任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了快手版咸蛋黄焗南瓜的做法,请收藏好,以便下次再读!
咸蛋黄焗南瓜是饭店颇受欢迎的一道美味佳肴。不过饭店的咸蛋黄焗南瓜,都是把南瓜先用油炸一遍然以后再炒至。总觉得那样有油腻,这次把它改良一下。不仅用橄榄油来炒至,而且把南瓜用微波炉高火3分钟,然后再和蛋黄一起翻炒。既节省了时间又不油腻,更符合现在人的健康美食观念。加入橄榄油炒至的南瓜,裹着鲜香的咸蛋黄,又带着一些淡淡的清香,使得南瓜的口感更加清甜,而且绝不油腻。一道健康又省时的美味,值得大家去试试哦!
材料:
熟咸蛋黄4个,南瓜400克,橄榄油适量,盐适量,葱花适量,鸡精少许,
快手版咸蛋黄焗南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,南瓜去皮切条包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。
步骤3,熟的咸蛋黄用汤勺压碎。
步骤4,炒锅倒入橄榄油。
步骤5,倒入咸蛋黄翻炒。
步骤6,加少许盐直到把蛋黄炒至出现小气泡。
步骤7,再加入南瓜。
步骤8,加少许鸡精,香油翻炒均匀关火。
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咸蛋黄焗南瓜(1)
食材明细:
南瓜,咸鸭蛋,香菜,鸡粉,食用油,盐。
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:
1、先把南瓜去皮。
2、将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。
3、咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。
4、烧水焯南瓜,煮和时间不要太长(倘若没有经验,建议你先尝一下!)。
5、锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火!炒到起气泡,加少许水,千万不可多放!(加水的目的是蛋黄较干,稀释一下)。蛋黄已经有咸味了,加入少许盐和鸡粉,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成!
简单版咸蛋黄焗南瓜
餐桌上的万圣节----咸蛋黄焗南瓜
万圣节是西方国家的传统节日。每年的10月31日,有个Halloween,辞典解释为TheeveofAllSaintsDay,中文译作:万圣节之夜。如今,万圣节早已经从一个宗教节日变成一个全民狂欢的节日,在西方的很多国家,人们会穿上各种鬼怪的服装,化一个搞怪的妆容,在万圣节前夜参与游行活动。由于万圣节具有很强的娱乐气氛,所以近年来也非常受我国年轻人的欢迎,一些景区和酒店也推出了与万圣节主题有关的活动,让游客有得吃有得玩。对于我这个宅人来说,做个咸蛋黄焗南瓜也算在我家餐桌上过个万圣节,我喜欢,愿我的朋友们大家也喜欢
咸蛋黄焗南瓜的做法
1.南瓜去皮切条。包上保鲜膜入微波炉高火2-3分钟取出备用。
2.炒锅倒油放入咸蛋黄小火翻炒松散,一直炒到蛋黄出现小气泡。倒入南瓜条翻炒。南瓜挂满蛋黄关火。
咸蛋黄焗南瓜是由南瓜与咸鸭蛋蛋黄炒制而成,
秋天的菜市场南瓜随处可见,
向朋友们推荐这道咸蛋黄焗南瓜,愿朋友们万圣节快乐!
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
咸蛋黄焗对虾的做法
焗,是一种客家菜常见的做法,焗相比烤、炸、炒更能保留食物的原汁原味,香味更加浓郁。咸蛋黄和对虾,一个口味香浓醇厚,一个Q弹爽口,想会在一起就是一曲美妙的舌尖上的交响曲
材料:
对虾一斤,咸鸭蛋7到8个,生姜少于,,
咸蛋黄焗对虾的做法的做法步骤:
步骤1,对虾洗干净,剪掉额剑和虾须(免得虾须粘了蛋黄浪费)
步骤2,切姜片丢水锅里煮开,倒适量料酒。把虾子下锅煮熟。大概30秒就可以熟,肉食是嫩的,想肉老一点就一分钟。煮好虾捞出来放凉
步骤3,取咸蛋黄,滴上麻油或者橄榄油(看个人口味咯),微波炉用解冻加热一分钟(切不可火力大,否则咸蛋黄会爆炸的)
步骤4,加热的蛋黄捣碎
步骤5,煤气灶开最小火,锅里加油,倒入捣碎的蛋黄,用勺子慢慢搅动融化成蛋黄油(火一定得小,否则直接煎糊了),把虾摆进去蛋黄油慢慢焗,一面焗好再翻面,裹上蛋黄(要把持住坚持焗好,因为真的太香了)。为了入味可以分批把虾放进去焗,每次4到6只吧,看你家锅够不够大
步骤6,美妙的食物,和家人一起好好享用吧
咸蛋黄焗鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::玉米淀粉2半碗,咸蛋黄6个,料酒1勺,豆瓣酱半勺,盐适量,油适量,
咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤:
1.准备以上食材。
2.用刀在鸡翅上划上几个刀。
3.放入料酒,盐,豆瓣酱腌制半个小时。
4.把咸蛋黄捣碎,如果是蛋黄是生的需要放入烤箱烤8分钟,我采用的是现成熟的。
5.鸡翅沾一下生粉
6.周围均匀包裹生粉
7.锅里放入油烧热,把鸡翅放入炸至金黄捞出
8.再二次复炸
9.锅里放入油咸蛋黄放入炒香
10.然后把鸡翅放入炒均匀即可
11.沙沙的外酥里嫩。
12.非常美味。
感谢您阅读“97美食网”的《快手版咸蛋黄焗南瓜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咸蛋黄焗南瓜专题,希望您能喜欢!