不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集,小编为您献上美丽心情之红椒鸡翅盖饭的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
十一国庆,人家都放假,我还在上班也就算了。可怜我家小子最悲催,今儿自己独自一人在家。做个漂亮的便当让他开心下吧!!也不枉他五点醒了过来看到我在翻看菜谱,充满期待的问我:妈妈你做啥好吃好看的呀!!其实这是个便当,而且我做的是双娇鸡翅,只是摆造型的时候只用了红椒,而且做完了后,自我感觉很漂亮,发上来图片,大家参考着做道菜谱造型吧(请大家自动忽略过程中的绿牛角椒哈)参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
鸡翅10个,红牛角椒两个,鸡蛋一个,蒜瓣数瓣,葱姜末少许,米饭适量,家乐鸡粉调料适量,盐少许,食用油适量,料酒少许,白糖少许,郫县豆瓣酱少许,鸡精少许,生抽一点点儿,
美丽心情之红椒鸡翅盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净,一切两段
步骤2,鸡翅里加入少许盐,家乐鸡粉调料,少许食用油腌制
步骤3,腌制中
步骤4,将红绿牛角椒洗净切成滚刀片
步骤5,大蒜切片。葱姜切末,郫县豆瓣酱也剁碎
步骤6,炒锅加热后加入适量的食用油,加入白糖和郫县豆瓣酱翻炒出红油,加葱姜蒜爆香
步骤7,加入腌制好的鸡翅,加入少许料酒翻炒片刻
步骤8,添加少许清水炖10——15分钟
步骤9,在汤汁收到剩余三分之一的时候加入红绿椒翻炒一会儿
步骤10,加盐,鸡精调味儿出锅
步骤11,鸡蛋加少许盐打散
步骤12,摊成鸡蛋饼,最好是圆的,后面做起来不用费事
步骤13,米饭做好后,在小碗里四周抹上少许食用油,将米饭盛入其中,压实
步骤14,将米饭倒扣到盘子中央
步骤15,将摊好的鸡蛋饼皮切成均匀的细条
步骤16,在米饭上铺上一层鸡蛋饼条,中间留有一点儿缝隙哈,再交错铺上另一层,形成向日葵花样。我早起匆忙就简单的摆了下
步骤17,这里说下玫瑰花的做法,就是将西红柿洗净,用水果刀像削苹果皮那样削出来,尽量别弄断。然后将西红柿皮儿光面朝内,果肉面朝外卷起来就是了,我家里有藤三七就掐了个枝条来点缀
步骤18,将步骤10里做好的双娇鸡翅里的鸡翅围着米饭竖着摆放一圈儿后,再摆上红椒块,旁边点缀上做好的玫瑰花就好了,漂亮么?
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美丽心情*紫薯双色汤圆
食材明细:
主料::紫薯泥适量,糯米粉适量,红豆沙适量,
美丽心情*紫薯双色汤圆的做法步骤:
1.紫薯蒸熟,压成泥。
2.紫薯泥和糯米面混合,加水和成软硬适度的面团。糯米粉加水和成白面团。
3.白面团按成圆饼状,紫面团也按成同样大小,重叠在一起。
4.卷起,切成大小相等的小份。
5.取一份,在手里按扁,包入豆沙。
6.用虎口处慢慢收拢、收紧口,搓圆。
7.水开后下入汤圆,小火煮
8.直到汤圆浮起飘在水面上,即可。
9.紫薯双色汤圆
10.紫薯双色汤圆
11.紫薯双色汤圆
12.紫薯双色汤圆
小贴士:
tips:
1、和面的水也可以用热水,这样比较好包,不容易散开。
2、豆沙在案板上先搓成小球,比较好包些,我直接挤上去了。
3、为了防止夹生,汤圆不要包太大,大小要均匀。
4、如果收口不太好弄,就少放点馅料。
简约美丽之蓝莓山药
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::蓝莓适量,糖1勺,炼乳1勺,
简约美丽之蓝莓山药的做法步骤:
1.山药蒸熟去皮,切小粒,这样方便压泥。
2.山药粒放入食品袋压成山药泥。
3.山药泥装入裱花袋。
4.把山药泥挤入盘中。
5.蓝莓酱加入适量凉白开稀释,淋到山药上。
松蘑盖饭的做法
材料:
米饭300克,猪肉丁100克,崂山松蘑150克,青椒50克,红椒30克,姜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量,,
松蘑盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,松蘑泡开,淘洗干净。青红椒切丁、葱、姜切末
步骤2,锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁
步骤3,肉丁颜色变白,下入松蘑
步骤4,调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟
步骤5,放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可
牛肉盖饭的做法
材料:
牛肉200g,胡萝卜150g,洋葱150g,青蒜1根,姜丝,料酒,生抽,蚝油,糖,食用油,黑胡椒粉,水淀粉,米饭,,
牛肉盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉横着纹路切成片,加入生抽、料酒、少许糖、淀粉,用手抓匀,腌制10分钟,下锅前再加入少许食用油抓一下,防止粘连;
步骤2,胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝,姜切丝,青蒜切斜段;
步骤3,先烧热锅,再倒入食用油烧至六七成热时,下牛肉炒至变色,盛出;
步骤4,另起油锅,爆香姜丝,下洋葱和胡萝卜丝炒至断生;
步骤5,倒入之前炒过的牛肉,调入生抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀后,倒入水淀粉勾芡;
步骤6,出锅前再加入青蒜拌炒几下就可以熄火了,(不喜欢青蒜的话,此步骤可以省略);
步骤7,熟米饭盛入碗中,盖上菜肉趁热享用。
鲍鱼盖饭的做法
材料:
鲍鱼4个,米饭适量,菜心3棵,葱姜适量,盐生抽糖适量,,
鲍鱼盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼去除内脏,用小刷子洗净
步骤2,足底切十字花,注意不要切断哦
步骤3,菜心焯水备用,油热后放葱姜,炒香放生抽,糖,盐,然后放少量的水,最后放入鲍鱼
步骤4,鲍鱼熟后,摆盘,放菜心,淋鲍鱼汤汁
鳗鱼盖饭的做法
我非常喜欢鳗鱼盖饭,但是外面吃又贵,量又少,所以自己做了。很简单,有电饭锅就可以了。有时候下班不知道吃什么的时候就做这个,很快。
材料:
照烧鳗鱼1袋,姜片5片,蒸鱼豉油适量,,
鳗鱼盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,在网上买的这种成品,家里冰箱里常备品,29一袋,两个人吃够了。外面两个人随便吃吃就200多……
步骤2,米淘好了,把整袋的鱼放进去,放入姜片,倒入一些蒸鱼豉油,就可以了,简单吧。鱼不用解冻,冰箱拿出来就可以做。
步骤3,就跟焖饭一样简单,吃法很多种,看你喜欢啦。可以把鱼肉用饭铲子弄成小块,和米饭拌匀均匀,碗底铺一层圆生菜碎(事先洗好了,晾干),盛入鳗鱼饭,撒一点点黑胡椒碎粒。这样吃非常健康,圆生菜发甜口,和饭好配。
步骤4,另一种吃法,就是这种简单盛盘,配其他的炒菜吃是最好的。
肥牛洋葱盖饭的做法
肥牛不止能火锅还可以炒着吃哦!加了洋葱的肥牛好吃不腻,搭配上蔬菜和米饭颜值美味棒棒!
材料:
洋葱半个,肥牛100克,油适量,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1克,
肥牛洋葱盖饭的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切成细丝
步骤2,肥牛不用解冻,可以直接用
步骤3,烧一锅水,水开了把肥牛焯下水,下水后变色马上取出
步骤4,准备好的食材
步骤5,生抽、料酒各一汤匙和盐调好就是酱汁
步骤6,平底锅加热后倒入油
步骤7,加入洋葱煸炒
步骤8,炒软后加入肥牛
步骤9,加入酱汁迅速翻炒匀
步骤10,因为前面肥牛已经焯过水已经熟了所以要快速翻炒,炒匀就可以出锅了
步骤11,取一个碗,准备一碗米饭压实后倒扣大碗里面,加上焯过水的蔬菜,浇上洋葱肥牛就OK!荤素结合棒棒!
电饭煲之海鲜酱煮鸡翅的做法
材料:
鸡翅爱吃多少放多少,蒜头姜切碎适量,海鲜酱一勺,,
电饭煲之海鲜酱煮鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,放蒜蓉姜和刚刚腌鸡翅的一点水。
步骤3,加海鲜酱(啊一不小心放太多了(⊙_⊙))
步骤4,加一点水电饭煲盖上闷五分钟翻面再闷五分钟再翻滚再闷几分钟。收汁后出锅。
步骤5,再随便加两小勺水煮个黄瓜当配菜。
步骤6,今日午餐完成。
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