任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编特意呈上“剁椒圆白菜小炒肉的做法”,请收藏好,以便下次再读!
立秋已过,但天气依旧酷热难耐,这种天气下,真的很难提起胃口,随便吃点什么都觉得非常的油腻。等到周末回了趟家,妈妈给我炒了一道剁椒圆白菜小炒肉,我竟然比平常多吃了一碗米饭才发现——不是真的没胃口,是我不懂得看着时令做菜。等到回了自己的小窝,我也做了剁椒圆白菜,非常开胃,而且一点都不油腻!
材料:
圆白菜300g,金龙鱼特香花生油20g,瘦肉50g,剁椒25g,生抽1勺,葱蒜姜末适量,盐适量,,
剁椒圆白菜小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜洗净,用手撕成块,瘦肉切片。
步骤2,锅中倒入金龙鱼特香花生油20g,开大火。
步骤3,油温六成热下入肉片和葱姜蒜末,炒香。
步骤4,将肉片炒至发白。
步骤5,加入一勺剁椒。
步骤6,放入圆白菜,加入生抽,翻炒均匀。
步骤7,加入适量的盐。
步骤8,炒至圆白菜变软发蔫即可出锅,装盘。
步骤9,出锅。
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超下饭火爆剁椒圆白菜的做法
专治各种不爱吃饭!
材料:
圆白菜300g,花生油20g,瘦肉50g,剁椒25g,生抽1勺,葱蒜姜末适量,盐适量,,
超下饭火爆剁椒圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,肉切成片,圆白菜洗净撕成块
步骤2,锅里烧油,六成热
步骤3,下入葱姜蒜和肉片煸炒
步骤4,加入剁椒煸炒
步骤5,下入圆白菜,和肉炒均匀
步骤6,放生抽和盐
步骤7,炒到圆白菜叶子变蔫就可以出锅了!
步骤8,超级下饭啊!
圆白菜肉片小炒的做法
圆白菜,胡萝卜,甜甜的,都是我爱的蔬菜,放在一起,配上肉片,味道很好很开胃哦~
材料:
瘦肉一小块,圆白菜半颗,胡萝卜1根,盐,糖,生抽,料酒,,
圆白菜肉片小炒的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜切块备用
步骤2,胡萝卜滚刀切块备用
步骤3,肉切片,加入少许盐、料酒、生抽腌制一会
步骤4,坐油锅,放入肉片滑炒,至变色马上盛起
步骤5,放入胡萝卜和白菜梗子翻炒至白菜梗子变半透明色
步骤6,放入白菜叶子,继续翻炒
步骤7,加入适量盐、糖调味,加半碗水煮入味
步骤8,最后加入肉片,不能时间过长,否则肉片超老变硬口感不好
步骤9,摆盘出锅
家常小炒圆白菜的做法
材料:
腊肠1段,圆白菜半颗,豆干4块,姜3片,白砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,陈醋1勺,,
家常小炒圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝;
步骤2,圆白菜摘成片,洗净沥干,撕成小块;
步骤3,锅烧热,放少许油,待油烧至七成热,放入姜丝爆香;
步骤4,放入豆干,先不要铲动,用油煎半分钟,再用铲子翻面,煎另一面;
步骤5,放入腊肠,继续翻炒;
步骤6,待腊肠变色,放入圆白菜;
步骤7,炒至圆白菜稍软,加入白砂糖和盐;
步骤8,继续翻炒1分钟左右,关火,倒入少许醋,借锅的余热翻炒均匀,即可出锅。
剁椒小炒
食材明细:
主料::丝瓜1个,洋葱半个,
辅料::油适量,剁椒适量,蚝油适量,
剁椒小炒的做法步骤:
1.丝瓜洗净去皮切条。 洋葱去皮洗净切条。(漏拍了)
2.热油,放入剁椒煸炒均匀。
3.放入丝瓜炒匀
4.加入蚝油调味。
5.加少许水稍稍煨制。放入洋葱。
6. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小炒圆白菜(1)
食材明细:
主料::圆白菜半个,
辅料::猪肉适量,蒜适量,干辣椒三个,
小炒圆白菜的做法步骤:
1.肉切片装入碗中,放入生抽.耗油.胡椒粉腌制
2.圆白菜切片洗净沥干
3.热锅凉油入肉片滑散炒熟
4.放入蒜蓉干辣椒炒香
5.再倒入圆白菜大火翻炒变软
6.调入一勺辣酱,适量盐.鸡精翻炒均匀即可
小贴士:
今天圆白菜炒久了,有点蔫不过味道还是很不错的
剁椒白菜的做法
冬天哪能少得了白菜呢
材料:
白菜1/4颗,剁椒两勺,醋多一点,老抽,盐,,
剁椒白菜的做法的做法步骤:
步骤1,白菜切条,不用太细
步骤2,锅内倒油,加入葱花,再加入白菜翻炒
步骤3,放入两勺醋,一勺生抽,两勺剁椒,翻炒
步骤4,三四分钟后放入适量盐出锅
剁椒小炒苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜300g,五花肉100g,
辅料::红椒20g,蒜10g,姜10g,
配料::剁椒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡粉适量,
剁椒小炒苦瓜的做法步骤:
1.将五花肉、苦瓜洗净切片,红椒切丝备用。
2.锅里倒适量油烧热、把五花肉倒入锅中煸炒、放少许生抽上色,然后放入剁椒姜片蒜片炒香。
3.放入苦瓜和红椒丝翻炒、片刻之后放入适量白糖、盐继续翻炒。
4.最后放鸡粉炒匀入味起锅。
小贴士:
苦瓜切好炒前,可以放少许盐用冷水泡几分钟,这样菜炒出来口感比较好。
圆白菜炒肉的做法
材料:
圆白菜1个,五花肉,味极鲜2勺,盐1勺,大蒜瓣2个,,
圆白菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜切丝(应该是切丝。。但又不像丝。。原谅我文字无能)洗净,捞出备用五花肉切块也行,切条也行,看自己喜好
步骤2,往热锅中倒入花生油,油开之后,切好的蒜瓣片爆锅,放入五花肉翻炒,五花肉变了颜色可以倒入适当的味极鲜调味。约摸着五花肉熟了就可以放入圆白菜
步骤3,不停翻炒,倒入清水,将味达美,盐放入,我还放了一点点的醋,就等着汤没了就行了(我家的大铁锅
步骤4,好了出锅。。卖相也就一般。。反正都是家里人吃。。嘿嘿
家常圆白菜炒肉的做法
材料:
圆白菜半个,猪肉,姜葱,盐,醋,酱油,味精,食用油,
家常圆白菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜去根切丝,姜葱切丝,肉切丝
步骤2,锅内热油,放葱姜炒香,放肉炒至变色,淋些酱油,
步骤3,放入圆白菜丝翻炒,放盐,炒熟以后放一点点醋和味精出锅
粉丝肉沫圆白菜的做法
材料:
肉末半斤,圆白菜1个,粉丝一块,李锦记蒸鱼豉油适量,海天蚝油适量,小米椒6个,
粉丝肉沫圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备一颗圆白菜
步骤2,用手撕成碎片清洗干净沥干水份备用
步骤3,粉丝提前用温水泡软“大概七八分钟就可以”沥干水分备用
步骤4,去皮大蒜拍扁
步骤5,切成粗末
步骤6,半斤肉,先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很锋利很快”
步骤7,切成片的肉再换大刀斩成肉末“不用斩太细”
步骤8,材料备齐了,开火把锅烧热加少许油
步骤9,先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻
步骤10,放入肉末翻炒均匀
步骤11,加适量蚝油翻炒均匀
步骤12,再烹入李锦记蒸鱼豉油炒匀
步骤13,炒好肉末加入圆白菜,圆白菜有点软了烹入适量盐
步骤14,再加入泡好的沥干水分的粉丝翻炒
步骤15,粉丝炒软了烹入味精翻炒片刻即可以出锅了
步骤16,炒好的成品,快来试试吧,简单美味
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