食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?由此,有请你读一下以下的“最适合小宝宝吃的辅食,更呵护娇嫩的肠胃,帮助消化和吸收!的做法”,请阅读,或许对你有所帮助!
南瓜山药卷参考月龄:9个月以上今天的南瓜山药卷不仅仅只是主食,而且是帮助消化和吸收的辅食。山药含有较多的粘液蛋白和分解酶,有促进消化、健脾养胃的作用,而南瓜含有丰富的可溶性纤维和南瓜多糖,能轻柔的促进肠胃蠕动帮助消化。另外,面食经过发酵后,酵母中的酶能促进营养物质的分解和吸收。
材料:
酵母1克,南瓜50克,铁棍山药50克,中筋面粉100克,
最适合小宝宝吃的辅食,更呵护娇嫩的肠胃,帮助消化和吸收!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:酵母1克、南瓜50克、铁棍山药50克、中筋面粉100克
步骤2,南瓜,铁棍山药切小块后放入辅食机,南瓜放底层,铁棍山药放二层。»在处理山药的时候,容易过敏发痒,妈妈们记得要戴手套哦。
步骤3,蒸20分钟,蒸至软烂。
步骤4,碗里倒入蒸熟的南瓜和山药,分别捣成泥。»妈妈们也可以用研磨碗碾压成泥。
步骤5,南瓜泥和山药泥冷却至常温,具体克重可以参考一下上图哦~»宝宝一岁以上,可以加入酵母同比例的糖,会提高酵母菌活性,加速发酵。
步骤650,克中筋面粉中加入0.5克酵母,30克南瓜泥,搅拌成面絮倒在硅胶垫上。
步骤7,揉至表面光滑不粘手的面团。»刚开始和面时会比较湿,但不要着急加面粉,和面5分钟后根据干湿度再调整。干了加一丢丢的水,湿了就撒一丢丢面粉。最终性状如上图所示。
步骤8,同理做出山药面团后,放入蒸锅内,50度温水发酵至2倍大。»妈妈们如果是常温发酵的话建议覆盖保鲜膜或湿毛巾。发酵至两倍大,时间大概为1小时。发酵过头的话面食容易发酸变苦。
步骤9,发酵至撕开成面团蜂窝状,蜂窝孔是小而均匀的。»总有妈妈表示做面食太心累,忙活老半天,发酵失败,最后做出来的馒头硬得跟石头似的完全不能吃。我告诉大家一个小窍门,万一发酵失败了,面团可以直接做成剪刀面给宝宝煮着吃哦。
步骤10,将发酵完成的面团放至揉面垫上再次揉面1分钟,排出气泡。接着将山药面团跟南瓜面团擀成椭圆形,然后将两个面皮叠在一起。»我是山药面皮在下,这样做出来的馒头表皮是白色的,妈妈也可以根据自己的喜好来叠哦。
步骤11,将面皮擀成2-3个硬币厚度,然后沿着边缘轻轻卷起来。
步骤12,压实后切成一个个20克左右的小剂子。
步骤13,放入50度温水中的蒸锅里,再次发酵20分钟就可以啦~
步骤14,冷水上锅,大火蒸制15分钟。关火后离灶,焖2分钟。»最后焖2分钟,可以防止馒头遇到冷空气一下子回缩。
步骤15,金黄金黄的南瓜山药卷就做好了,是不是非常有食欲!香甜的南瓜和绵滑的山药,不用调味宝宝都吃的麻麻香!
步骤16,宝宝一手一个,一口一口吃得停不下来~咬一口在嘴里特别蓬松、细腻,哪怕是没有长牙的宝宝也能轻松抿碎哦!
步骤17,撰写制作步骤
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材料:
挪威冰鲜三文鱼300g,新鲜柠檬一个,
小宝宝辅食 三文鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼切片随便切
步骤2,锅里放水等水烧开鱼片放干净的碗里隔水蒸十分钟左右鱼蒸熟后没有任何腥味只有淡淡的鱼香
步骤3,煮好的鱼用筷子夹出来放干净的碗里用小勺子捻把它捻开
步骤4,放不粘锅里炒开小火一边炒一边继续捻
步骤5,炒到鱼丝变色一定要一边捻一边翻锅它会越来越蓬松等颜色差不多了就可以出锅
步骤6,出锅敞开晾凉就可以装瓶了高品质的挪威冰鲜三文鱼生煮熟就是淡淡的鱼香炒好了就有点类似于鱿鱼干的味道但又不一样还是独特的三文鱼的味道给宝宝拌饭吃还是蛮好我小侄子7号回来我就给他试试哈哈哈哈哈哈
步骤7,最后做好就是这样
步骤8,小侄子还没回来先配自己煎的三文鱼试下味果然棒棒哒
步骤9,三文鱼切好后还是必须加柠檬片腌制二十分钟左右这样做好后的鱼松才不腥
小宝宝吃清蒸小鲳鱼
食材明细:
主料::鲳鱼适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::味极鲜适量,香油适量,料酒适量,
小宝宝吃清蒸小鲳鱼的做法步骤:
1.鲳鱼洗净。葱姜切丝。
2.在鱼身上切花刀。
3.葱姜盖在鱼身上。
4.调味:放味极鲜、料酒、香油少许。
5.大火蒸8分钟。
最适合宝宝的红薯胡萝卜泥
食材明细:
主料::红薯适量,胡萝卜适量,
辅料::水适量,
最适合宝宝的红薯胡萝卜泥的做法步骤:
1.清洗食材,切成小块,放入蒸锅中蒸熟
2.将蒸熟的食材放入料理机中,倒入适量清水
3.根据口感喜好设定时间,按启动键,香甜软细的红薯胡萝卜泥完成~
小贴士:
红薯不宜与鸡肉、西红柿、香蕉、鸡蛋食用,易引起腹痛。
小米山药粥 宝宝辅食,强壮身体助消化
食材明细:
主料::小米50克,水300克,
辅料::铁棍山药80克,
小米山药粥 宝宝辅食,强壮身体助消化的做法步骤:
1.食材准备好,给出的量是2人份。视频中是4大1小的量。
2. 小米洗净,不要过度淘洗,以免其中的B族维生素过多流失。
3.先把300克水烧开,入小米煮。
4.烧开后转小火,煮小米粥要注意别煮糊了,并一会就搅拌至锅底,避免焦沾锅。
5.这时候开始处理铁棍山药,去皮、洗、切的时候都戴上一次性的塑料手套,以免山药的汁液粘在手或手臂上引起搔痒或过敏反应。没有手套套个方便袋也行啊。
6.?小贴士:1. 山药不要事先切好,待到要放时再切也不迟,否则早切易氧化变色。2. 山药导致手痒,这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏。
7.小米煮5分钟后,入山药一起煮。?小贴士:山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素,具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄,特别适合婴幼儿。
8.小火慢熬10分钟。
9.可以出锅了。想要更软烂关火再焖一会。9个月以下的宝宝,煮好的粥入料理机打成泥。?推荐理由:小米含有丰富的营养,调节消化功能,并能治疗腹泻。山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素,具有增强宝宝免疫功能的作用。同时它又能帮助消化、强健体魄,特别适合婴幼儿。
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材料:
大米一把,蛙肉75g,清水100g,酱油适量,油适量,盐适量,糖适量,,
小宝宝的蛙肉饭—冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,米洗净后和清水一起加入到电饭煲里,按下煮饭键。
步骤2,青蛙去皮处理,切块备用。
步骤3,用适量的油盐糖酱油调味。
步骤4,水烧开后,将蛙肉加入。
步骤5,继续和饭一起煮。
步骤6,电饭煲跳键后,饭熟。
步骤7,将蛙肉饭装起,放着散热,温温的时候,可以喂宝宝了!
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