中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的香菇虾仁扒油菜的做法,希望你更多关注本网站更新。
材料:
香菇4朵,虾6只,油菜5棵,植物油一勺,耗油一勺,蒜3瓣,
香菇虾仁扒油菜的做法的做法步骤:
步骤1,锅烧热,加蒜粒爆香
步骤2,加入油菜、香菇、虾仁翻炒2分钟
步骤3,加入耗油,出锅装盘即可
97Msw.com相关知识
香菇扒油菜(1)
食材明细:
主料: 油菜 300克,
辅料: 香菇 适量,
调料: 食盐 少许, 老抽 5克, 蚝油 少许, 水淀粉 少许, 橄榄油 适量,
香菇扒油菜的做法步骤:
材料集合图:
1.油菜切两半,开水里放少许盐烫熟,挤去水分摆盘,香菇切条
2.橄榄油烧热,放香菇、盐、老抽、水炖一下,放蚝油。水淀粉勾芡后倒在码好的油菜上
虾仁扒油菜(简单版)的做法
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材料:
虾仁,油菜,姜,蒜,酱油,耗油,盐,水,料酒,香油,
虾仁扒油菜(简单版)的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁去壳,去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。
步骤2,油菜处理完用清水泡一会洗净
步骤3,把酱油一大勺,耗油一大勺,水三大勺,干淀粉半大勺,蒜切末,少许香油,盐适量都放在一起备用。(比例掌握不好,可以做菜的时候一样一样放。)
步骤4,烧些开水,水开的时候把油菜焯一下。(我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水,感觉会脆一点点。)
步骤5,焯油菜的水不用倒,等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。
步骤6,姜切丝。炒锅倒入油,放入姜丝,放入油菜炒半分钟,放入虾仁在炒半分钟,放入调好的料汁,不停的翻炒,料汁收汁后既可。
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