只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?为此,你可能需要看看“培根山药卷精品菜谱挑战赛的做法”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用.具有补脾养胃,补肺益肾的功效。
材料:
培根2片,山药一根,黑胡椒粉适量,,
培根山药卷精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,铁棍山药去皮,上锅蒸熟
步骤2,培根对半切开
步骤3,把培根卷到山药上,用牙签固定
步骤4,表面撒少许胡椒粉
步骤5,烤箱预热180度上下火中层10分钟左右即可
步骤6,焦香四溢
步骤7,拍完照就被娃抢走了
步骤8,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!欢迎大家晒图留言,一起分享美食的乐趣!
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精品菜谱挑战赛山药炒腰花的做法
腰花即猪腰入菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
材料:
猪腰两付,山药适量,青椒一个,红椒一个,葱少许,生抽少许,老抽少许,醋少许,盐少许,糖少许,淀粉少许,,
精品菜谱挑战赛山药炒腰花的做法的做法步骤:
步骤1,将主要食材切好备用,猪腰用盐和淀粉抓匀备用。
步骤2,将山药用水焯一下。
步骤3,锅中倒油后倒入猪腰翻炒。
步骤4,变色后先盛入碗中。
步骤5,接着倒入葱、青椒和红椒翻炒。
步骤6,接着倒入山药继续翻炒。
步骤7,最后倒入腰花一起翻炒均匀。
步骤8,滴入少许醋、老抽和生抽。
步骤9,翻炒一会后,最后倒入少许盐和糖翻炒均匀即可出锅了哦!
步骤10,完成,色香味俱全!
步骤11,好吃下饭!
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
精品菜谱挑战赛苦瓜山楂卷的做法
今天谷雨,小女儿的第一个生日,而且父亲为她取的小名也是谷雨,为了宝宝生日,同时配合谷雨这个时节,做了一道喜庆又开胃的凉菜。
材料:
苦瓜一根,果丹皮200克,山楂罐头小瓶装,,
精品菜谱挑战赛苦瓜山楂卷的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净去掉头尾,用勺背把瓤挖净
步骤2,水开放盐和油,烫一下苦瓜,变色就可以,不用等水开
步骤3,然后迅速过凉
步骤4,把果丹皮卷成和苦瓜芯一样粗细的卷
步骤5,塞到苦瓜里,一定要塞结实,不然后期不好切
步骤6,切成约2.3毫米厚的片
步骤7,摆盘,然后淋上山楂罐头的汁就可以了
精品菜谱挑战赛 蜜豆山药糕的做法
山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,是药食兼用的良药佳肴。产自古怀庆府的怀山药药用价值更高也称怀山药。山药含有多种营养素,是强健机体,健脾补胃的药食两用之品,山药的粘液蛋白还有养阴益气、降低血糖等功效,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。平时常食山药,细水长流地食疗食补,丰富餐桌的同时,还让身体越来越棒,实在是一举多得的好事。如果想减肥,也可以将山药当成主食食用。今天的这道蜜豆山药糕,是一道家人都喜欢的小吃,特别是自制蜜红豆的加入,为平实的山药泥增加了甜蜜的口感。红豆含丰富的铁元素,可以使人气色保持红润,弹性,具有美容养颜的效果。真是想不到吧,这么不起眼的蜜豆山药糕居然有这么好的食疗效果。做一盘,家里老少享受甜蜜小吃的同时,还能增强体质。那咱们就一起来做吧!
材料:
山药2根,红小豆适量,白糖适量,牛奶适量,
精品菜谱挑战赛 蜜豆山药糕的做法的做法步骤:
步骤1,两根山药准备好,用铁棍山药营养价值更高,口感更加香糯,自带微甜;
步骤2,戴上一次性手套,这样能防止山药上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒;用刮皮刀将外皮刮掉;
步骤3,用凉水将刮了皮的山药冲洗干净,刀切成段,放在蒸盘里;
步骤4,将山药入蒸箱中,100度,蒸20分钟左右;没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以的;
步骤5,蜜红豆的制作需要提前做好,所需材料:红小豆,白糖。红小豆需要提前泡水数小时至吸足水,入小锅中,盖盖子中小火煮10分钟,关火焖10分钟;如此反复共3次,这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态;如果一直煮着,豆子容易被煮化;煮到第二次时加入适量的白糖,根据个人口味来调整;煮到最后一次时,锅底会有一些豆汤,这些汤可以被豆子吸进去,还能让豆子更加软糯;
步骤6,将蒸熟的山药用压泥器压成细腻的泥,越细腻口感越好;
步骤7,将山药泥、晾凉的蜜豆、牛奶、模具准备好;模具我用的凤梨酥的,有一个盖子可以将山药糕完整脱模;可以根据自己手边的工具来做整形;
步骤8,山药泥中逐量加入牛奶,稀稠度依然是按自己喜欢的口感来;白糖也是随喜欢加;
步骤9,将适量的蜜豆倒山药泥中;
步骤10,用勺子拌匀就可以,想做造型就找个模具或者用勺子拍打成型,想自己家省事又省时,就各自拿着勺子挖着吃呗;
步骤11,蜜豆山药糕,香甜软糯!
精品菜谱挑战赛椰蓉豆沙糯米卷的做法
椰蓉豆沙糯米卷小时候的味道,口感劲道。凉了吃更好吃。
材料:
糯米粉85克,水110克,玉米淀粉20克,糖20克,玉米油20克,豆沙馅适量,椰蓉少许,,
精品菜谱挑战赛椰蓉豆沙糯米卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,糯米粉,玉米淀粉,糖,玉米油,水全部放入碗中。
步骤3,搅拌至均匀无颗粒。
步骤4,放入蒸锅,上气蒸15-20分钟。蒸好用筷子扎一下看看是否蒸熟。
步骤5,取出放入保鲜袋中。
步骤6,用擀面杖擀成长方形,然后撕开保鲜袋,在糯米片上铺上一层豆沙馅。
步骤7,铺好豆沙借助下面的保鲜袋卷起来,然后在硅胶垫上撒一层椰蓉。把糯米卷放在椰蓉上滚一下。
步骤8,用刀切成均匀的小块即可。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法
作为一个不爱吃香蕉的人,却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶,但都没有自己做的原汁原味,简单快手五分钟搞定,动动手做起来吧!!!参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
香蕉1-2根,巴氏鲜奶1袋(225ml),可可百利薄脆片适量,,
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根,如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2,若想喝温/冰的,可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3,倒入杯中撒上可可百利薄脆片,就可以开始享用啦~
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