任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“伏天吃丝瓜赛人参的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
前不久看到一篇文章,说伏天吃丝瓜赛人参,这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。新买来翠绿的丝瓜,无论是做清汤,还是做排骨、鸡汤,都能除油解腻,令人胃口大开。今天来介绍一道做法非常简单的丝瓜虾球,两者搭配起来,丝瓜又滑又嫩,虾仁鲜美。非常美味!参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
丝瓜一根,大虾10只,葱末适量,盐3克,胡椒粉2克,,
伏天吃丝瓜赛人参的做法的做法步骤:
步骤1,给丝瓜去皮,这里要注意的是不能用削皮刀给丝瓜去皮。用削皮刀会使丝瓜损失很多营养。可以像我这样用一个不太锋利的小刀刮下丝瓜的外皮。也可以用不锈钢的勺子。
步骤2,丝瓜去皮洗净后切滚刀块放入盐水中浸泡,大虾去皮去虾线洗净放入适量白胡椒粉去腥,葱末备用。
步骤3,锅烧热后倒入适量色拉油,放入葱末炝锅。
步骤4,倒入沥干水份的丝瓜,下丝瓜后立刻放入一勺盐翻炒均匀。然后倒入少量水煮1分钟。
步骤5,待水分挥发放入虾仁炒至虾仁变色成熟即可盛出。
步骤6,很清新的一道菜哦!
步骤7,成品
97Msw.com相关知识
秋后萝卜赛人参—清清白如玉
食材明细:
主料::白萝卜150克,
辅料::姜适量,凉白开150毫升,
配料::蜂蜜适量,
秋后萝卜赛人参—清清白如玉的做法步骤:
1.原料图。(白萝卜、生姜、蜂蜜)
2.白萝卜洗净擦成丝。
3.姜去皮切成丝。
4.把白萝卜丝和姜丝倒入料理机内。
5.加入适量蜂蜜。
6.加入150毫升的凉开水。
7.搅拌成汁即可。
小贴士:
诗心片语:
1:白萝卜应选水份充足,无空心的为佳。
2:姜的量不要过多,以免太辛辣。
3:如果不喜欢辛辣的口感,可适当减少白萝卜和姜的量,或适当多加些凉白开和蜂蜜。
4:若正在服药,请勿饮此果汁。
人参药酒的做法
罐子丑了些,但对身体很有好处,52度白泡加人参,何乌,灵芝,枸杞。步骤不限材料备好一定要干没水份。
材料:
人参200g,灵芝50g,枸杞250g,高度白酒3升,何首乌。100,,
人参药酒的做法的做法步骤:
步骤1,这里用的鲜人参
步骤2,枸杞需要筛选。
步骤3,灵芝和何首乌都干的,,灵芝朋友送的,余还多全放了。
步骤4,依次把药材放入白酒中。
味道胜海鲜,营养赛人参,宝宝都舔碗了!的做法
五彩鲜味粥参考月龄:12M+平淡无奇的米粥,怎么做才能让宝宝“吃上瘾”?来看看我今天这个“味道胜海鲜、营养赛人参”的食材方子吧。我用了虾、香菇、玉米和竹荪这几种鲜味十足的食材搭配,几乎把鲜味发挥到了极致,即使不加一滴调味料,味道也能胜海鲜。说到营养,这里要重点提及下竹荪,它是比较昂贵的菌菇,被誉为国宴名菜。竹荪富含蛋白质、维生素B1、B2、B12、维生素D和竹荪多糖等营养元素,有提高人体免疫力和促进钙质吸收的作用。
材料:
香菇1朵,竹荪2根,鲜虾5只,大米20克,胡萝卜20克,西兰花20克,玉米粒20克,,
味道胜海鲜,营养赛人参,宝宝都舔碗了!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:香菇1朵、竹荪2根、鲜虾5只、大米20克、胡萝卜20克、西兰花20克、玉米粒20克
步骤2,大米提前浸泡1小时。»大米浸泡可以让米粒饱满,煮出来的米粥更加软烂。
步骤3,竹荪去除花冠。»竹荪的花冠是会带有独特的气味,第一次制作时建议摘除。
步骤4,香菇和竹荪放入清水中浸泡半小时。
步骤5,浸泡完成后起锅烧水,水开后放入香菇和胡萝卜焯水3分钟,再放入西兰花焯水1分钟,最后放入竹荪焯水半分钟。»要根据蔬菜的耐煮性,分开入锅焯水,既能够保证软烂,又能最大程度保存营养。
步骤6,西兰花用辅食剪剪成小朵。
步骤7,竹荪去掉根部,切小块。»根部也是气味的来源,需要去除哦。
步骤8,胡萝卜都切成小丁,玉米粒和香菇不好消化,要细细剁碎哦。»食材的颗粒大小,需要根据宝宝的咀嚼能力调整。玉米粒最好去皮后添加。
步骤9,鲜虾去头尾去壳,挑去腹部和背部的虾线。»虾去壳去虾线有个小技巧,提前冰箱冷冻10分钟后在处理,会特别方便。
步骤10,鲜虾冷水入锅煮,放上两片生姜去腥,水开后撇去浮沫。
步骤11,鲜虾捞出后切碎,取重30克。»妈妈们根据宝宝的咀嚼能力来控制大小哦。
步骤12,起锅开小火,刷少许食用油。»同款炉灶和平底锅的宝妈,只要用3档小火就可以了。
步骤13,平底锅内倒入香菇和胡萝卜先翻炒3分钟,再倒入虾碎翻炒2分钟。
步骤14,所有食材处理完毕,开始煮粥了。锅内倒入大米、炒好的香菇、胡萝卜、虾碎和玉米粒,加入足量的水。»妈妈们最好一次性加足水哦,如果中途加水的话,容易使水粥分离。
步骤15,大火煮开后转小火焖煮30分钟,锅盖要留条缝隙哦,以免粥扑锅。»煮的时候最好时不时搅拌一下,以免糊锅。
步骤16,最后加入西兰煮2分钟。»西兰花不建议煮久,稍稍煮一下就能相对软烂,所以只在最后煮2分钟就可以啦。
步骤17,热腾腾的出炉啦,舀一勺尝尝看,味道很鲜美。
人参鸡汤的做法
冬天来了,全家滋补一下
材料:
鸡一只,红枣数颗,新鲜人参数根,盐少许,胡椒粉少许,枸杞少许,姜少许,红枣10颗,葱花少许,,
人参鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,将洗好的鸡块和切好的姜放入锅中大火煮开后,小火炖半个小时。
步骤2,把人参用勺子把皮刮掉,这样吃的时候口感会好一些。
步骤3,准备好材料
步骤4,鸡煮到50分钟的时候把人参和红枣放入锅中,再煮45分钟,最后5分钟把枸杞,胡椒粉.盐.放进去。
步骤5,放入葱花,成品完成。
赛螃蟹的做法
全国人民都知道一个“笑话”,那就是川菜中有这样一道菜,有些名不副实,它就是“鱼香肉丝”!鱼香肉丝是道非常有名的川菜,但是它的出名并不是因为味道,而是因为作为鱼香的肉丝,并没有鱼的!除了鱼香肉丝没有肉丝,老婆饼和老婆也没关系,买饼也不会送老婆。那些“名不副实”的美味在现实生活中很常见,例如赛螃蟹这道菜......赛螃蟹说白了就是鸡蛋,既不是煎鸡蛋,也不是炒鸡蛋,更不是煮鸡蛋,而是滑!鸡!蛋!赛螃蟹里面依然是没有螃蟹的,但通过独特的调味,加上滑蛋模拟出了蟹肉的口感。一盘普通的鸡蛋就摇身一变,成了可与螃蟹媲美的佳肴。
材料:
鸡蛋4个,姜末8克,白醋4勺,糖2勺,盐1勺,,
赛螃蟹的做法的做法步骤:
步骤1,姜切成姜末
步骤2,碗中白醋4勺、白糖2勺、盐1勺、料酒1勺(小勺哦),搅拌均匀做酱汁,姜沫放在一起调匀备用
步骤3,把蛋黄和蛋清分开
步骤4,两个碗各加入一半的姜醋汁,充分搅拌均匀
步骤5,锅内放少许油,烧热后,倒入蛋白,马上划散。成形后马上出锅。一定要炒的很嫩,不要炒老了,成形就可以了
步骤6,蛋黄炒法一样,注意蛋黄更容易炒老,可以把锅烧热后,倒入蛋黄后马上关火,用余热炒熟。
步骤7,把蛋黄倒在铺好的蛋清中间。又漂亮又好吃的赛螃蟹就好了
步骤8,此菜色、香、味、型具佳,食之鲜香滑嫩、回味蟹香味足。
步骤9,黄白两色相间,色泽光亮,味似蟹粉
步骤10,一盘普通的鸡蛋就摇身一变,成了可与螃蟹媲美的佳肴。
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