只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出芹菜炒肉片的做法,相信你能从中找到需要的内容!
芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍。芹菜中富含的铁,经常食用能起到补铁的作用。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。
材料:
芹菜200g,猪肉90g,蒜头2瓣,淀粉、酱油、油、盐、蚝油适量,
芹菜炒肉片的做法的做法步骤:
步骤11,、 猪肉洗净切片,加入酱油和淀粉抓拌均匀;
步骤2,芹菜洗净,把较老部分的丝摘掉,切块、蒜头洗净去皮剁碎;
步骤3,锅中热油,加入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉片,大火炒熟;
步骤4,加入芹菜,大火翻炒两分钟左右;
步骤5,最后加入适量盐和蚝油翻炒均匀即可。
步骤6,成品图
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羊肉片炒芹菜
食材明细:
主料::羊肉片适量,菜菜适量,
辅料::香菇适量,胡萝卜适量,
配料::五香粉适量,葱花适量,姜片适量,鸡精适量,生抽适量,
羊肉片炒芹菜的做法步骤:
1.备料,羊肉片是冻过的,儿子不吃姜,入味后要取出,所以切成大片的。
2.将芹菜、香菇洗净入水焯,时间不能太长。最好是脆而不硬,口感好
3.切好,备炒
4.先放入素油、然后加入羊肉,再放入葱姜、生抽、五香粉。将肉和油炒香,羊肉老可以少放点温水略炖一下
5.先放入素油、然后加入羊肉,再放入葱姜、生抽、五香粉。将肉和油炒香,羊肉老可以少放点温水略炖一下然后放入芹菜、盐。
6.填入鸡精,然后出锅、
炒芹菜蘑菇肉片
食材明细:
主料::芹菜适量,
辅料::蘑菇适量,肉片适量,
配料::蒜适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,
炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤:
1.芹菜三根,蘑菇四个,瘦肉适量
2.芹菜斜切,蘑菇切片,瘦肉切丝或切片
3.肉片加适量橄榄油(或其它油),适量生抽,腌制10分钟,最后加一点生粉拌匀。
6.放入芹菜,稍加翻炒,最后放入肉片;翻炒后关火,加入一点生抽;起锅。
芹菜香干炒肉片
芹菜香干炒肉片--抵挡不住的清香美味
原料:芹菜、香干、猪瘦肉(建议选猪梅肉非常嫩)
配料:胡萝卜、香菇、姜、蒜
调料:盐、生抽、鸡精、白糖;生粉(或干淀粉)
准备工作:
1、香干切片;
2、猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右;
3、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝;
芹菜香干炒肉片的做法
1、锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用;
*油多点,大火,这样先炒肉片,口感会很嫩!
2、锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒;
3、再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒;
4、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿;
*加清水煮一会儿是为了香干入味,同时胡萝片也能煮烂;
5、最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可!
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜香干肉片的做法
材料:
猪瘦肉,香干,芹菜,杭椒,郫县豆瓣,大蒜,料酒,生抽,花椒,白糖,味精,,
芹菜香干肉片的做法的做法步骤:
步骤1,香干、芹菜与杭椒
步骤2,芹菜洗净切段,香干切片、大蒜切片、杭椒斜刀切小段、猪肉煮熟切片。
步骤3,锅内烧油,油温六成热时下猪肉中火稍微炒干,再加豆瓣、料酒、花椒一起炒至色泽金黄。
步骤4,转大火,下香干同炒,这个阶段加入生抽和少量白糖,便于香干上色,同时多吸收猪肉的香味。
步骤5,炒得差不多了,下杭椒和芹菜,翻炒一会儿,调入味精,起锅装盘。
步骤6,炒好的芹菜香干肉片,美味的家常菜。
芹菜红椒炒肉片青春食堂的做法
很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味,简单的家常菜是餐桌上必不可少的。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
芹菜120g,五花肉100g,红椒一个,豆瓣酱一勺,鸡精适量,盐适量,油适量,姜5片,白糖2g,,
芹菜红椒炒肉片青春食堂的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净切段。
步骤2,五花肉切片。红椒切丝,姜切片。
步骤3,坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。
步骤4,加姜片去腥,适量加点油炒香。
步骤5,放洗净的芹菜下去翻炒均匀。
步骤6,加豆瓣酱,白糖调味。大火翻炒2分钟。
步骤7,加红椒丝一起翻炒均匀。
步骤8,炒至熟透加盐即可。
步骤9,上桌咯。
步骤10,成品。
步骤11,美味。
芹菜胡萝卜炒肉片
食材明细:
主料::前腿肉100g,西芹3根,胡萝卜半根,
辅料::油适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,葱1颗,地瓜粉适量,蒜2颗,蚝油适量,
芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤:
1.肉洗净切片,加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均,放旁边让它入味
2.西芹洗净,斜切片状
3.胡萝卜洗净削皮,切两半,斜切片
4.加点地瓜粉抓均,热锅冷油,放入肉片翻炒至熟,盛到盘子
5.底油爆香蒜和葱头,放入胡萝卜翻炒片刻,再放入西芹翻炒,调入盐和鸡精,倒入肉片,翻炒片刻出锅
6.装盘撒点葱花点缀下
小贴士:
西芹不要炒太久了,脆脆的才好吃
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,猪肉适量,芹菜适量,
辅料::油适量,香菜段适量,生抽适量,葱花适量,姜丝适量,盐适量,味精适量,蒜末适量,
【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳的做法步骤:
1.材料洗净。
2.木耳撕小朵,猪肉切片,芹菜切段。
3.锅里放油放入姜丝和蒜蓉炒香。
4.放入肉片翻炒。
5.放入生抽,肉变色后放入黑木耳和芹菜翻炒。
6.材料全部炒熟之后加盐和葱花,香菜段,味精即可。
#信任之美#芹菜炒肉片
食材明细:
主料::芹菜适量,
辅料::瘦肉适量,葱姜适量,
#信任之美#芹菜炒肉片的做法步骤:
1.备好芹菜,洗净切段
2.肉片放入盐,十三香,料酒,葱姜辣椒末腌制5分钟入味
3.热锅少油直接把肉放锅中翻炒
4.加入适量酱油
5.翻炒均匀
6.倒入芹菜
7.加入少量盐,十三香翻炒均匀
8.出锅即可
9.色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,赶紧来试试吧!
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