食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“猪肉圆白菜蒸包我买新鲜味的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
这是一款非常好吃的包子,外皮松软、内馅滋润香浓,这款包子馅采用了两种蔬菜:圆白菜(也叫大头菜)和芹菜,这两种平常不搭嘎的食材碰到一起再配以猪肉馅还真是绝搭,吃过后肯定忘不了。特别是芹菜的加入,虽量不大却非常的提味道,清新解腻!
材料:
面粉500克,猪肉馅500克,圆白菜半个,芹菜1小把,清水260克,酵母5克,白糖2汤匙,葱姜末适量,葱伴侣大酱2汤匙,十三香少许,料酒少许,酱油适量,花生油适量,香油少许,盐适量,,
猪肉圆白菜蒸包我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加水、酵母、白糖用面点机和成光滑的面团
步骤2,取出面团到盆里,封上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
步骤3,锅内放入稍多些的植物油,温热的时候放入一半的猪肉馅小火煸炒,炒到肉馅发白、水份减少,放入葱姜末、料酒、十三香去腥提香
步骤4,放入两汤匙大酱煸炒出酱香味即可关火晾凉备用(这一步做好后拌馅不干还非常香)
步骤5,在剩下的生肉馅里一点点加入清水,顺时针搅匀,再加入葱姜末、料酒、盐、十三香、花生油、香油、酱油顺时针搅匀
步骤6,圆白菜撕成片洗净控水,芹菜去老叶洗净控水
步骤7,芹菜切成段,用料理棒打碎,圆白菜也打碎(也可以手工切碎)
步骤8,打碎的两种蔬菜混在一起放在大菜板上放一大汤匙盐拌匀、摊平,倾斜放置菜板,让刹出来水直接流到水池里,这样刹水12分钟左右
步骤9,把刚才炒好的熟肉馅倒入拌好的生肉馅盆里,再把刹过水的蔬菜轻轻去水,需要注意的是别攥去太干,不好吃
步骤10,各种食材顺时针拌匀,这时候的肉馅状态是湿润又滋润
步骤11,这时候面团已经发好了
步骤12,取出面团放到撒了干面粉的面案上,揉匀揉光滑,搓成长条,切剂按扁
步骤13,擀成中间厚边缘薄的厚面皮,放入馅料
步骤14,包成包子
步骤15,随包随留空隙码在刷了植物油的屉上,盖上盖子饧10分钟。需要注意的是锅里要加足够的水
步骤16,开大火烧开,上汽后蒸18分钟即可关火,3分钟后再开盖子,防止回缩。
步骤17,暄软可口
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清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法
自从在豆果上偶遇我买网,就是买买买啊,快递小哥都认识我了……总问我买的啥,每次我都得向快递小哥“汇报”一遍,哈哈哈!现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧!
材料:
鳕鱼,香葱,姜,蒜,泰椒,蚝油,蒸鱼豉油,,
清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,秀一下我用的鳕鱼哈,就是这样子滴,里面一共有5片
步骤2,鳕鱼化冻后,双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
步骤31,勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,拌开。(家用汤匙大小为标准)
步骤4,蒜切片,葱切段,姜、辣椒切丝
步骤5,把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
步骤6,锅中热水,水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
步骤7,鱼蒸好后出锅,把酱油汁浇在鱼上,葱段铺上,还没好哦,还差最后一步即将完成
步骤8,锅中热油,油热后放入香叶、大料、桂皮,一定要小火,油八成热即可,香料炸香后捞出
步骤9,最后把油浇在鱼上,热油浇下的一瞬,听滋啦滋啦的声音,葱花香味也榨出来了。
田鸡粥 我买新鲜味的做法
田鸡,为什么叫田鸡,难道因为它会叫,生活在田地里么,,哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃,味道挺鲜美的
材料:
田鸡2只,胡萝卜半根,香菇4朵,姜片适量,盐2小勺,,
田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。
步骤2,田鸡剁小块,姜片,胡萝卜,香菇,一起炒炒香
步骤3,炒到这样就好
步骤4,放入电饭锅,给适量水,我煮的是粥,粘稠一些,
步骤5,按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐,搅匀,焖5分钟。
步骤6,宝宝喜欢吃哒
凉拌双耳我买新鲜味的做法
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....
材料:
木耳(泡过的)150克,银耳(泡过的)120克,黄瓜半根,胡萝卜少半根,香菜2大根,大葱1段,八角1个,姜(拍扁)1小块,蒜(切片)4瓣,花椒少许,孜然1大撮,植物油半小碗,
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,备好做凉拌油的食材
步骤2,锅内加入半小碗植物油,放入除孜然以外的食材(孜然先放易糊),开小火
步骤3,蒜片和大葱变黄后放入孜然(孜然颗粒太小不好捞,这样操作更方便)
步骤4,孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉,滤去其他调料,剩下的油就是凉拌油了,晾凉备用,这些的量大概够拌两次的,一次可以多炸点,装在玻璃瓶里,随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5,泡好的木耳和银耳洗净、处理干净,黄瓜和胡萝卜备用,还有香菜忘拍了
步骤6,黄瓜和胡萝卜切丝,不要太细,口感不够脆
步骤7,木耳和银耳也切丝
步骤8,上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐,放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水,再次开锅后立即关火
步骤9,捞入凉水盆里过凉
步骤10,黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘,银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里,倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11,非常爽口的一道小凉菜,营养又漂亮!
清蒸蟹我买新鲜味的做法
中秋时节正是吃蟹的好时季,喜欢把蟹清蒸,保持了蟹的原汁原味,
材料:
螃蟹3只,姜一块,黄酒100g,姜丝,生抽,醋,
清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置,(活蹦乱跳的,实在太吓人了)
步骤2,用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
步骤3,把蒸锅里加入姜片,黄酒,水,
步骤4,把螃蟹放入,螃蟹的下面垫上一姜片,
步骤5,大火蒸至20分钟
步骤6,用姜丝,醋,生抽调成料汁,来一个吧!
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养,还有其他攻效呢:抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱:将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷有洁肤去皱之功效。
材料:
丝瓜2根,土鸡蛋3个,葱花3g,小米辣(可不放)1个,盐5g,玉米油30g,料酒少许,,
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋选用小村儿土鸡蛋,土鸡蛋营养价值高,蛋腥味小,炒出的颜色黄黄的,
步骤2,丝瓜洗净,去皮切片;鸡蛋加少许盐、料酒打散;大葱、小米辣切圈
步骤3,油锅烧热,小火,下油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散,炒匀盛出备用
步骤4,炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
步骤5,油锅烧热下葱花爆香
步骤6,下丝瓜翻炒几分钟
步骤7,下炒好的土鸡蛋,
步骤8,加盐,加小米辣,翻炒混匀出锅
步骤9,成品
步骤10,成品,开饭了!
步骤11,
皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法
皮蛋拌豆腐吧,不动烟火,轻轻松松,还下饭!自己吃,也不用太折腾,就直接把豆腐掰碎了,虽然摆盘不高大上,但是这样也很自然,是不是?豆腐要选择内酯豆腐,这样嫩嫩的,才好吃哦!
材料:
豆腐1盒,皮蛋2个,盐适量,酱油适量,葱花适量,姜适量,糖适量,蒜适量,醋适量,,
皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,碗里倒点热水,把豆腐绰一下。
步骤3,葱,姜,蒜切末。
步骤4,一个小碗中加入盐,糖,酱油,料酒,醋适量,再加入葱,姜,蒜,搅拌均匀。
步骤5,最后把豆腐掰碎,皮蛋切丁,放在大盘中,淋上酱汁就可以吃了。
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法
豆果联合我买网举办的“召唤百道快手菜,远离炎热赢大奖”活动开始已经有那一段时间了,在里面也给了一份蒜蓉粉丝扇贝的优惠券12粒7元,看到我就下单了,今天把这个半成品推荐给大家!发菜谱之前我已经吃过了,虽然扇贝个头不大,但味道也是很好的。我稍微进行了加工,不过十分钟统统搞定,喜欢的朋友也可以买来吃吃看!(≧∇≦)
材料:
蒜蓉粉丝扇贝一袋(6个),蒸鱼豉油适量,小葱适量,熟油适量,
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,就是这个货,一袋六个…我还买了羊排,下次做来吃吃看~
步骤2,产品说明,可能不是很清楚,完全解冻后,上汽蒸三分钟!没错就是三分钟~上汽就是水开后放入盘子蒸三分钟哦!
步骤3,解冻后的样子,粉丝上是扇贝,一点点剁椒,侧边放着蒜泥和葱末,蒜泥和葱末是咸的!
步骤4,用小勺将蒜泥葱末移到扇贝上,粉丝上淋上蒸鱼豉油,粉丝没有味道哦!没有味道!没有味道!水开后放入盘子,蒸三分钟!
步骤5,蒸扇贝的时候,切下葱末!
步骤6,时间差不多的时候,热一下油,怎么判断油开了没你可以扔一小个葱末!
步骤7,蒸好的扇贝撒上葱末!
步骤8,淋上热油!然后开动吧!
鳗鱼寿司卷 我买新鲜味的做法
我家胖子特别喜欢吃寿司。老是在外面吃可贵了,所以也会经常在家自己做点简单的,用料就选他喜欢的喜欢好啦。电饭煲煮好了米饭,卷起来就特别容易了。
材料:
米饭2碗,碳烧鳗鱼120克,大根3细条,胡萝卜3细条,寿司紫菜3张,醋少量,盐,芝麻油,
鳗鱼寿司卷 我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,用电饭煲煮好的米饭,晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
步骤2,备好大根条、胡萝卜条,鳗鱼也切条
步骤3,取适量米饭摊开在紫菜上,稍为压实后摆上备好的配料
步骤4,从前边往前卷起
步骤5,尽量卷实一些比较好
步骤6,切开就可以吃啦
自制鸡蛋干我买新鲜味的做法
做完黄金炒饭还剩下好多蛋白啊,怎么办好呢?做个鸡蛋干吃吃吧!哈哈!
材料:
蛋清3个,酱油适量,盐适量,五香粉适量,水适量,,
自制鸡蛋干我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个保鲜盒,大小随意,够装蛋清就行了。将保鲜盒底部和四面涂上油防粘。
步骤2,将蛋清倒进保鲜盒,蛋清直接倒进去就好,不需要进行别的处理。放进蒸锅蒸熟。大概15分钟左右。
步骤3,蒸熟后取出,直接在保鲜盒里用小刀将蒸熟的蛋清分割成小块。大小自己定夺咯~
步骤4,接下来调酱汁,将酱油、盐、五香粉、水混合均匀。倒进保鲜盒里。
步骤5,如果是塑料保鲜盒的话,直接捏保鲜盒的四角,使得酱汁能够流入保鲜盒底部,将鸡蛋干包裹在酱汁里。如果是玻璃保鲜盒的话(例如我),我是用小刀把鸡蛋干一个个的挑开,让酱汁包裹住鸡蛋干。不过只要你有办法就好,不一定用我的方法~
步骤6,放进微波炉加热下,1分钟左右就好了!觉得这样入味会快一点~然后就可以享用啦,想更加入味的话,就等一等再吃咯(* ̄︶ ̄)
步骤7,本来有12个,一下子就没了一半,哈哈哈!好吃!
步骤8,再吃一个(*≧▽≦)
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