任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"清炒南瓜丝的做法"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
材料:
嫩南瓜半个,葱适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,,
清炒南瓜丝的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤。
步骤2,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)
步骤3,锅烧热放油,入葱花煸出香味。
步骤4,入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
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清炒芸豆丝的做法
材料:
芸豆300克,肉70克,油适量,葱花适量,耗油少许,盐少许,味精少许,,
清炒芸豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,芸豆洗净切丝,过沸水三分钟。热锅冷油,油热后葱花爆香,倒入肉翻炒变色。
步骤2,放入芸豆丝,大火翻炒,加入盐,两三分钟后淋入耗油、味精出锅。
步骤3,出锅装盘
步骤4,开动
清炒山药丝的做法
清炒山药丝
天天提示:山药稍焯即成,主要是去掉淀粉。
清炒红薯丝的做法
每到冬天家里都会囤几百斤的红薯,整个冬季到第二年春经常吃的主食就是红薯,或蒸或烤或炒等等,这道清炒红薯丝,成品干香,带着些许焦边,每次吃到它都会想起儿时在老房里,穿着大棉袄蹲在生着蜂窝煤的炉子旁,咽着口水看着妈妈把切好片的红薯一片片放在炉子上烤着,那种永远怀念的幸福的味道~
材料:
红薯220克,小葱1根,蒜2瓣,盐1/2小勺,
清炒红薯丝的做法的做法步骤:
步骤1,备料,红薯实际用了一个
步骤2,红薯去皮切丝
步骤3,清水冲洗两三遍,去掉部分淀粉
步骤4,小葱蒜头切好备用
步骤5,炒锅放油,小火
步骤6,炒香蒜和一半小葱
步骤7,放入红薯丝中大火不停翻炒,炒到干爽变色,大约3-4分钟
步骤8,炒熟后加半小勺盐炒匀
步骤9,加剩余葱花略炒即可
步骤10,成品
步骤11,成品
清炒萝卜丝的做法
“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。”作为冬季温补食材,首选白白胖胖的萝卜,萝卜富含碳水化合物及维生素,能增强人体免疫力,营养价值高。
材料:
白萝卜1个,蒜头2瓣,香葱1克,小米椒1个,盐适量,鸡精少许,
清炒萝卜丝的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜去皮洗净擦丝。
步骤2,蒜头香葱切碎,小米椒切圈。
步骤3,锅中加入食用油大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。
步骤4,下入萝卜丝翻炒。
步骤5,炒至萝卜丝变软,调入盐和鸡精。
步骤6,翻炒均匀后下入葱花即可关火。
步骤7,出锅装盘,用小米椒稍微点缀一下,清淡可口。
清炒土豆丝的做法
帆爸从张家口辗转北京带回广州一些土豆,据说那里的土豆非常出名,带回的这些都是看着人家刚从地里挖出来的。[强]满满的一大堆,这是逼我开启土豆系列菜品啊。[流汗]好吧,今天早上第一站:清炒土豆丝。削皮的时候,我就发现这个土豆有点不一般!它洁白如玉,不像一般的土豆黄黄的。切丝特别衬手,淘洗容易冲洗干净,没有那么多的淀粉粘在一起。当上好的土豆邂逅美丽的杨大厨,炒出一盘爽口土豆丝,那还不是轻而易举的事儿吗?[得意]炒的时候滴几滴醋,增加脆感哦亲。简单的美食,不简单的滋味,你们也来炒一个呗!^_^
材料:
土豆1个,葱两根,甜红椒一小块,蒜一瓣,白醋少许,盐少许,
清炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮,剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒,增加色泽。
步骤2,土豆先横刀切片,再切细丝。好土豆就是不一样,切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝,葱切段。
步骤3,切好的土豆丝淘洗后沥干。
步骤4,锅内下油,油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
步骤5,下土豆翻炒,炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋,再滑炒两下起锅。
步骤6,土豆丝装盘后的样子,清爽迷人。
步骤7,加播:坝上草原驰名优质土豆--原始版真容。^_^
清炒双丝
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,
辅料::大蒜适量,
配料::玉米油适量,白醋适量,白糖适量,鸡精适量,食盐适量,
清炒双丝的做法步骤:
1.将土豆去皮后切成丝
2.将土豆丝放入盆冲过几遍凉水,冲去淀粉然后装盘备用
3.胡萝卜切丝备用、大蒜碎少许
4.锅中放入少许玉米油,油热后将放入大蒜碎炒香
5.然后放入胡萝卜翻炒
6.最后加入土豆丝翻炒,依次加入适量的白醋、白糖、食盐、鸡精调味翻炒片刻就可出锅了
清炒芋头丝
食材明细:
主料::芋头400g,
辅料::盐适量,油适量,
清炒芋头丝的做法步骤:
1.芋头剥好,刨成丝
2.锅中放油放入芋头丝
3.加入适量的盐和鸡精
4.放入葱花
5.翻炒均匀即可出锅
小贴士:
芋头不容易熟透,要多煮一会。挑芋头的时候要挑长的均匀的,不然有的是煮不软的
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