食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你需要"简单烹调就有好味道-----虾仁粉丝蒸丝瓜的做法"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
脸上冷不丁的冒出个小包,提醒我苦夏还未过去,买菜时就多了一份心眼留意要吃些什么来解这“热毒”。夏天,是瓜类盛产的季节,西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜,都有消暑解热的功效,而且物美又价廉,也是最适合食用的时候。今天就说说丝瓜吧,它是特别适合夏季食用的营养菜肴,不仅鲜美、滑爽,营养丰富,且有润肤美白、美容去皱的功效,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。而由于它清热解毒、利尿消肿、活络通经、解暑热、消烦渴等功效,更是让人们夏天经常将它端上自家的餐桌。不想吃油腻的,就来道简单的蒸菜吧,不需任何厨艺,十分钟就搞定:在丝瓜用小勺挖个小洞,塞入一个虾仁,再填满的蒜末;爱吃粉丝的人可以和我一样,泡些粉丝垫底,上屉蒸6--7分钟即可。蒸出来的丝瓜清甜,虾仁鲜嫩,粉丝入味,简单烹调就有好味道,新鲜自然。
材料:
鲜虾10个,丝瓜1根,粉丝30克,大蒜适量,料酒适量,生粉适量,盐适量,橄榄油适量,
简单烹调就有好味道-----虾仁粉丝蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,将大蒜切成末,放入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;
步骤2,鲜虾去皮,从二、三节处用牙签挑出虾线;
步骤3,洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;
步骤4,准备好其他原料:粉丝泡好;丝瓜去皮切成相同长度的段;
步骤5,将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;
步骤6,切成段的丝瓜中间用小刀掏空;
步骤7,塞入些蒜泥;
步骤8,再塞入鲜虾,旁边再用蒜泥塞满;
步骤9,锅中水烧开,大火蒸六--七分钟即可;
步骤10,摆放在盘中。
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粉丝蒸丝瓜
食材明细:
主料::粉丝20克,茶树菇8克,丝瓜1条,
辅料::油15克,酱油10克,姜末3克,盐1克,糖1克,
粉丝蒸丝瓜的做法步骤:
1.食材:丝瓜1条(约350克)、 粉丝20克、茶树菇(干)8克;油15克、酱油10克、姜末3克、糖1克、盐1克。
2.将所有调味料(除油外)搅拌?均匀,调成酱汁,茶树菇提前2小时用温水浸泡好,干粉丝提前用热水浸泡5分钟。粉丝铺在碟子上,浸泡好的茶树菇切成寸段,铺在粉丝上,浇上2小匙调好的酱汁。
3.锅烧热下油,倒入姜末小火煸?至姜末干酥,盛起备用。
4.丝瓜去皮,切成小段,铺在茶树菇上,把剩下的酱汁汁浇上,再浇上姜油。
5.方太蒸箱选择普通蒸模式?,当温度达到100℃,把碗放入蒸盘中,置入蒸箱中层,蒸10分钟即可⏰
6.化繁为简的朴素之味,是舌尖难得的一次清新体验?
小贴士:
1⃣:盘底铺满粉丝,将丝瓜和调味的汁水统统吸入粉丝中,使其滋味更加浓郁。
2⃣:丝瓜易熟,大约蒸10分钟即可⏰
3⃣:粉丝适当加生油或香油味道更好?
蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法
材料:
粉丝一把,丝瓜一根,猪肉一小块,蒜两瓣,生抽两汤匙,糖一小勺,盐,水,
蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝热水泡软,剪断铺在盘子底部
步骤2,猪肉剁成肉糜,加料酒和生粉上浆备用
步骤3,丝瓜去皮切滚刀块,一小勺盐腌制五到十分钟后用清水洗净多余盐份,铺在粉丝上面
步骤4,蒜剁成蓉,备用
步骤5,锅内放油,入蒜蓉煸香后放肉糜炒散,接着放生抽和糖,关火,均匀淋在丝瓜上,蒸五分钟
蒜蓉丝瓜蒸粉丝
食材明细:
主料::丝瓜一根,粉丝一个,
辅料::大蒜5瓣,甜椒适量,生抽2汤勺,蚝油1勺,黄豆酱一勺,
蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤:
1.大蒜 甜椒剁碎 ,丝瓜切条 粉丝提前用水泡好摆入盘内。
2.均匀撒上少许生抽。
3.放上丝瓜。
4.大蒜红椒加入一汤勺生抽 一勺耗油和黄豆酱拌均,倒入丝瓜上面。
5.放入锅中大伙蒸20分钟。
6.锅中放入少许油,热后浇在丝瓜面上。
7.成品图。
8.再放一张。
粉丝蒜蓉蒸丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜一条,粉丝一小捆,
辅料::蒜头一个,姜一小块,
配料::盐适量,鸡粉适量,麻油适量,生抽适量,
粉丝蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜洗净去皮,切段,每段大概2cm厚,排放在蒸盘里
2.粉丝用冷水泡软,洗净捞出,然后往粉丝里放入盐、鸡粉、麻油,搅拌均匀
3.蒜头、姜切碎
4.将调好味的粉丝铺在丝瓜上面,再均匀撒上蒜蓉和姜蓉,放锅里蒸8分钟即可(时间是个大概,总之不要让丝瓜变黄就好)
【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】
食材明细:
主料::丝瓜适量,
辅料::粉丝适量,
配料::大蒜适量,油适量,味精适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,
【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】的做法步骤:
1.主辅料:丝瓜、大蒜、粉丝。
2.丝瓜去皮、洗净、切长条。
3.锅烧开水,放入丝瓜条飞水10秒即可。
4.捞出后,装入盘中备用。
5.把粉丝泡软、切段,加入一半生蒜末、一半熟蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、味精。
6.将其拌匀即为“蒜蓉粉丝蒸料”。详细做法可以浏览我的日志。【地址见上】
7.盘中摆放一层丝瓜。
8.放一层“蒜蓉粉丝蒸料”。
9.再摆放一层丝瓜。
10.把剩余的“蒜蓉粉丝蒸料”全都放在上面。
11.放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。
12.出锅即可食用。
肉末粉丝蒸丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜1根,肉末50g,粉丝1小把,
辅料::蒜瓣4-5个,剁椒1勺,盐适量,生抽2勺,糖适量,
肉末粉丝蒸丝瓜的做法步骤:
1.准备食材:丝瓜1根、蒜瓣4-5个、粉丝1小把、剁椒1勺
2.粉丝用温水泡软
3.用剪刀剪断,装入盘里
4.丝瓜去皮切成条
5.将丝瓜放在粉丝上
6.蒜切末
7.热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒
8.加入适量的盐、倒入生抽
9.炒好的肉末浇在丝瓜上,蒸锅水开后蒸5-6分钟
10.成品图
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜本身清清淡淡,加入了炒香的蒜蓉再入炉蒸,就好像给丝瓜本身的小清新里带来了一份俏皮。再安静的邻家女孩也会有活跃俏皮可以的时候嘛。蒸丝瓜的水很清甜,下面的粉丝刚好把这个水吸走,接着又进入自己的胃,丝毫的浪费都没有。许多人都说:电饭煲还能做什么,不就煮个饭而已嘛。那日朋友吃完这道菜摸摸肚皮问:这怎么做哒?我边收拾边说:随便用电饭煲一蒸的!“哎呀,真的嘛,电饭煲能做菜啊,还做的这么好啊?像个大饭店的菜样呢!”(这丫没见过电饭煲做菜)我刚讲完怎么做,她已经迫不及待的喊:我要回家露一手,你别废话了barabara…(额这是过桥抽板么)
材料:
丝瓜一根,蒜头一个,枸杞子十粒,粉丝适量,盐少许,油少许,
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜),蒜头拍碎,粉丝泡软
步骤2,电饭煲烧热,倒入少许油,倒入一半的蒜蓉,炒至金黄,然后倒入另外一半蒜蓉略炒香,撒入一点点盐
步骤3,装起即成金银蒜,备用
步骤4,丝瓜斜刀切成长段,用勺子挖去少许瓜囊,挖掉的囊不用丢掉,直接放在碟子里一起蒸
步骤5,每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝,适量的金银蒜,剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
步骤6,丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
步骤7,放入枸杞子点缀
步骤8,电饭煲烧开水,放入丝瓜,蒸8分钟左右即可,如果讲究一点摆盘,可以另取碟子重新摆盘即可
蒜蓉丝瓜蒸粉丝(精)的做法
材料:
粉丝,丝瓜,猪肉,蒜,糖,生抽,盐,,
蒜蓉丝瓜蒸粉丝(精)的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝热水泡软,剪断铺在盘子底部
步骤2,猪肉剁成肉糜,加料酒和生粉上浆备用
步骤3,丝瓜去皮切滚刀块,一小勺盐腌制五到十分钟后用清水洗净多余盐份,铺在粉丝上面
步骤4,蒜剁成蓉,备用-锅内放油,入蒜蓉煸香后放肉糜炒散,接着放生抽和糖,关火,均匀淋在丝瓜上,蒸五分钟,蒸之前可根据个人口味放适量水
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