好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“小孩都能学会的拌上海青的做法”,供您参考,并请收藏本页!
材料:
上海青1斤,蒜末少许,生抽2勺,白糖半勺,
小孩都能学会的拌上海青的做法的做法步骤:
步骤1,上海青洗净(不用切,更美观)。
步骤2,锅里水烧开后,加1勺食用油到水中。把上海青倒锅里烫2分钟左右,待梗略有些透明就可以熄火了。
步骤3,用筷子把上海青捞起来,沥掉一些水分后装盘,加少许蒜末、生抽、白糖拌一下。
步骤4,最后再煸少许热油,浇在上海青上,拌一拌就可以吃啦:)
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上海青
食材明细:
主料::上海青4颗,
辅料::猪肉1g,蒜头1/2颗,干辣椒7颗,盐1/3勺,鸡精1/4勺,白糖1/4勺,淀粉1/2勺,蚝油1勺,酱油1勺,料酒1勺,花生油1ml,
上海青的做法步骤:
1.上海青洗净。
2.水滚后放上海青,煮约3分钟捞出,煮太久了上海青不好吃了。
3.热油下蒜未和干辣椒爆香,先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里,后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。
4.筷子一夹,肉末和汁都会裹在青菜上,味道极好!
海米上海青的做法
今天去草莓园摘草莓,老板娘拔了些上海青给我,还带着虫眼呢。现在很多专业种菜的都不会吃自己种的菜,这菜是人家种来自己吃的,在城市里难得能吃到,要好好做呢
材料:
上海青五棵,海米一小把,蒜头适量,葱适量,姜适量,猪油适量,
海米上海青的做法的做法步骤:
步骤1,海米一小把,洗净用热水泡上
步骤2,上海青洗净控水,把叶柄捏裂。个人习惯,容易入味些
步骤3,挑些嫩叶切小块给家里小朋友吃,没有这个需求的请忽略
步骤4,小葱切段,姜切丝,蒜拍扁,小蒜用整个,大点的蒜再切一刀。海米捞出控水
步骤5,锅内放油,炒青菜我喜欢放大油,香一些。放入葱姜蒜海米
步骤6,煸炒出香味放入上海青,开大火翻炒
步骤7,快熟加盐,翻炒均匀出锅
炒上海青的做法
材料:
上海青,辣椒,大蒜,食盐,食用油,,
炒上海青的做法的做法步骤:
步骤1,上海青洗净,把大头部位用刀切开
步骤2,沥水,这个必须有哦,否则炒出来水汪汪的像水煮菜一样
步骤3,大蒜切片,辣椒洗净备用
步骤4,热锅凉油,放辣椒、蒜片爆炒,为了拿手机拍照发图片,辣椒都炒黑了……
步骤5,倒入上海青大火翻炒,放盐出锅
步骤6,又快又好吃有木有?
步骤7,把盘子吃成这个样子,味道得有多好啊……
香菇上海青的做法
材料:
上海青7棵(根据自己家的碟大小来确定),香菇5个,蚝油适量,鸡精适量,
香菇上海青的做法的做法步骤:
步骤1,上海青对半切开后清洗干净备用,香菇清洗干净后整个备用!
步骤2,汤锅烧锅水,在锅烧水的时候我们可以处理香菇。菜锅烧热倒入适当的植物油,然后加入香菇进去小炒。当香菇炒的看起来变软的时候就加入蚝油,鸡精。搅拌均匀后倒入一碗清水或高汤!
步骤3,然后汤锅里水开的时候,我们需要把清洗好的上海青放入汤锅里去烫熟,我们需要添加一些盐,滴上几滴植物油,这样白灼出来的上海青才会翠绿!
步骤4,上海青烫好后,码盘!菜锅里的香菇依次也可以码上!菜锅里的汤汁就可以浇在上海青上!
步骤5,一道美味又简单营养的香菇上海青就完成了!
感谢您阅读“97美食网”的《小孩都能学会的拌上海青的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了上海青专题,希望您能喜欢!