食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下冬瓜虾滑汤|妈妈再也不用担心我不爱吃虾了嘉宝笑容厨房的做法,欢迎你阅读与收藏。
我家小孩很挑嘴,但是他特别喜欢海鲜,只要带腥气儿的都喜欢。以前给他水煮鲜虾,可能牙没长齐,还是咬不烂,嚼嚼,然后就吐掉了……虾滑让他吃虾更容易,效果棒棒哒~每次去吃火锅,虾滑是我的必点项~因为我太爱这个口感~但是我还是会担心里面的成分,自家制作里头不含胶质,纯鲜虾制作,安全的不要不要的~
材料:
鲜虾(虾肉)165g,虾头80g,冬瓜300g,盐1g,淀粉2g,香油2g,油25g,盐(汤底)5g,水800g,蛋清2个,
冬瓜虾滑汤|妈妈再也不用担心我不爱吃虾了嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜洗净后,切掉瓜皮。
步骤2,去瓤。
步骤3,冬瓜切片。切好后备用。
步骤4,鲜虾剥皮。
步骤5,从虾的后背切开,去除虾线。
步骤6,取65g鲜虾肉,切丁备用。
步骤7,将剩下的100g鲜虾倒入料理桶内,加入2个蛋清、盐、淀粉,用料理棒打碎至粘稠。
步骤8,打好后细腻的虾泥。
步骤9,倒入之前切好的鲜虾丁,搅拌均匀。
步骤10,剪掉虾须。
步骤11,一剪剪掉虾嘴、眼睛。
步骤12,处理好后的虾头。
步骤13,锅中倒入油,油热后倒入虾头,炒出虾油后,将虾头捞出。
步骤14,锅中倒入800ml水,加热煮沸。
步骤15,带上一次性手套,用勺子舀适量虾滑倒在手掌中心,手掌握起,用食指跟大拇指的力量,从虎口位置挤出适量虾滑,用勺子舀起,放到煮开的锅中。(也可以直接用勺子舀到锅里,只是大小形状差点)
步骤16,虾滑煮熟会漂浮在水面。
步骤17,倒入冬瓜片,搅拌均匀。
步骤18,待再次水煮沸,冬瓜片煮至透明,加入盐,搅匀后即可出锅,撒适量葱花香菜调味。
步骤19,“嗯?这是什么?”
步骤20,“啊……怎么辣么好吃!!再来一份!马上!!”
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孩子爱吃的蛋白糖嘉宝笑容厨房的做法
有了二宝就开始琢磨着怎么给二宝添加一些必要又有营养的辅食。最近拿到一套展艺溶豆花嘴套装,开始在家实验婴儿吃的蛋白糖。这款蛋白糖大大减少糖的用量,添加了婴儿配方奶粉,宝宝很爱吃。这套花嘴里有四个花型,能做出各种漂亮的形状,花嘴采用304不锈钢,一体成型、没有接缝,值得推荐。
材料:
蛋清2个,糖15克,玉米淀粉12克,婴儿奶粉15克,柠檬汁2滴,,
孩子爱吃的蛋白糖嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好工具,展艺溶豆花嘴套装,10个一次性裱花袋和四个花嘴,看上哪个花型用哪个。
步骤2,将裱花袋尖头剪掉,套上裱花嘴。
步骤3,蛋清放入无水无油的盆中,加2滴柠檬汁,用打蛋器打至出现鱼眼泡,加入糖继续打。
步骤4,打发到提起蛋头翻转过来,蛋白形成的尖嘴朝上不下垂。
步骤5,筛入玉米淀粉,继续打发成细腻的硬性发泡状态。
步骤6,加入婴儿奶粉搅拌均匀。
步骤7,可以用手拿着打蛋头搅拌几下,搅拌成无颗粒的状态。
步骤8,将蛋白糊装入准备好的裱花嘴中,挤成大小一致的花型。
步骤9,烤箱上下火预热100度,放入挤好的蛋白糖烤60分钟。
步骤10,展示一下成品
步骤11,再来一张
步骤12,溶豆容易受潮,保存的时候要注意密封好。
步骤13,来一张二宝吃溶豆图。
冰镇酸梅汤嘉宝笑容厨房的做法
炎炎夏日,来杯冰镇酸梅汤最是舒爽啦,用料多多,口感棒极了。
材料:
乌梅42g,山楂21g,陈皮15g,甘草5g,洛神花4g,桑葚果10g,冰糖35g,水1100g,干桂花适量,,
冰镇酸梅汤嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材;
步骤2,将所有食材清洗3遍去掉灰尘渣滓;
步骤3,倒入破壁机杯体内;
步骤4,放入冰糖;
步骤5,加水至1100g的水位线;
步骤6,盖上杯盖,启动花茶功能;
步骤7,煮好完全冷却后过滤,然后放入冰箱冷藏即可,喝的时候撒一点干桂花味道更加好;
步骤8,成品;
步骤9,成品。
冰糖荔枝嘉宝笑容厨房的做法
又到了荔枝的季节,怎么能错过如此美味,宝宝也爱吃,但是吃多了上火,那么我们就来做冰糖荔枝哟,不上火还清凉解渴哟,特别是那个荔枝水,宝宝那是超级爱喝哟。
材料:
荔枝500g,冰糖100g,水1000毫升,,
冰糖荔枝嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,准备好荔枝冰糖荔枝洗一下
步骤2,去壳子,然后再放入纯净水洗一下,(难免有点脏东西)
步骤3,然后去核,用个小刀,围着荔枝划一圈
步骤4,放入养生壶
步骤5,加入冰糖
步骤6,加入1000毫升水。按花茶键就好啦
步骤7,完成咯
步骤8,一颗漂亮的荔枝
步骤9,宝宝起来就开始吃咯,吃了一小碗,喝了一碗水
步骤10,好好味
蛋白饼干嘉宝笑容厨房的做法
嘎嘣脆的蛋白小饼干,加了杏仁片,香脆好吃,吃了还想吃,操作简单,做起来吧!(原方来自月落乌啼,稍作改动)
材料:
蛋白20g,糖粉15g,玉米油20g,低筋面粉20g,杏仁片适量,盐一小撮,
蛋白饼干嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,玉米油倒入碗中,加入糖粉和盐搅拌
步骤2,倒入蛋白继续搅拌均匀,无需打发
步骤3,筛入低粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4,搅拌均匀,用勺子舀起成液体状,装入裱花袋
步骤5,把裱花袋顶端剪一个小口,挤在铺有油纸的烤盘上,尽量挤的一样大小(大约停留3秒钟左右)
步骤6,表面撒一层杏仁片,烤箱160度10分钟左右,请在最后几分钟在旁边看着,表面微金黄色即可。凉了就脆了,越是金黄色的越香,越好吃!
小熊杏仁饼干嘉宝笑容厨房的做法
亲子DIY制作小熊杏仁饼干,享受过程,乐在其中。(^_^)宝贝说:自己动手丰衣足食,出炉后迫不及待的品尝一块,不由得说到:嗯,人间美味。哈哈~
材料:
低筋面粉125g,草鸡蛋1个,黄油53g,糖粉45g,杏仁适量,小熊磨具1个,牙签2根,电动打蛋器1台,
小熊杏仁饼干嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鸡蛋敲在碗里用筷子打散备用。
步骤2,黄油放在一个比较深的容器里,加入糖粉。
步骤3,用电动打蛋器稍作搅拌,避免启动电动打蛋器时糖粉飘起来。
步骤4,启动电动打蛋器,中速打黄油,打至体积膨大。
步骤5,加入一半的蛋液,继续电动打蛋器打至蛋液和黄油融合,看不到蛋液。之后把剩余的蛋液全部加入,打至看不到蛋液为止。
步骤6,筛入低筋面粉,用硅胶铲搅拌均匀,揉成面团。
步骤7,揉好的面团,包上保鲜膜醒15分钟。
步骤8,面团上下垫上油纸,用擀面杖擀薄,约2mm左右。
步骤9,用磨具压出小熊形状来。
步骤10,全部压完后,小心得取下小熊,放在铺好锡纸的烤盘中,边上多余下来的面皮再揉成团,重新做步骤,依次做完。
步骤11,用牙签扎出小熊的鼻子和眼睛,如图。
步骤12,小熊的手抱住杏仁就完成了,全部做完。烤箱170度预热5分钟,烤盘入烤箱中层,170度上下火烤10-12分钟,(注意观察颜色,根据自家烤箱性能另设定温度。)
步骤13,戴上隔热手套取出烤盘,饼干放在烤网上晾凉。
步骤14,宝贝命名为:熊宝宝乐园。(^_^)
步骤15,成品图。
步骤16,步骤图。
竹荪灌馅嘉宝笑容厨房的做法
纯粹畅意而为,为了仨个小孩吃饭香香,为了营养均衡,新鲜竹笋口感更细腻滑嫩,适合孩子的各种食用,平日里都是用来炖汤,现在尝试一下新的做法,写菜谱时突然想切细用来蒸嫩蛋羹。竹荪是名贵的食用菌,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
材料:
新鲜竹荪200克,瘦肉150克,茭白1个,胡萝卜半根,盐巴少许,青椒半颗,
竹荪灌馅嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,田里采摘来特别新鲜,稍微泡下,清水冲净
步骤2,肉末的准备照片未拍照,对不起,就像饺子馅料一样,只是为孩子做的可以清淡,靠食材本身的味道来烹饪。用筷子把馅料灌入竹荪内,是细致的活儿。
步骤3,灌好的样子,青椒切来装扮。
步骤4,上气后蒸15分钟,淋上加热的鲍鱼汁。孩子要吃的可以用剪刀剪成小段,比较方便入口,吃起来很鲜甜。
芒果牛奶布丁嘉宝笑容厨房的做法
在豆果买的芒果肉厚皮薄,在炎炎的夏天简单几个步骤就能做出孩子喜欢的芒果小布丁。
材料:
芒果250克,牛奶250克,糖20克,鱼胶粉10克,饮用水50克,,
芒果牛奶布丁嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,鱼胶粉放入水中搅拌一下,让鱼胶粉与水充分融合,浸泡十分钟。
步骤2,糖放入牛奶中,放锅中隔热水浸泡直到糖融化,拿出来放凉待用。
步骤3,浸好的鱼胶粉放入锅中隔热水融化成无颗粒液体,放凉待用
步骤4,芒果切开两边,用刀在芒果上横坚各切几刀,翻起果皮就很容易切出芒果丁
步骤5,切好的芒果丁放入盒子铺平
步骤6,将放凉后的鱼胶粉液与牛奶混合搅拌均匀倒入放有芒果的盒子里,用牙签把表面的小汽泡戳穿,包保鲜膜放冰箱冷藏一夜到液体凝固
步骤7,用刀在凝固好的芒果布丁四边轻划一下,小心倒出来,切成小块,布丁很软出模时动作要轻点。
步骤8,大宝喜欢
步骤9,成品
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜虾滑汤|妈妈再也不用担心我不爱吃虾了嘉宝笑容厨房的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾滑专题,希望您能喜欢!