没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“青椒红椒胡萝卜炒鸡蛋的做法”,相信能对大家有所帮助。
我最爱的胡萝卜*^_^*!
材料:
青椒,红椒,胡萝卜,鸡蛋,盐,糖,老抽,姜,
青椒红椒胡萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备!
步骤2,锅入油,待5分热,将搅拌均匀的鸡蛋下锅,煎碎,起锅备用。
步骤3,锅入油,入姜。先将胡萝卜倒入锅中,大火炒3分钟。然后将青椒,红椒倒入,继续翻炒。最后将鸡蛋倒入,加入盐,糖,老抽适量,大火
步骤4,ok的啦~~~~~
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青椒胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒一个,胡萝卜半根,鸡蛋三个,
辅料::油适量,酱油适量,葱适量,十三香适量,盐适量,
青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.成品!
2.准备适量食材洗干净,胡萝卜切片,青椒切小块!
3.锅里适量油,三个鸡蛋打散,鸡蛋煎熟,盛入容器里备用!
4.锅底油葱花爆锅,适量十三香,酱油,倒入胡萝卜青椒,翻炒断生!
5.倒入鸡蛋,加入适量盐调味,炒好出锅!
6.好厨具推荐,首选王道,归· 禾器,值得信赖!
7.好产品,好质量,好味道,“三好”当仁不让,首选王道,归. 禾器!
咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
主料::咸瓜200克,青椒2个(120克),胡萝卜30克,鸡蛋2个,
辅料::大葱15克,糖1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,味精1/4茶,
咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.所有材料准备好。
2.青椒去籽去蒂,切成小粒。
3.咸瓜切成小粒,放入清水中用手抓几遍,换2次水后挤干水分。
4.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
5.大葱切碎。
6.胡萝卜去皮切小粒。
7.起油锅,油烧热后放入鸡蛋液炒熟。
8.把鸡蛋拨向两边,中间放入大葱碎爆香。
9.再放入青椒和咸瓜粒。
10.然后放入胡萝卜粒,加糖、胡椒粉和2汤匙的水,大火翻炒2分钟,加味精调匀即可。
小贴士:
1、 咸瓜比较咸,要在水中多抓几遍。
2、 这道菜中有咸瓜,就不用再放盐了。
3、 炒制时,加点水便于味道均衡。
胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
胡萝卜100克,鸡蛋100克,姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
小贴士:
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法
材料:
洋葱切丁,胡萝卜切丁,鸡蛋,青椒切丁,食用油,盐,葱花,,
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,先将打好的鸡蛋液煎好出锅。
步骤2,再放少量食用油,八成热就放葱花爆香,翻炒两下就放胡萝卜,
步骤3,翻炒几下后再放洋葱,继续翻炒几下再放青椒丁,
步骤4,然后快出锅的时候放盐,翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜芦笋炒鸡蛋的做法
第一尝试用鸡蛋搭配芦笋一起炒,发现很好吃,最重要的是还添加了小朋友喜爱的胡萝卜。
材料:
鸡蛋3个,芦笋8根,小胡萝卜10个,蒜4个,盐少许,油适量,胡椒粉少许,,
胡萝卜芦笋炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,芦笋洗净后斜刀切5cm左右的段,小胡萝卜洗净后切条
步骤3,锅里烧水,水烧开后,将芦笋和胡萝卜放进锅里,滴入2~3滴食用油和少许盐,焯水1分钟左右捞出,马上过冷水沥干水份
步骤4,鸡蛋装碗中搅拌成均匀的蛋液,锅里倒入适量油,烧至6~7成热时倒入鸡蛋液
步骤5,炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅备用
步骤6,锅里再次倒入少许油,烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒
步骤7,闻到蒜香味后加入芦笋和胡萝卜一起翻炒
步骤8,翻炒30炒左右后加入鸡蛋和少许盐一起翻炒
步骤9,翻炒均匀后撒上少许胡椒粉翻拌均匀出锅
步骤10,成品图
胡萝卜腐竹炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,胡萝卜一根,腐竹适量,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、胡萝卜
2.腐竹(已泡发)
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.用擦菜板擦成丝,待用。
5.将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6.打成蛋液,待用。
7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8.放在案板上切开,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10.接着,利用炒鸡蛋的油,下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后,合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后,炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精。
13.调味,炒匀。
14.出锅,装盘
芹菜胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,芹菜1棵,胡萝卜2根,
辅料::蒜2瓣,盐适量,油适量,
芹菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜
2.把鸡蛋液放点盐划散,锅内少许油,把鸡蛋炒蓬松,出锅待用
3.芹菜胡萝卜切丁,蒜切碎粒
4.锅内放油,蒜爆香,翻炒胡萝卜丁
5.加进芹菜丁翻炒,放少许盐
6.放入鸡蛋合炒
7.出锅装盘。
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