食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?小编现在向你推荐蛋酱菠菜的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
材料:
菠菜,鸡蛋两个,甜面酱一大勺,豆瓣酱一大勺,
蛋酱菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净焯水,放到凉水里晾凉,然后切成小段。
步骤2,鸡蛋磕入碗中打散。
步骤3,豆瓣酱和甜面酱放入大碗中,再放入一大勺水搅拌均匀。
步骤4,锅里放油烧热,鸡蛋放入锅中快速的用筷子搅拌几下,炒成蛋穗,然后倒入调好的酱,用铲子搅拌翻匀。
步骤5,改成小火,慢慢熬酱,熬的过程中要用铲子时不时的搅拌,防止糊锅,熬至酱汁浓稠,酱香浓郁即可。
步骤6,将菠菜放到盘子里,菠菜上面浇上熬好的酱即可。
步骤7,可以在做好的蛋酱菠菜上洒上一些葱姜丝。
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菠菜蛋饼的做法
材料:
菠菜,面粉,鸡蛋,盐,水,食用油,
菠菜蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,面粉一份,鸡蛋两颗,菠菜2—3棵。
步骤2,菠菜去根,洗净后切段,加适量水用料理机搅打成菠菜汁过滤一下。
步骤3,过滤好的菠菜汁备用。
步骤4,面粉中打入鸡蛋,分次倒入菠菜汁。
步骤5,用筷子搅成没有颗粒均匀易流动的糊状。
步骤6,平底锅加热,倒入少许食用油,倒入一勺面糊。
步骤7,快速转动锅子,让面糊沿着锅的边缘转成薄薄的煎饼。
步骤8,中火加热,一面煎熟后翻面,依次完成。
菠菜蛋
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,
菠菜蛋的做法步骤:
1.波菜洗净,放入榨汁机里。
2.搾出适量菠菜汁。
3.鸡蛋一个,打入碗中,加适量盐,搅拌。
4.倒入波菜汁搅拌,再放些冷水。(就像普通蒸蛋一样的水量)
5.取另一个碗,刷油,倒入搅拌好的菠菜汁蛋液。
6.放入蒸锅蒸15分钟。
7.蒸好后,其实就可以吃了。放上枸杞,照个美美照。
8.把碗倒扣在砧板上,切块,盛盘。
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