没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐芹菜毛豆汁的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
在生活中,食用蔬菜是女性十分喜欢做的事情,企图通过吃点蔬菜,达到美容的目的,确实是这样。在常见蔬菜中,都富含非常多的维生素C,这样的物质,具有很强抗氧化能力的作用,不断地清除身体自由基,达到滋养皮肤、护理皮肤、美容养颜的目的。芹菜刚好也符合这样的特点,让你通过吃芹菜,获得更加健康的身体。
材料:
芹菜60g,新鲜毛豆仁50g,新鲜青豆仁50g,水800g,
芹菜毛豆汁的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的毛豆剥去外壳留下豆、待用。
步骤2,青豆也是一样。洗净备用。
步骤3,西芹洗净切碎。
步骤4,三者全部倒入料理机中。
步骤5,加入清水。
步骤6,点开豆浆一健功能。如果没有自我加热功能的请起锅烧水煮熟后再打成豆汁饮用。不可生食哈。
步骤7,成品,颜值在线。口感细腻香甜。
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豆汁儿
食材明细:
主料::绿豆200克,水600毫升,
豆汁儿的做法步骤:
1.将绿豆淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。
2.待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成细浆。
3.将细浆倒入纱布中,使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
4.去掉豆渣,留浆水待用。
5.过滤的浆水倒入玻璃容器中,发酵12小时。(冬季24小时,夏季12小时)
6.经过沉淀,质地较浓即为生豆汁,最上层是浮沫和浆水;撇去浮沫和浆水,把生豆汁舀出。
7.锅内加少许凉水,用大火烧沸后倒入生豆汁。
8.待豆汁煮涨并将溢出锅外时,立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中,随吃随盛。
小贴士:
1、绿豆与水的比例为1:3,即为100克绿豆要用300毫升水磨浆。
2、豆汁煮至不煳、不澥为佳。
3、煮生豆汁时火不能大,大就易变成麻豆腐。而且不能煮得滚开烂熟,待水见开,分次勾兑到锅中。
蜂蜜土豆汁
食材明细:
土豆(黄皮)100克,蜂蜜25克
蜂蜜土豆汁的做法步骤:
1. 将土豆洗净,去皮,切碎,捣烂如泥;
2. 用干净纱布(亦可用干净白布,有榨汁机更方便)绞取汁液;
3. 兑入蜂蜜调匀。早晨空腹饮用,连用9天。
小贴士:
1. 本品具有清热解毒、润燥通便之功效;2. 适于便秘患者饮用。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
芦笋土豆汁
食材明细:
芦笋200克,土豆(黄皮)200克,盐1克,胡椒粉1克,奶油100克
芦笋土豆汁的做法步骤:
1. 芦笋摘洗干净,留下少许尖茎,将其余部分切成小块;
2. 芦笋放入煮沸的鸡汤中,煮五分钟后捞出;
3. 土豆洗净,去皮,切成小块;
4. 土豆上笼蒸至熟透;
5. 将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥;
6. 倒进小漏勺内过滤过后,再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀;
7. 将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇;
8. 取出饮用时,放上芦笋尖茎以作点缀。
小贴士:
本品需鸡汤约200克。芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
紫署豆汁
食材明细:
主料::黄豆适量,紫署适量,
辅料::饮用水适量,
紫署豆汁的做法步骤:
1.紫署洗净去皮切成小碎丁,隔夜泡好的黄豆
2.黄豆和紫署丁倒入豆浆机里
3.加适量饮用水接通电源,20分钟后香浓的豆汁就做得了
4.香浓的黄豆豆汁
5.再来一张成品图
小贴士:
初冬的早晨喝上一碗热乎乎的豆汁真的好惬意啊!
三色豆汁
食材明细:
主料::大黑豆30克,小红花生米40克,黄豆30克,
三色豆汁的做法步骤:
1.准备材料:黄豆、大黑豆、小红花生米。
2.大黑豆30克。
3.小红花生米40克。
4.黄豆30克。
5.头天晚上把三色豆子泡一下。第二天早晨起来就变成胖胖的豆子啦。泡豆子要单开泡哦,每种豆子一个碗。因为大黑豆和小红花生米都会掉色的。
6.因为老饕有点老年痴呆,做事情总是丢三落四的,所以泡豆子的片片忘记拍了。这是淘洗干净的三色豆子。
7.洗净的豆子放在“美糊王”里,加水到规定的水线。最好加尽可能干净的水,我家的是我家净水器的水,是可以直接入口的。
8.给“美糊王”通电,选择干/湿豆浆的按键,这个机器就是20分钟的固定模式,通电就OK了,20分钟后它会叫你来看它的。
9.好了!三色豆汁出锅鸟。我就这样原汁原味的喝。也没可以依自己喜好加味:或蜂蜜,或冰糖、或白糖、或红糖,或少量的盐……
10.建议您看看小贴士,煮豆浆起泡沫时,豆浆还未沸腾,毒素尚未被破坏,要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。俺这个“美糊王”就是有这个功能,所以俺喜欢用它。它的设计理念就是会让煮豆浆得到充分加热,而且会等到泡沫消失才叫你呢。
11.这个“美糊王”还专门给了一个滤豆浆的工具,直接滤过豆浆倒入碗中,马上就可以喝哦。
12.滤过之后出来的就是原汁原味好喝的三色豆汁了。请喝吧!这样一次可以做三到四碗呢,我都是把豆浆当茶喝的。嘿嘿!
小贴士:
黄豆营养丰富,能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分,食用后可引起中毒。
毒性:黄豆中含有抑肽酶、尿酶、血细胞凝集素等,均为耐热的有毒物质。未经充分处理的黄豆或其制品,毒素不能被彻底破坏,如进食则对胃肠道有刺激作用,在体内可抑制蛋白酶的活性,引起各种临床症状。
中毒表现:一般在食后1小时内出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状,较重者出现腹泻。在数小时内可恢复正常。紧急处理:立即口服活性炭100克,大量饮水,注意休息。
中毒预防:干炒黄豆不能完全破坏其毒素,所以不能多食;未煮透的豆浆中含有毒素,煮豆浆起泡沫时,豆浆还未沸腾,毒素尚未被破坏,要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。
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