不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下“炝炒圆白菜 拉歌蒂尼菜谱的做法”由小编为大家收集整理,供你参考和使用,请收藏和分享。
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材料:
圆白菜,蒜,花椒,干辣椒,盐,白醋,白糖,味精,
炝炒圆白菜 拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。把圆白菜外面的一层老皮掉,剥下放到水中浸泡清洗,(里面的嫩心不要)。把蒜切成片、红椒切成小段。菜捞出,用手撕成小块。(手撕更好吃)
步骤2,一碗中加入醋、糖、盐、味精。锅烧热,加入油放入花椒炸香。放入蒜和辣椒爆香。放入菜炒,加入料汁,炒匀出锅。
步骤3,撰写制作步骤
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拉歌蒂尼菜谱:啤酒鸭的做法
鸭肉是凉性的滋阴的食物,所以夏天很适合吃鸭肉。
材料:
鸭子半片,啤酒1听,干红辣椒少许,八角2枚,肉桂1小块,生抽少许,陈皮少许,色拉油1小勺,蒜头少许,,
拉歌蒂尼菜谱:啤酒鸭的做法的做法步骤:
步骤1,珐琅锅中火预热后加入鸭肉,无需放油,煸炒至出水出油;继续煸炒,至表皮微微变色时盛出备用;
步骤2,锅中加少许色拉油,加入姜片、蒜头、干红辣椒爆香后,加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟;
步骤3,加入少许生抽、桂皮、八角、陈皮、肉桂继续翻炒30秒后加入啤酒,啤酒没过鸭肉为宜;
步骤4,大火烧开后,盖上盖子转中小火,焖烧15分钟以上。
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法
材料:
绿豆粉丝3块,肉末100克,蒜末1大勺,辣椒少许,生抽少许,白酒1/2茶勺,葱花1大勺,郫县豆瓣酱2大勺,白糖1茶勺,高汤1小碗,
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
步骤2,转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。
步骤3,待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
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