没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?在此,你不妨阅读一下炝油菜的做法,仅供你在工作和学习中参考。
再不吃,菜就焉儿了
材料:
小油菜250G,干辣椒6个,油、盐、味精适量,,
炝油菜的做法的做法步骤:
步骤1,开火,油下锅,油热,小火将干辣椒掰开放入锅中,可放一小勺盐,防止菜下锅时油溅。
步骤2,辣椒出香味,倒入洗好的小油菜。
步骤3,翻炒,看到菜变软,撒盐,关火。
步骤4,盛盘上桌。
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炝炒油菜
食材明细:
主料::油菜500克,
辅料::干辣椒适量,酱油适量,盐适量,
炝炒油菜的做法步骤:
1.葱切成葱花
2.干辣椒切段
3.炝锅
4.下锅翻炒油菜,点酱油,临出锅前撒少量盐即可出锅。
5.DUANG!!!
炝油菜(1)
食材明细:
主料: 油菜 1000克,
调料: 食盐 25克, 葱 5克, 姜 3片, 辣椒油 25克,
炝油菜的做法步骤:
1.将油菜去叶根洗净,直刀切成八分长的抹刀片;
2.放在开水中焯熟,捞出控干;
3.拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。
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