食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为大家精心收集和整理了“秋天怎么吃丝瓜铺蛋的做法”,希望能为你提供更多的参考。
简单不等于不好吃。这道菜,吃的是食物本来的香气,所谓食原味。这可以是汤也可以是菜。不需要其他调料,只一味盐即可。
材料:
丝瓜1根,鸡蛋1-2个,大葱1段,生姜4片,盐适量,油30ml,枸杞(可省略),,
秋天怎么吃丝瓜铺蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备。
步骤2,葱姜改刀切小,丝瓜扒皮切滚刀块,鸡蛋加盐打散。
步骤3,锅饭底油,葱姜爆香。
步骤4,放入丝瓜翻炒至软身。2-3分钟。
步骤5,加入200ml左右清水。炖煮2分钟。
步骤6,将打散的蛋液均匀的倒在上面。
步骤7,过半分钟以后用勺子轻轻推散,切断凝固的鸡蛋。鸡蛋呈大块。
步骤8,放少许枸杞点缀。
步骤9,美美的开喝哦。我每次放的盐都不是很多。可以吃的出丝瓜淡淡的鲜甜味。
97Msw.com相关知识
秋天怎么吃蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜有清热凉血、化痰解毒之功效,丝瓜汁素有“美人水”之称,经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤之美容功效,还能增强心肌、降暑。丝瓜的做法太多,不论怎么做都爱吃!
材料:
丝瓜2根,粉丝1把,剁椒酱1勺,蒜末适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,
秋天怎么吃蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮斜切成片,不要太薄,稍厚一些。
步骤2,交叉码放盘中,碎的、小的放中间和下面。
步骤3,泡软的粉丝堆放中间。
步骤4,锅中油烧热后爆香蒜末。
步骤5,加蒸鱼豉油和少许盐。
步骤6,浇在粉丝上。
步骤7,蒜蓉上放一勺剁椒酱。
步骤8,上锅蒸4、5分钟。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
水铺蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,
辅料::鸡精适量,猪油1小勺,大蒜叶末适量,盐适量,
水铺蛋的做法步骤:
1.锅中放入清水
2.待锅中冒烟,水还没烧开时,打入鸡蛋
3.待锅中蛋白慢慢凝固时,用铲子,轻轻的铲底,防止鸡蛋烧糊
4.将鸡蛋翻面,继续煮至水开,加入小半碗水继续煮
5.煮3-5分钟后,喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。我家妞喜欢吃透鸡蛋,所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅
6.起锅前备小碗一个,加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精
7.最后捞出鸡蛋,加入汤就好啦。
丝瓜蛤蜊豆腐汤秋天怎么吃的做法
汤鲜肉嫩,美容养颜鲜香美味不油腻,宝宝爱喝胃口开,米饭一碗接一碗
材料:
丝瓜1根,蛤蜊250g,豆腐1盒,姜3片,盐少许,榨菜碎1勺,清水适量,,
丝瓜蛤蜊豆腐汤秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,蛤蜊吐净泥沙,洗净备用
步骤2,丝瓜去皮切段
步骤3,豆腐切块
步骤4,姜切丝
步骤5,热锅冷油,下姜丝和榨菜碎,炒出香味
步骤6,下丝瓜,翻炒均匀,倒入适量水,煮至丝瓜半熟
步骤7,倒入蛤蜊,煮至蛤蜊口全开
步骤8,捞出丝瓜和蛤蜊入碗,锅里留汤
步骤9,倒入豆腐块与少许盐,烧开后煮5分钟捞出入碗
步骤10,鲜香中带了丝瓜的微甜
步骤11,蛤蜊肉嫩,豆腐爽滑,很下饭
秋天怎么吃西红柿鹌鹑蛋挞的做法
西红柿不一定只能炒鸡蛋,有时候,它还可以做成蛋挞的底座,让我们做个西红柿鹌鹑蛋挞吧。这个蛋挞的操作,还可以很亲子烘焙哦。周末或者早上,也可以轻松操作给小朋友。暑假的时候,孩子在家经常都是自己这样做着吃的。小孩子本来就喜欢吃蛋挞,也喜欢吃鹌鹑蛋和西红柿,换个办法,替代了油腻的蛋挞,不错。
材料:
小西红柿一个,鹌鹑蛋5个,盐适量,,
秋天怎么吃西红柿鹌鹑蛋挞的做法的做法步骤:
步骤1,一个小番茄就可以啦,我用手指对比了一下尺寸
步骤2,切成碎粒
步骤3,把番茄粒放入蛋挞模具中。谁说蛋挞模具只能装蛋挞皮,我看装西红柿挺不错的。
步骤4,每一个打入一个鹌鹑蛋,撒上盐
步骤5,烤箱预热180分钟,最下层烘烤,20分钟。从10分钟起,观察状态,里面没有清凉的蛋清,就说明已经好啦
步骤6,一口一个,小朋友好喜欢。
秋天怎么吃熏鲅鱼的做法
儿时的记忆延续至今,每一个年节,餐桌上必有的熏鲅鱼,这就是我心中的年菜。
材料:
鲅鱼一条(约1500g),姜末少许,蒜末少许,葱花少许,糖一大勺约20g,鸡精一小勺,料酒一小瓶盖,十三香少许,酿造酱油两大勺,米醋少许,
秋天怎么吃熏鲅鱼的做法的做法步骤:
步骤1,葱,姜,蒜,糖,酱油,鸡精,料酒,十三香腌制半天。
步骤2,油温七成热下鱼。中上火炸。
步骤3,炸至褐色捞出,趁热浸一下米醋,捞出控干。
步骤4,餐桌上的年节味儿
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法
材料:
鱿鱼300克,葱姜蒜适量,生抽10克,料酒10克,胡椒粉3克,盐3克,蚝油8克,,
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼一条处理干净
步骤2,接着把鱿鱼切成条
步骤3,加入盐
步骤4,倒入生抽
步骤5,放入料酒
步骤6,再放一点蚝油
步骤7,然后撒入胡椒粉
步骤8,接着放入切好的葱姜蒜
步骤9,用手给它抓匀,放置20分钟
步骤10,蒸锅放入适量水
步骤11,待水烧开之后再放鱿鱼
步骤12,大火蒸五分钟即可
步骤13,撒上葱花香菜,美味即成
步骤14,鱿鱼富含蛋白质,清蒸鱿鱼是减脂期间用来补充蛋白质是比较不错的一道美食哦
秋天怎么吃猪肉水饺的做法
时间真的过的好快呀,又快要到国庆了,秋虫提前先祝大家国庆节快乐,也非常感谢大家对唧唧秋虫的支持,后面的一个月虫子要去学习,大家也听不到我的念叨了,美食可能会停止更新一个月。不过一个月时间很快会过去,我回来会继续努力为大家产出更接地气的家常菜,让你在家也能自制美味,享受美食的乐趣。说到饺子,自古南方雨水充足,南方属于稻米文化,主要种植稻米,南方人的主食偏于米饭和年糕,而北方相对雨水少,北方属于小麦文化,以种植小麦、玉米为主,其主粮主要就是面食,饺子。都说南米北面,我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,北方人把饺子当主食,南方人更把饺子当点心。北方有“饺子就酒,越喝越有”和“舒服不过倒着,好吃不过饺子”的说法,即使一大桌子菜,最后也要吃点主食。饺子在北方人心目中的地位比在南方人心目中的地位高,对于很多北方人,饺子就是妈妈的味道,家的味道。节日跟家人围在一桌包饺子,有说有笑,其乐融融,是年少时温暖的记忆。当一种食物变成一种感情的寄托,无论它口感如何、制作工艺如何,它都是独一无二、不可取代的。虫子是南方人,而南方人虽不经常吃饺子,但是饺子的文化在中国深入人心,所以南方人餐桌上也会出现饺子的身影。尤其是现在过节的时候,饺子也是绝对是一种不可缺少的美味。这几天天气明显转凉了,感觉夏天还没热过瘾,秋天就偷偷来了,秋天长膘季正式拉开序幕,母亲一早便开始在厨房里忙着剁饺子馅,包饺子,每次母亲一包饺子,无论是猪肉葱饺、猪肉白菜、猪肉韭菜,全家人总是抵御不了任何诱惑,身为土生土长的南方人,虫子对于饺子的情怀可不是三言两语能说清的,而父亲,年青的时候更一口气干下了60多个饺子,不是父亲爱是饺子,而是他只爱吃母亲包的特制的饺子。而虫子今天分给大家的美食,便是最简单,也是最好味的母亲密制的猪肉饺子。北方的朋友看了我的帖子大可以吐槽一下南方的饺子和北方的饺子区别在哪。参与活动:#秋天怎么吃#
材料:
小麦粉400g,水适量,猪肉,香葱一大把,砂糖适量,料酒适量,生姜半块,盐,白胡椒粉适量,洋葱半个,蒜半个,淀粉适量,香油适量,,
秋天怎么吃猪肉水饺的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有的用料。
步骤2,生姜和香葱和洋葱及蒜洗干净切粒,肉剁成肉泥。
步骤3,拌入剁好的生姜粒、蒜泥,再拌入盐、糖、少许淀粉、白胡椒、料酒,香油。虫虫是不喜欢家里用各种搅拌机来做饺子馅,总觉得这样的馅是没有灵魂的,吃的嘴里没有肉的香味,只剩肉泥了。想要饺子馅做的好吃,肉糜一定要和调料先拌,不可将所有材料制作好后一起搅拌。
步骤4,最后撒上小葱粒抓匀。做饺子馅的时候将肉糜准备好后,要先搭配一些葱姜、油、盐、料酒酱油等调料搅拌腌制十五分钟,不要一开始就将蔬菜肉馅一起混合搅拌,肉馅入味的速度比蔬菜要慢,而且蔬菜和肉馅一起搅拌后,会影响肉馅入味。最后将所有的材料和在一起的时候会出现料干的现象,这个时候许多人选择放油,其实放油至会让馅越来越干,因为猪肉是吃油的,这时候应该放少量的水,让馅儿和起来变的粘稠但不费力,这是最好的,煮出来的饺子馅也不会抱团成一个疙瘩,还可以避免脱落的情况。在腌馅料的小会儿,我们先准备饺子皮。
步骤5,小麦粉面粉放入九阳L20面条机桶内,再加入一小勺盐,(这一小勺盐特别的重要,能起到给饺子皮起劲作用)点饺子皮功能,不要称重,机子自己会报出液体数,自动给水出面。
步骤6,没有面条机的,可以自已做面团,400G小麦粉面粉用冷水100-110搅至成团,待略凉后,用手和成团,盖上保鲜膜松弛15分钟。冷水和面的饺子皮具有很好的弹性,劲道而且还比较耐煮,煮饺子不易破皮。如果加入蛋清那么要减去等量的水,加入蛋清的面团很结实,饺子皮可以擀得很薄也不用担心破掉,包馅的时候会感到弹性非常好,擀出来的皮会回缩一点,可以把一批擀完后再从头再擀大一圈。
步骤7,做好的饺子皮,撒上点手粉,用擀面杖稍稍擀平整点。用模型压出饺子皮。
步骤8,取一张饺子皮将肉馅放在饺子皮的中央。
步骤9,馅放多少?随意放,我妈妈喜欢将饺子包的胖胖的,我喜欢吃饺子皮,所以馅少的永远是我包的。有亲建议我把捏饺子步骤图上传,不次把整个包饺子过程发出来。
步骤10,万慕自动升降火锅的锅里放入适量的水点火锅程序里的大火程序将水烧开,放入少许盐,放入饺子,用木铲轻轻搅动,让饺子浮起来,盖上锅盖,煮至水开,再点入一点冷水。再盖上锅盖,煮至水开,再点入一点冷水。打开锅盖,让水再次煮开,饺子就煮好了。
步骤11,我的万慕自动升降火锅的锅平时用来吃火锅,发现用来煮水饺也很给力,点升的功能,不用手捞水饺,他自已滤水升上来了。
步骤12,最后做沾酱,将小米椒,姜,蒜,剁碎加入麻油,盐,醋,搅拌便可
步骤13,太香了,包好的饺子可以做蒸饺、水饺,或者放冰箱冷冻当作储备早餐或夜宵都可以!
食材大全《秋天怎么吃丝瓜铺蛋的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了丝瓜的做法专题,希望您能喜欢!