食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材精通吗?在此,你不妨阅读一下圆白菜炒粉丝的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
这么普通的一款菜,某人居然在饭桌上推荐,切,不就是我平时白菜土豆烩粉吗,还少一样土豆呢。可等这款菜端上桌的时候,我才知道满桌的饭菜逊色的可不是它,虽然很简单,虽然很家常。
材料:
圆白菜200G,粉丝170g,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,
圆白菜炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,把圆白菜洗净切丝
步骤3,油热放葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
步骤4,放入圆白菜翻炒
步骤5,放酱油、盐等调料。
步骤6,放一点点水,放粉丝炒熟。
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炒粉丝—鲜虾火腿圆白菜的做法
材料:
圆白菜(包菜)1/3颗,粉丝2小团,鲜虾4个40g,火腿肉40g,盐适量,生抽适量,油适量,料酒适量,
炒粉丝—鲜虾火腿圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾去虾线切碎,长条状;火腿肉切长条状。放一点点料酒、盐,抓匀。腌制10分钟
步骤2,粉丝,热水泡十分钟,取出控干水分。剪短后备用
步骤3,圆白菜就是包菜,切碎,长条状。洗净,控干水分备用
步骤4,锅内放油,烧热后放入虾和火腿肉翻炒。油温宜低,以免炒糊了
步骤5,变色后取出备用
步骤6,再起油锅,烧热,放圆白菜翻炒
步骤7,翻炒至圆白菜变软。出锅备用
步骤8,锅内再放少许油,油热后放粉丝翻炒片刻,这里用筷子搅拌比较方便。
步骤9,然后下圆白菜、鲜虾火腿肉,继续翻炒均匀。
步骤10,放入适量生抽和盐。快炒均匀即可出锅
步骤11,好吃不用说,光盘没问题
圆白菜炒粉条的做法
圆白菜是一种低热量低脂肪的蔬菜,而且圆白菜具有很强的防衰老、抗氧化效果。圆白菜炒粉条是很棒的搭配哦,当然了粉条不要泡过了,过了就不劲道了。
材料:
圆白菜适量,粉条适量,油适量,盐适量,花椒适量,蒜适量,酱油适量,葱花适量,干辣椒适量,,
圆白菜炒粉条的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜洗干净沥干水分备用
步骤2,提前煮好的粉条
步骤3,准备好所需要的配料
步骤4,热锅凉油
步骤5,倒入所有配料炒香
步骤6,炒香后倒入圆白菜
步骤7,加少许酱油和食盐
步骤8,翻炒几下
步骤9,倒入粉条
步骤10,迅速翻炒几下即可出锅
步骤11,成品
白菜炒粉丝
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::粉丝适量,
配料::郫县豆瓣适量,盐适量,糖适量,醋适量,老抽适量,
白菜炒粉丝的做法步骤:
1.白菜洗净,切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油,加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.可以了!
粉丝圆白菜的做法
材料:
粉丝1把,圆白菜1小棵,油适量,盐少许,葱适量,生抽少许,水适量,,
粉丝圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝提前泡一会儿,圆白菜洗净切丝
步骤2,锅中放油,加葱爆香,放入圆白菜炒一会儿,放少许水,放入盐和生抽,最后放入泡好的粉丝炒熟即可
圆白菜粉丝的做法
材料:
圆白菜(洋白菜)半颗,龙口粉丝一把,酱油2勺,盐适量,水适量,油适量,蒜瓣一瓣,,
圆白菜粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜切丝,蒜瓣切片,粉丝煮开捞出备用,热油呛蒜瓣加入圆白菜略炒加酱油继续翻炒然后加入粉丝一起炒,加水适量(如果粉丝不用开水煮只是泡开的就需要多加水,如果是煮熟了的就略加水)加入适量盐(我不喜欢加鸡精味精)OK出锅
菁选酱油试用之圆白菜炒粉丝的做法
圆白菜炒粉丝,应该算是一道最家常的菜品吧。无论是当菜吃还是当主食,都相当的不错。炒制过程也非常简单。但如果想要炒到像饭店里面吃到的那种干香干香的感觉,那还真是有点讲究的今天选用菁选酱油来尝试一下。作为菁选试用菜的第二道菜。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
粉丝3个,圆白菜半个,海米(虾干,金钩)1把,肉碎小半碗,蒜末适量,胡萝卜半个,糖半汤匙,胡椒粉适量,菁选酱油4汤匙,香菇2-3个,盐适量,,
菁选酱油试用之圆白菜炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,先来看看菁选酱油吧,想做出好的味道,选好的调料必不可少。
步骤2,粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦。
步骤3,圆白菜,胡萝卜切丝。
步骤4,五花肉剁碎,香菇提前泡发剁碎,虾干泡发捞出滤干,蒜末。
步骤5,炒锅,多点油,小火把蒜末煸金黄色。
步骤6,倒入虾干煸出香气。
步骤7,下入粉丝,小火,用筷子不断的搅动。3分钟左右。(很多人质疑这个步骤,我想说,先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过,那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜,干香型的。但首先,你必须得有一口不粘锅。否则,劝你别试)
步骤8,放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬。
步骤9,听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软
步骤10,烹入适量菁选酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。改大火,翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅。
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
圆白菜炒粉皮樱花味道的做法
材料:
圆白菜小半个,番薯粉50克,清水45克,盐1勺,味精少许,蒜2瓣,干辣椒2个,,
圆白菜炒粉皮樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜洗干净切丝了
步骤2,番薯粉(老家自己做的)50克,加清水45克,想要粉皮厚一点,就少加5克水,调匀,
步骤3,锅里刷一点油,一边倒,一边转圈,
步骤4,中火煎就可以,定型以后,翻面煎,
步骤5,拿出来,改刀就可以,
步骤6,先蒜泥炝锅,再放圆白菜翻炒,
步骤7,等圆白菜变软一点,就粉皮炒,再加盐,味精,调味就好了。
步骤8,粉皮滑溜溜的!
步骤9,就喜欢这口感。
步骤10,以前在家,老妈经常做给我们吃。
白菜木耳炒粉丝
食材明细:
主料::白菜1棵,粉丝1把,木耳适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,姜适量,蒜适量,葱适量,小米椒适量,
白菜木耳炒粉丝的做法步骤:
1.准备食材。
2.猪肉切丝。
3.姜蒜切末、小米椒切圈。
4.粉丝用温水泡软后用剪刀剪短洗净。
5.木耳泡发后洗净。
6.热锅放入肥肉煸炒出油。
7.加姜蒜末炒香。
8.加肉丝炒至变色后加料酒、生抽和蚝油翻炒均匀。
9.加木耳炒几下后加入白菜翻炒一会。
10.加入粉丝炒软。
11.加适量的盐。
12.加半碗清水烧开后煮两三分钟后出锅。
13.成品图。
14.成品图。
洋白菜炒粉丝
食材明细:
主料::洋白菜300g,粉丝50g(干品),瘦肉100g,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::植物油30g,生抽1匙,蚝油1匙,
洋白菜炒粉丝的做法步骤:
1.粉丝用凉水泡软。葱姜蒜切片,肉切片用生抽腌制。洋白菜切丝。
2.炒锅放植物油下肉片,葱姜炒至肉变色。
3.放洋白菜翻炒变软后放入蚝油。
4.加适量的水拌匀后把菜推到四周漏出锅中心。
5.把粉丝放在锅中心的汤里。
6.搅拌均匀,放入蒜片再次拌匀即可。
7.成品图。
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