任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你印象深刻?在这里,你不妨读读分享:如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜的做法,仅供你在工作和学习中参考。
丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养价值很高,含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉,超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多,可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多,大家是否也心动了?参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
丝瓜500g,蒜瓣小量,盐,食用油,清水小量,,
分享:如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜削皮,记住绿色皮别全削了,留小量吃起来会很清脆!
步骤2,丝瓜对半切开,改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
步骤3,将蒜切成滚到块。
步骤4,热锅下油,放入蒜瓣爆出香味。(别爆黄了!)
步骤5,蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
步骤6,丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7,继续翻炒30秒既可出锅!(记住别过火了,刚刚熟吃起来才鲜甜)
步骤8,最后出锅,清脆、鲜甜。很适合夏天。
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鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法
家里大人小孩都特爱吃牛肉,不但营养丰富,还怎么做怎么好吃~而丝瓜也是百搭。不管是煮汤、炒、焖都极美味。汁都让人舍不得放弃,拌饭是一流~两煮碰撞出来的火花更不用说了~哈哈~
材料:
牛肉300克,丝瓜一条,小香葱适量,姜适量,葱头两只,盐适量,生粉一小勺,耗油一大勺,鸡粉一小勺,,
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,只要跟卖牛肉的说是炒的,他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊,或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。
步骤2,加入调料,生姜切片。腌制半小时以上。
步骤3,最后封一点油。锁住水分。
步骤4,丝瓜刨去老皮,切块,小葱切段。葱头也切碎。
步骤5,凉油下锅滑妙牛肉至变色,承出备用。不要炒过熟。
步骤6,炒香葱白和葱头。
步骤7,下入丝瓜炒软身。加少许盐炒均匀。
步骤8,加入牛肉翻炒。均匀。
步骤9,加入蚝油。葱丝炒均匀即可出锅。
步骤10,牛肉不要炒太久才会嫩哦。
清炒蒲瓜的做法
每到夏天,总会吃这个菜。乡下人就是好,自己吃。
材料:
蒲瓜一条,菜油些许,盐些许,,
清炒蒲瓜的做法的做法步骤:
步骤1,给蒲瓜去皮,切块
步骤2,锅中加入一点点菜油。当然色拉油也可以,我喜欢菜油。
步骤3,煸炒
步骤4,加水,盖上锅盖
步骤5,然后等待出锅啦
清炒角瓜
食材明细:
主料::角瓜1个,
辅料::蒜瓣2个,盐半茶匙,鸡精半茶匙,生抽半汤匙,
清炒角瓜的做法步骤:
1.角瓜一个,洗净切片;
2.锅内加油烧热,加入蒜片生抽爆香,倒入角瓜片爆炒;
3.不停翻炒两分钟左右,至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀;
4.即可出锅。
小贴士:
1、此菜全过程无需加水;
2、角瓜炒制过程中最后加盐,保持瓜片水分,使口感更佳。
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