只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出~南瓜磅蛋糕~丰收季的香甜点心(三)的做法,还请多多关注我们网站!
材料:
黄油100g,幼砂糖80g,鸡蛋两个(95g),低粉120g,南瓜泥50g,熟南瓜丁100g,泡打粉3g,肉桂粉2g,
~南瓜磅蛋糕~丰收季的香甜点心(三)的做法的做法步骤:
步骤11,、南瓜洗净去皮,切成小丁;
步骤22,、入蒸锅蒸熟,部分打成南瓜泥备用;
步骤33,、黄油室温软化;
步骤44,、用打蛋器稍稍打发;
步骤55,、加入幼砂糖;
步骤66,、打发至体积稍微变大;
步骤77,、然后分3次加入全蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次,直至完全搅拌均匀;
步骤88,、放入南瓜泥,搅拌均匀;
步骤99,、低粉、泡打粉及肉桂粉混合后过筛,加入搅拌好的黄油中;
步骤1010,、搅拌均匀至面糊有光泽为止后,放入南瓜丁;
步骤1111,、切拌均匀;
步骤1212,、将拌好的面糊倒入铺有油纸的蛋糕模中,入170摄氏度预热的烤箱,烤20分钟。表皮变硬且微微上色时取出。
步骤1313,、用沾过水的小刀,在面糊中间划开一道,放入烤箱,继续烤35分钟。
步骤1414,、出炉后侧扣脱模,冷却后撕去油纸;
步骤15,切开后的样子。
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~栗子红豆糕~丰收季的香甜点心(四)的做法
参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
新鲜板栗300g,牛奶200g,细砂糖35g,黄油20g,炼乳10g,糖粉适量,
~栗子红豆糕~丰收季的香甜点心(四)的做法的做法步骤:
步骤11,、板栗洗净;
步骤22,、放入锅中,加入水,以没过板栗为宜,大火煮开后,继续煮两分钟;
步骤33,、将栗子捞出,投凉水;
步骤44,、剥去栗子外壳;
步骤55,、将剥好的栗子掰碎;
步骤66,、分次放入料理机内,加牛奶打成栗子泥;
步骤77,、将打好的栗子泥放入面包桶内;
步骤88,、放入细砂糖、黄油及炼乳;
步骤99,、启动面包机“果酱”程序,进行搅拌,直至栗子泥凝结成团;
步骤1010,、栗子泥微微放凉至不烫手,分割成30g的小份;
步骤1111,、取事先做好的红豆馅,分割成20g的小份;
步骤1212,、将栗子泥压扁,中间放入红豆馅,使栗子泥包裹住红豆馅,搓圆;
步骤1313,、将包好的栗子红豆圆放入糖粉中滚一下;
步骤1414,、放入月饼压模内;
步骤1515,、将压模直接按在案板上,用力按下后,压出花纹,轻轻提起模子,就可以了;
南瓜磅蛋糕
现在正是南瓜收获的季节,而秋天正需要囤积满满的能量来过冬,
那么就让我们来做一款属于秋天的蛋糕吧。
有美食,当然更要有利器,那就是柏翠的一度飞梭大容量电子式烤箱,
黄金容量,快速预热,均匀上色,温度准确,所以,想不把蛋糕做成功也难呀。
蛋糕表面装饰的南瓜籽是从南瓜里掏出来的,晒了一个太阳,然后一颗颗剥开,
剥了一上午只剥了这么一些,剥的时候只恨自己小时候没好好学,把南瓜子都带壳嚼,哈哈
南瓜磅蛋糕
主辅料:无盐黄油100克、南瓜蓉80克、南瓜籽20克、细砂糖80克、鸡蛋2个、低筋面粉110克、泡打粉3克
南瓜磅蛋糕的做法
1、南瓜去皮以后蒸熟压成蓉,南瓜籽去皮备用;
2、无盐黄油室温软化备用;
3、黄油打至颜色变浅呈羽毛状;
4、加入细砂糖继续打匀备用;
5、分次加入鸡蛋继续打匀;
6、加入南瓜蓉打匀;
7、一次性筛入低筋面粉和泡打粉用不规则的方式拌匀;
8、把面糊放入模具内,表面撒南瓜籽装饰;
9、烤箱预热170度,预热完成后放入模具,中层,上下火25分钟;
10、蛋糕表面绽开,颜色金黄,按压有弹性那就说明蛋糕烤好了。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
应季的南瓜小点心的做法
软糯香甜的甜点往往是家宴的压阵戏,酒足菜腻之后,送上一道用正当季的南瓜做的小点心,你就等着收赞美吧。可以提前做好冰冻起来,要吃之前蒸上15分钟即可。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
小南瓜半个,糯米粉300克,红豆沙适量,抹茶粉少量,食用油少量,,
应季的南瓜小点心的做法的做法步骤:
步骤1,把南瓜切片后蒸熟。
步骤2,趁热把一部分南瓜加入到糯米粉中,南瓜和粉的比例,我提供的是大致的量,请根据过程中粉的吃水性来来继续添加南瓜量。
步骤3,揉成团,这里我没有去除南瓜皮,因为想做得不要太精细了,保留更多的营养。
步骤4,泡一点抹茶热水,加入适量糯米粉,揉出抹茶糯米团。
步骤5,把揉好的团揉成长条,取一个个小剂子。
步骤6,手中抹点食用油,把小剂子捏成圆形,再把事先捏好的豆沙球放在中央。
步骤7,像包汤圆一样包起来,收口。
步骤8,收口向下,用汤匙的手柄压出南瓜纹,再用抹茶糯米团捏出南瓜柄粘在上面,如果没有抹茶粉,可以直接用葡萄干代替南瓜柄造型。蒸制,点心底下垫上粽叶,冷水上锅,开锅后,蒸上15分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《~南瓜磅蛋糕~丰收季的香甜点心(三)的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了橙香核桃磅蛋糕专题,希望您能喜欢!