食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“清爽小菜的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料:
胡萝卜,黄豆芽,香芹,木耳,香葱末适量,醋适量,盐适量,,
清爽小菜的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、香芹、木耳切丝,豆芽择去根部。
步骤2,锅内放少许油,煸香香葱。
步骤3,将所有原料下锅翻炒。
步骤4,盖好盖稍微焖一会。
步骤5,放入盐、醋调味即可。
97msW.com相关推荐
【开封】清爽小菜
食材明细:
主料::油皮适量,菜花适量,西兰花适量,生菜适量,青蒜适量,
辅料::酱汁适量,
【开封】清爽小菜的做法步骤:
1.油皮先浸泡,可直接食用也可以汆水后再食用,菜花、西兰花焯用掰小朵备用
2.油皮切成10CM*10CM的片
3.选一片油皮
4.放上生菜、菜花、西兰花
5.用油皮包住
6.装盘,再摆上菜花、西兰花朵
7.放上油皮丝
8.放上青蒜丝,吃时淋上自制的酱汁即可
清爽小菜--凉拌青瓜
食材明细:
主料::青瓜2条,
辅料::青辣椒一个,
配料::山西陈醋适量,蒜头三大瓣,糖适量,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量(麻油),
清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤:
1.原料图
2.2 把青瓜竖着切开两瓣,放平用刀横着拍列成两条,我用的刀太小,建议用大点的刀,会好拍很多。。
3.3 再切成小段,拍模糊了,不好意思
4.4 放到容器里放盐腌10分钟,不但入味点青瓜会更爽脆点
5.5 倒入山西陈醋,差不多没过青瓜就好
6.6 辣椒切丝走油
7.7 切好蒜蓉,蒜用切的好点,自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。
8.8 把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀
9.9 盖上盖放冰箱里1小时后吃,让味道都渗进去
10.摆件上菜咯
清爽小菜---凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种。尤其丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。
材料:
紫甘蓝四分之一个,黄瓜半根,胡萝卜一根,生抽少许,盐适量,大蒜头两瓣,醋适量,麻油适量,白糖少许,白芝麻适量,欧芹适量,,
清爽小菜---凉拌紫甘蓝的做法的做法步骤:
步骤1,用这种非转基因的小胡萝卜,有胡萝卜的香味
步骤2,紫甘蓝和胡萝卜切成细丝,加入盐稍拌,腌制15分钟
步骤3,黄瓜切丝备用
步骤4,蒜切成末加入少许生抽、糖,适量醋、麻油、白芝麻、欧芹碎,拌匀备用
步骤5,紫甘蓝胡萝卜腌好用清水过两遍,洗去盐分
步骤6,洗去盐分后,挤干水分
步骤7,放入黄瓜拌匀,加入调料即可
步骤8,拌匀即可食用
步骤9,恩,味道不错呢
清爽小菜之杏鲍菇芹菜
食材明细:
主料::芹菜适量,杏鲍菇适量,青蒜适量,
辅料::盐少许,生抽少许,
清爽小菜之杏鲍菇芹菜的做法步骤:
1.杏鲍菇入开水焯熟备用
2.芹菜切丝入开水焯熟,捞出入凉开水备用
3.青蒜切丝放上,用少许盐、生抽调味即可
小贴士:
喜欢辣的小伙伴可以加入辣椒油调味
夏日清爽小菜——糟香毛豆的做法
夏天的时候,气温很高,我们人体很容易出汗,随着汗液的流出,我们的身体也开始减少了一部分的钾元素,因为汗液会带走一些钾元素。夏天的时候人们很犯困、疲乏、食欲不振,这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。那么夏天吃什可以弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解疲乏无力和食欲下降的现象呢,就是一个不错的选择啊。毛豆是鲜食豆类蔬菜,毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃,毛豆独特的营养能满足儿童的生长发育要求,而且毛豆的口感好,吃着好玩,小孩子一般都很喜欢。毛豆富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维,可以预防和缓解儿童便秘。看这毛豆的营养价值还是很高的啊。还有一点就是豆类作物的病虫害就比较少,而毛豆本身就披着一层毛茸茸的“盔甲”,所以说毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
毛豆500g,香糟卤一袋350毫升,
夏日清爽小菜——糟香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆清洗干净,用剪子剪掉两段端以便最后煮好浸泡香糟卤入味。
步骤2,凉水放入毛豆,加几滴食用油,不要盖锅盖,大火敞口煮。水煮开后再煮十分钟左右至熟。
步骤3,毛豆煮熟捞出过凉水,沥干。取一袋香糟卤,我用了一斤毛豆,配350毫升香糟卤正好。
步骤4,放入冰箱冷藏二个小时以上就OK啦。
清爽小菜之木耳拌芹菜
食材明细:
主料::芹菜适量,黑木耳适量,青蒜一根,
辅料::盐少许,生抽少许,醋少许,
清爽小菜之木耳拌芹菜的做法步骤:
1.芹菜切丝入开水锅焯熟,捞出入凉开水中备用
2.黑木耳提前一晚泡发
3.泡发好的黑木耳入开水锅焯熟,捞出后入凉开水中备用
4.芹菜摆一圈,木耳撕小片放在中间,撒上青蒜丝,加入盐、生抽、醋调味即可
小贴士:
小伙伴们可以根据自己喜欢的口味添加不同的调味料
夏日清爽小菜【盐水虾】
食材明细:
主料::虾350g,
辅料::小葱4根,姜片5-6片,盐适量,黄酒适量,水600ml,
夏日清爽小菜【盐水虾】的做法步骤:
1.虾冲洗干净。
2.姜切片,小葱打结备用。
3.锅内放水。
4.水开后,放入姜片和小葱结。
5.加入黄酒、盐。
6.放入虾,煮至变色,大概2-3分钟。
7.出锅装盘。
8.再切些葱花。
9.撒在虾面上点缀。
10.上桌~~
11.享用吧~~
小贴士:
1、根据自己的习惯加入盐量,不要太咸,清爽点比较好。
2、不要长时间煮,影响口感。
清爽小菜:双椒炒木耳
食材明细:
主料::木耳适量,青椒适量,
辅料::小米辣适量,
配料::盐适量,鸡精适量,姜末适量,蒸鱼豉油适量,蒜末适量,
清爽小菜:双椒炒木耳的做法步骤:
1.木耳提前泡发,去蒂,洗净,撕成小朵,沥干水分备用;
2.青椒去蒂洗净,切丝;小米辣洗净切斜段;
3.热锅倒油烧热,爆香姜蒜末;
4.放入木耳下锅翻炒;
5.木耳翻炒3分钟后,调入蒸鱼豉油翻炒均匀;
6.放入青椒丝、小米辣段翻炒;青椒炒至断生,调入盐、鸡精,翻炒均匀后关火即可。
感谢您阅读“97美食网”的《清爽小菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口小菜的做法专题,希望您能喜欢!