好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的520,美食撩动TA的心!快手蒜蓉蒸丝瓜的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
最近丝瓜大量上市,小时候夏天妈妈爱做的一道菜就是炒丝瓜,丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效,这个季节吃刚刚好。要低卡,我选择了蒸的方式来做,并且抛弃了浇蒜油的步骤,但是为了蒜的香味出来,还是先用少量的油把蒜蓉炒香,再码到丝瓜上去。
材料:
蒜半颗,植物油适量,生抽适量,丝瓜1根,
520,美食撩动TA的心!快手蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮,只需要刮去薄薄的一层就行,保留翠绿色。
步骤2,切段,用大拇指将中间按下一个窝。
步骤3,半个大蒜用刀背拍扁,然后剥皮。这是烹饪课上面学会的一招,很好用,以前剥蒜的自己想哭。
步骤4,切成蒜蓉,尽量切小一点。
步骤5,不粘锅刷一层薄薄的油,这个油瓶自带刷头,非常省事。
步骤6,热锅后将蒜蓉炒香,炒出香味以后再炒两分钟,因为油比较少,注意别炒焦。
步骤7,将丝瓜码好,蒜蓉铺在上面。
步骤8,大火蒸几分钟。
步骤9,出锅以后淋上生抽,完成。
步骤10,摆拍一下,一口一个,丝瓜汁水丰富,搭配蒜香,十足美味。
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520,美食撩动TA的心!快手小面条的做法
饿了么?我去给你煮碗面心情不好么?我去给你煮碗面累了么?我去给你煮碗面……我猜你一定记得这句话参与活动:#菜谱有奖征集|520,美食撩动TA的心!#
材料:
细面条110克,长剑牛肉香菇酱15克,香葱适量,,
520,美食撩动TA的心!快手小面条的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加入水,把水烧开
步骤2,烧水的时候,把面条准备好,用ACA电子秤,称出来,按照这个分量正好一人食,否则每次顺手捏一把面条,煮多了吃不完,煮少了不够吃啊,亲测这个分量正好
步骤3,水烧开放入面条
步骤4,煮4-5分钟捞出来,装入碗中
步骤5,准备好牛肉酱
步骤6,牛肉酱挖一勺放入面条上,撒些许香葱装饰
步骤7,把面条搅拌均匀,就可以吃了
蒜蓉小龙虾520,美食撩动TA的心!的做法
小龙虾正值时节,不吃岂不是对不起它。老公喜欢吃,专门给他买了啤酒配小龙虾哈哈,爱他就给他做好吃的!主要是我也想吃,不想吃太辣,家里有老人小孩也可以吃,蒜香味的太香了!不用太辣,也特别香!
材料:
清水小龙虾5斤,姜2块,大葱2根,蒜泥一大碗,料酒1/3瓶,菜籽油250ml以上,盐适量,生抽60ml,耗油50ml,鸡精3勺,芹菜5根,香菜3根,青椒7根,小米辣一把,花椒适量,,
蒜蓉小龙虾520,美食撩动TA的心!的做法的做法步骤:
步骤1,小龙虾泡2小时,用牙刷刷干净,用活水冲洗几次。我给它去了头,然后把尾巴抽了因为有虾线,倒入料酒,大葱,姜片,用筷子和均匀腌制20分钟左右!
步骤2,准备配料,小米辣,青椒,一碗蒜碎,芹菜2根,香菜,葱都切段。
步骤3,锅中多倒入油,油熟以后放入腌制好的小龙虾炸一会儿,变红色以后捞起锅
步骤4,锅中另外倒入油,熟了以后依次加入姜片,青椒,小米辣,花椒炒香,千万不要炒焦了,不然口感有苦味。
步骤5,放入一碗蒜泥炒香
步骤6,倒入小龙虾大火翻炒
步骤7,加入一罐半啤酒,因为5斤有点多,我拿了一个超级大锅,用铲子和漏勺左右开工
步骤8,让它煮吧,大火收汁
步骤9,加入盐,花椒面,耗油,生抽,葱进行调味,可以尝下汤汁根据你的口味调整,口味重的可以下手重一点儿。
步骤10,收汁差不多以后加入芹菜,继续翻炒均匀
步骤11,收好以后,加入鸡精,和均匀,拿个大盘子乘出来,然后撒上香菜,拌匀就可以吃了!
步骤12,装盘,配上啤酒棒棒哒!
步骤13,装盘看不到蒜蓉,实际上特别多,用的盆装,下面全是汤汁,一家人全部消灭干净!
步骤14,好香啊,不是辣的那种,而且蒜香带了一点儿蒜的味道。特别香!
520,美食撩动TA的心!简单快手炸油条的做法
想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条,试了好多配方,最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。(成功的含义指的是麦香十足又香又松软)好心把配方分享给大家!
材料:
普通面粉500克,水280克,泡打粉5克,小苏打2克,酵母粉6克,,
520,美食撩动TA的心!简单快手炸油条的做法的做法步骤:
步骤1,把所有粉类都混合均匀,入和面碗中,酵母粉加温水溶解如图。
步骤2,边加酵母水边搅拌成面穗状。
步骤3,双手揉成光滑面团,如图中。
步骤4,放温暖处醒发到蜂窝状,原来体积两倍大,即发酵成功。
步骤5,醒好的面团。只需要轻轻拍扁,擀成长薄饼状。
步骤6,分切成细长条,如图。
步骤7,两块为一条,用筷子按压。如上图,
步骤8,锅中油烧热,放入油条炸透。
步骤9,炸到金黄即可出锅。
西红柿丝瓜烩油条520,美食撩动TA的心!的做法
巧妙的把主食也加入了菜中,既清爽又美味,一起来试试吧!
材料:
丝瓜一根,西红柿一个,油条一根,水淀粉一小碗,
西红柿丝瓜烩油条520,美食撩动TA的心!的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料,西红柿太小了就加了一个,油条太大了,用了半根
步骤2,西红柿切小块
步骤3,丝瓜去皮切片
步骤4,油条切小块
步骤5,锅热下油,先翻炒一半的西红柿
步骤6,然后加入丝瓜继续翻炒片刻
步骤7,加开水大火烧开后加入剩下的西红柿,边烧边用生抽、盐、胡椒粉、西红柿酱等调味。
步骤8,味道调好后加少量水淀粉勾芡,看到汤汁明显浓稠,加入油条翻拌均匀后出锅。
步骤9,完成啦!
红烧鲳鱼520,美食撩动TA的心!的做法
材料:
鲳鱼2条,姜丝少许,蒜片少许,葱花少许,盐少许,酱油少许,油少许,料酒180g,
红烧鲳鱼520,美食撩动TA的心!的做法的做法步骤:
步骤1,清洗鲳鱼。
步骤2,大火热锅放入少许油、生姜片、蒜头。
步骤3,放入鲳鱼煎20秒。
步骤4,放入酱油。
步骤5,倒入料酒。
步骤6,加入适量的水大火慢煮。
步骤7,待汤汁渐渐收干后,不断往鱼身上浇入汤汁使其入味。
步骤8,出锅撒入葱花。
步骤9,成品图。
520,美食撩动TA的心!蚝油生菜的做法
爆好吃!3分钟做出比肉还要好吃的蚝油生菜❗️低卡又健康!好吃到尖叫一到夏天就喜欢吃素,今天花3分钟时间做了一道比肉还要好吃的盘蚝油生菜,简单又美味!
材料:
生菜3颗,蚝油2勺,生抽2勺,糖3-5g,鸡精1g,水1大勺,蒜泥2勺,油、盐少许,
520,美食撩动TA的心!蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净,蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
步骤2,开水中加一点点盐,把生菜烫几秒
步骤3,捞出过凉水,装盘。
步骤4,锅中倒少许油,下蒜泥爆香
步骤5,倒入酱汁炒匀,再稍微收一下汤汁
步骤6,倒入盘中
步骤7,哇,很惊艳的味道,再也不用去饭店了
步骤8,比肉还好吃的蚝油生菜,是不是很简单啊!
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