只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?下面,我们为你推荐了酸辣菠菜粉丝的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
菠菜(洗净切成三段)一小把,粉丝(用凉水泡软)一小捆,盐适量,生抽一匙,醋半匙,蚝油半匙,糖适量,芝麻适量,油辣子1勺,,
酸辣菠菜粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒水,煮开至沸关火,迅速下入菠菜,用余温烫熟菠菜,因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸,吃起来不会发涩。
步骤2,捞出放入冰水中浸泡至凉。
步骤3,.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出,过凉水,用剪刀剪成断,方便食用。
步骤4,菠菜捞出攥去水分放入盘中,放上粉丝,加入盐,生抽,醋,耗油,糖,油辣子拌匀、
步骤5,最后放入白芝麻,点缀1.2个花生米,我是用油辣子里面的花生米点缀的,嘿嘿。
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酸辣粉丝的做法
材料:
粉条,榨菜沫,香菜,香葱,花生碎,辣椒粉适量,花椒粉适量,辣椒适量,花椒适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,盐适量,香油适量,酱油适量,,
酸辣粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒入油,放入辣椒、花椒,小火,后放入;辣椒粉、花椒粉
步骤2,炒香,加入开水,熬一会盛出
步骤3,煮熟粉条,盛入调料碗中,调味,酱油、醋、盐、鸡精
步骤4,最后撒上榨菜沫、香菜、香葱、花生碎、淋上香油
凉拌菠菜粉丝的做法
每天生活平平淡淡,但是越是简单,越要活出不同的味道。菠菜粉丝,改变装盘真的很有亮点。
材料:
菠菜1小捆,粉丝适量,红葱酱,油,蚝油适量,
凉拌菠菜粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜开水焯一分钟。粉丝煮熟。油下锅,加蚝油红葱酱,稍稍炒几下
步骤2,拌均。菠菜焯熟过下凉水,保持绿色
步骤3,装三个小盘,不一样的心情。简单的一样可以美好。
粉丝菠菜汤的做法
材料:
菠菜250g,粉丝适量,盐2克,鸡精几粒,
粉丝菠菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去蒂,清洗干净,粉丝提前准备好
步骤2,大火煮开,加入粉丝煮熟
步骤3,加入菠菜大火煮一分钟
步骤4,加入少许盐
步骤5,加入几滴鸡精
步骤6,盛碗
步骤7,成品图
步骤8,成品图
菠菜凉拌粉丝的做法
姜蒜切碎后一定要兑水,不要直接放凉菜里,不然就没菜的香味了。
材料:
菠菜半把,粉丝两小把,葱姜蒜适量,盐,味精,鸡精,生抽,醋,白糖,蚝油,花椒油,麻油,熟油海椒,,
菠菜凉拌粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,姜蒜剁碎,放小碗里,兑入少量凉白开,待用。
步骤2,坐锅烧开,放菠菜烫熟捞起沥水。关火后,烫菠菜的水别到,把粉丝放进去,几分钟用手掐下。软后放入冷水过凉,把粉丝剪小段沥水。
步骤3,菠菜和粉丝混一起,倒入姜蒜水。依次放入各种调料,拌匀就ok了。
酸辣鸭血粉丝的做法
材料:
鸭血,粉丝,豆腐泡,干红辣椒,花椒,姜末,葱末,蒜末,豆瓣辣酱,酱油,料酒,胡椒粉,醋1/3碗,盐(可不加),香菜,,
酸辣鸭血粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,先将鸭血焯一下,可以使鸭血成形,并去腥味
步骤2,将锅烧热,倒入油,加花椒和辣椒翻炒一下,再加姜葱蒜末
步骤3,加入豆瓣辣酱翻炒,加适量水,加入酱肉调色,烧至水开
步骤4,放入鸭血、豆腐泡、粉丝,加料酒、胡椒粉、醋
步骤5,煮开后,盛出,放上香菜即可
酸辣粉丝
食材明细:
主料::粉丝180克(随意),冷冻食品23克(随意),
辅料::姜丝适量,盐适量,味精适量,酱油适量,醋适量,油辣子适量,
酸辣粉丝的做法步骤:
1.准备材料
2.粉丝提前泡软
3.油热后放姜皮炒香,放适量水
4.放入冷冻食品煮开
5.在放入粉丝
6.多煮会
7.放盐、味精
8.放适量酱油、醋
9.装到碗里,放适量红油辣子拌匀
10.在放入煮熟的冷冻食品,是一道很不错的偷懒菜哈哈
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