食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?你不妨看看茄子炒辣椒的做法,仅供参考,我们来看看吧!
送给姥姥的一道菜
材料:
茄子5根,辣椒2根,葱,蒜,姜,,
茄子炒辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜切好放一边♥
步骤2,茄子洗干净切好放旁边,辣椒切好放一边
步骤3,起油,放入葱姜蒜炒香后放入茄子,约四五分钟后放入辣椒炒,放入调料(切记不放酱油)
步骤4,出锅,哟哟哟♥
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茄子炒辣椒
食材明细:
主料::茄子适量,辣椒适量,
辅料::鸡精适量,盐适量,蒜适量,葱适量,姜适量,
茄子炒辣椒的做法步骤:
1.茄子洗净,撕成条。辣椒去籽切好。
2.锅里放少许油,放入葱花,蒜,姜,放入茄子,半熟时放辣椒,直至炒熟,出锅前放盐,鸡精调味。
3.盛盘上桌
小贴士:
茄子先吸油后吐油,注意油量。
快炒辣椒茄子的做法
材料:
茄子三条,辣椒一根,姜葱蒜适量,,
快炒辣椒茄子的做法的做法步骤:
步骤1,油量比平时煮菜稍多点,油烧热,油温高些,入茄条,煸炒。不要过多翻炒,让茄子单面在油中受热。可保持茄子漂亮的颜色。茄子白面微黄入蒜碎。入辣椒,盐,鸡粉,糖,酱油调味。继而翻炒辣椒熟。ok盛盘!两碗米饭
茄子辣椒的做法
徐州街边小吃,快手凉菜,下酒很赞!
材料:
茄子一根,辣椒两个,鸡蛋两个,酱油适量,白砂糖适量,香醋适量,盐适量,花椒粉适量,
茄子辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,把辣椒、茄子蒸熟,鸡蛋煮熟。
步骤2,熟了之后,撕开,放入拌碗里,加入以上调料,拌开即可!
青辣椒炒茄子
食材明细:
主料::茄子适量,青辣椒适量,适量,
辅料::大蒜适量,盐适量,油适量,鸡精适量,
青辣椒炒茄子的做法步骤:
1.辣椒斜切
2.茄子切片泡水
3.大蒜切末
4.热锅凉油
5.放入茄子炒
6.放盐
7.加入辣椒,再放入适量盐
8.最后放大蒜
9.出锅放一点鸡精
10.成品
西红柿茄子炒辣椒
食材明细:
主料::西红柿两个,圆茄子一个,
辅料::辣椒两个,盐适量,
西红柿茄子炒辣椒的做法步骤:
1.准备好食材,西红柿切好备用
2.茄子切条泡水里备用
3.辣椒切碎备用
4.锅内放入油烧热放入辣椒炒出辣味,然后放入西红柿炒至微软出汁后放入泡好的茄子快速翻炒均匀加入少许水
5.水开后盖上锅盖大火焖煮至汤汁浓稠放盐翻炒均匀即可出锅
苦瓜炒辣椒茄子
食材明细:
主料::茄子1个,苦瓜1个,辣椒5个,蒜头5瓣,
辅料::盐小勺,生抽几滴,
苦瓜炒辣椒茄子的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.洗净切好~
3.锅里水烧开先倒入苦瓜后倒入茄子绰水后捞出。
4.热油炒香辣椒和蒜头。
5.先倒入苦瓜翻炒。
6.给一小勺盐和少许的水。
7.倒入茄子翻炒。
8.滴少许生抽即可。
9.起锅装盘。
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