食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化,你对哪些食材了解较多?也许下面的“蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法”正合你意!供你参考和使用,请收藏和分享。
方便面的新吃法~~主要是心血来潮想~o(* ̄▽ ̄*)ゞ
材料:
方便面1包,菠菜2根,虾皮1小把,鸡蛋2个,面粉3勺,油1大勺,沙拉酱/番茄酱适量,葱花1/2根,
蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散,葱花切丝,菠菜洗净去根,虾皮清水冲洗一下控出水分,待用。
步骤2,将面粉加水,调稀,接着把打散的鸡蛋倒出一小部分加入,搅拌均匀,放盐,加入葱花,调成面糊,放置待用。
步骤3,洗净的菠菜放入水焯一下,开锅1滚即捞出,切碎,待用。
步骤4,方便面下水煮(水开后放入),煮八成熟,捞出放盘待用。
步骤5,开火,热锅,锅热后倒油,油热后,倒入面糊,转锅,使其均匀摊在锅底。要有一定厚度,不能太薄。
步骤6,调小火,将方便面倒在锅内的面饼儿上,用筷子铺均匀。
步骤7,把菠菜和虾皮撒在方便面上,尽量使其均匀。
步骤8,将剩余的蛋液均匀撒在最上面,稍微用筷子拌一下。
步骤9,加热至鸡蛋稍微凝固一些后,翻勺,反过来煎。
步骤10,小火,煎至金黄色,出锅。
步骤11,对边切块,根据自己的口味淋上番茄酱或者沙拉酱,完成。
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2.准备:香肠
3.榨菜先开了两个口味的
4.后来感觉这个海带丝吃面也不错,所以统统剪开了口。
5.水开后,关小火,把鸡蛋打进去,点冷水。用筷子轻轻拔鸡蛋,防止沾锅。
6. 鸡蛋荷包好后,放入方便面调料和方便面。煮开方便面至软硬适中。
7.其间放香肠
8.好了。
9.放一点榨菜和海带丝
小贴士:
现吃
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2.将水倒入炸鸡粉中。
3.调成均匀糊状。
4.放入方便面。
5.挑散,拌匀。
6.加入葱花。
7.拌匀。
8.锅中倒少许油,置火上加热。
9.放入拌好的方便面,摊成饼状。
10.底面煎成金黄,翻面。
11.两面金黄,出锅,装盘。
12.用番茄沙司点缀。
小贴士:
炸鸡粉可以用面粉或淀粉代替,并根据自己口味加调味品。
煎烙时火不宜太大,以免外煎内生。
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