食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?或许"圆白菜裹虾肉末的做法"是你正在寻找的内容,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
材料:
圆白菜1个,饭1碗,鸡蛋1个,鸡胸肉100克,胡萝卜半个,干冬菇3个,蒜头,蚝油,盐,钛白粉少许,葱,糖,
圆白菜裹虾肉末的做法的做法步骤:
步骤1,干冬菇泡水,所有材料洗过备用
步骤2,鸡蛋打匀,煎起来切丁,冬菇切丁,胡萝卜2/3切丁,1/3切丝
步骤3,虾子焯一下,切丁
步骤4,鸡胸肉切丁,加少许盐、糖、蚝油抓一下味道,炒过备用
步骤5,圆白菜切掉硬硬的梗,不要切碎了,用尖刀慢慢切下去
步骤6,烧开水,整个圆白菜放下去焯一下捞上来放入冰水,这样菜才不会变黄,然后扒开一叶叶
步骤7,把胡萝卜和菇煸炒一下
步骤8,煸香了就加入饭
步骤9,把蛋也下去,调味,拿出来放凉
步骤10,放一汤匙(9)在叶子上
步骤11,把叶子四方抓起来,中间记得放几条胡萝卜丝,然后用葱绿绑好
步骤12,蒸10分钟
步骤13,蚝油加点钛白粉,煮到有点稠稠做酱料
步骤14,淋上去把
步骤15,上菜了^^
步骤16,不错吧^^
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肉末圆白菜炒面
食材明细:
主料::肉末80克,圆白菜170克,面条225克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
肉末圆白菜炒面 的做法步骤:
1.食材:肉末、圆白菜(已清洗切丝)、面条(已焯水过凉)
2.烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的圆白菜翻炒翻炒。
6.然后,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
爆炒圆白菜肉末粉丝
食材明细:
主料::圆白菜1颗,牛肉末适量,
辅料::胡萝卜半个,青椒1个,粉丝适量,蒜末适量,小米辣4个,盐2匙,鸡精1匙,生抽1.5匙,陈醋1匙,白糖0.5匙,老抽0.5匙,料酒适量,
爆炒圆白菜肉末粉丝的做法步骤:
1.胡萝卜,青椒洗净切丝。
2.圆白菜洗净切丝。
3.适量粉丝开水焯熟。
4.牛肉末加料酒,胡椒粉腌制一会。
5.准备蒜末,小米辣。
6.油热爆香小米辣,蒜末后加入适量生抽。
7.倒入胡萝卜丝翻炒几下后依次下入大头菜丝。
8.翻炒至大头菜变软再放青椒丝。
9.最后放粉丝,老抽,少许陈醋翻炒均匀。
10.临出锅放盐,鸡精即可。
11.加少许白芝麻点缀。
12.非常下饭!
圆白菜的做法
原料:圆白菜1颗(约500克)干红辣椒6根大蒜2瓣
调料:料酒1汤匙(15ml)米醋1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)
做法: 1)圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉后沥干,再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。
2)锅烧热后倒入油,待油5成热时放入干红辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圆白菜片儿,淋入料酒,米醋,调入白糖和盐,翻炒均匀后即可。
超级罗嗦:
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块,尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等绿叶菜时,都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜,就算了哈,就目前的技术手段,手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。 **圆白菜在这里季节,1斤1块5左右,很便宜,而且容易保存,放在保鲜袋里仍冰箱冷藏,至少能存半个月。它和土豆,胡萝卜一样,都是可保存时间比较长的蔬菜。
番茄圆白菜的做法
最近超爱大头菜。吃素的我可以做好多种类的自创菜色。这个我真的很推荐!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
圆白菜250g,番茄一个,大蒜两瓣,盐适量,鸡汁少许,蒸鱼豉油一匙,
番茄圆白菜的做法的做法步骤:
步骤11,、圆白菜和番茄改刀备用。2、爆香蒜末入圆白菜炒制表面泛油光但不出水。3、入番茄一起翻炒待番茄出水软烂放盐,鸡汁。4、出锅前加入蒸鱼豉油。完成!
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