食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别为你收集的“菠菜肉丸汤的做法”,仅供参考,我们来看看吧!
材料:
菠菜一把,五花肉两人五元一餐的量,生姜两三薄片,,
菠菜肉丸汤的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净:怕有农药,我加生粉泡了一小时以上,时间来不及的话,可以用生粉洗洗。
步骤2,肉末,姜末,葱花,鸡蛋(口感会比较滑嫩),一点生抽,盐适量,拌匀。
步骤3,菠菜切段,不用太短,开水过下,除草酸,好口感:D
步骤4,水开下肉,七大洋的肉果然有点多!
步骤5,准备出锅咯!今天的丸子真粗壮~下次可以做小点。
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菠菜蘑菇牛肉丸汤
食材明细:
主料::撒尿牛肉丸205克,菠菜120克,蘑菇140克,
辅料::盐适量,
菠菜蘑菇牛肉丸汤的做法步骤:
1.食材:撒尿牛肉丸、菠菜(已洗净)、蘑菇(已清洗)
2.将已洗净好的菠菜放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开,待用。
4.将撒尿牛肉丸拆开包装,下入清水锅中煮开,煮上5分钟。
5.接着,合入切好的蘑菇煮开,煮上2分钟。
6.然后,合入切好的菠菜翻动一下略煮。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
菠菜鸡肉丸子汤
食材明细:
主料::鸡肉150克,菠菜100克,胡椒粉适量,
辅料::豆腐50克,香油2滴,盐2克,生抽1勺,胡萝卜50克,料酒1勺,香菇50克,葱1段,姜2大片,
菠菜鸡肉丸子汤的做法步骤:
1.准备食材:鸡胸肉一块,豆腐一大片,香菇一朵,胡萝卜一块,菠菜一把
2.胡萝卜擦丝,香菇切片用开水烫一下
3.豆腐用菜刀辗压成泥
4.胡萝卜和香菇切成碎末
5.鸡肉剁成泥,注意把筋膜挑出去
6.把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里,加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液,正好有这个,不多也不少)
7.下面是调料君们出场:料酒,生抽,胡椒粉,盐,香油,葱姜末
8.分几次加少许凉开水,顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性
9.菠菜切两段儿,用加了盐的开水焯一下,可以去除草酸哦
10.焯过的菠菜用冷水浸一下
11.锅加少量油烧热,加几粒花椒,然后挑出去
12.加入水,中火烧到微开,用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中,一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开,否则丸子会散
13.加入切碎的菠菜,撒点儿胡椒粉,淋点儿香油
14.清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……
菠菜蒸肉丸
食材明细:
主料::菠菜150克,肉150克,山药150克,
辅料::蚝油1勺,生抽2勺,胡椒粉1勺,油1勺,料酒2勺,香油1勺,葱10克,姜适量,
菠菜蒸肉丸的做法步骤:
1.猪肉加姜葱和上述调料搅匀腌20分钟
2.波菜焯水
3.过凉沥干卷成圆形
4.山药用刀背剁碎加到肉馅中拌匀
5.放在菠菜上
6.入锅蒸、水开后蒸15分钟
7.撒点胡萝卜碎
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜肉丸汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子汤的做法专题,希望您能喜欢!