食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材有一定研究吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“减脂降糖最经典:凉瓜(苦瓜)炒蛋的做法”,仅供参考,希望能为你提供参考!
学生时代偶尔和一些朋友下馆子总有一道菜点的是比较多的,那就是凉瓜炒蛋。青葱的绿与滑嫩的黄,都是青春的写照与回忆。从小就喜欢吃凉瓜,奶奶说它是祛湿的,家里最爱做凉瓜炖花腩,放到隔夜,重新煮热后花腩软烂到一捅即破,油泡着凉瓜,油腻中带点点苦,太下饭了。凉瓜清热解毒,尤其是夏天的降暑良品,比如凉瓜黄豆排骨汤,就是经典中的经典。除此之外,它还养颜嫩肤、减脂瘦身、降糖及养血滋肝,一年四季都能买到,不管是炖煮、清炒还是凉拌都是家常菜中上桌率极高的菜,因为保健功能不分季节。
材料:
凉瓜1条,鸡蛋2枚,圣女果3颗,油适量,盐适量,鸡粉适量,
减脂降糖最经典:凉瓜(苦瓜)炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,凉瓜对剖,用金属汤匙挖掉籽和白膜,斜刀切薄片;
步骤2,焯水备用;
步骤3,鸡蛋打进碗内打散;
步骤4,起油锅把蛋液倒进去半凝固时用筷子划散;
步骤5,加入凉瓜同炒;
步骤6,炒至凉瓜软熟后加入盐和鸡粉调味起锅,放上圣女果装饰点缀。
步骤7,成品展示1
步骤8,成品展示2
步骤9,成品展示3
步骤10,成品展示4
步骤11,成品展示5
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凉瓜炒蛋的做法
凉瓜也叫苦瓜,广东人一般叫凉瓜。是夏天的必备的菜,清热解暑,明目解毒。
材料:
凉瓜1根,鸡蛋2个,葱1根,油适量,盐适量,,
凉瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好1根凉瓜,2个鸡蛋;
步骤2,凉瓜洗干净,对半切开,然后切片;
步骤3,鸡蛋打开,放一点盐,把鸡蛋调匀,待用;
步骤4,把切好片的凉瓜放一点,戳一戳,洗干净,捞起,沥干水;烧热锅,倒入油,油热之后倒入凉瓜,均匀翻炒,起锅倒入蛋黄搅拌;
步骤5,热锅,倒入油,倒入刚刚搅拌好的八成熟凉瓜与鸡蛋,煎成微黄,翻转。再微黄,又一次翻转,检查还没有微黄的地方继续煎;
步骤6,全部熟了,都微黄。香喷喷的鸡蛋味、葱味、还有夏天标准的凉瓜味;
减脂牛排的做法
夏天的关键词是什么?穿(xiu)得(shen)少(cai)!与养秋膘不同,在夏天,不论男女都把注意力放在了减脂健身上面。其实呢,想要瘦不一定要如此节食,有些美食也会带给你好身材哦。要说身材好,怎么能少了女子体操队?“高低杠公主”何可欣在酷热夏天,为大家和她的队友带来一道减脂美食~参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
牛排适量,红酒适量,洋葱适量,中级初榨橄榄油适量,黑胡椒适量,迷迭香适量,苦菊适量,小番茄适量,盐适量,,
减脂牛排的做法的做法步骤:
步骤1,将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。
步骤2,把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中,再加入黑椒碎,迷迭香,少许盐和红酒充分搅拌,作为腌料备用。
步骤3,将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。
步骤4,热锅,将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制,等肉身变色后加入红酒,至两面煎熟。
步骤5,把洋葱切碎,放入锅中底油中炒至变色,再加入黑椒碎和少量水,煮至浓稠,放少许盐调味,盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法步骤5
『广东家常菜』凉瓜炒蛋的做法
最近吃了不少上火的东西,所以炒个凉瓜降降火。可能有朋友会怕凉瓜的甘味,附上去甘味的小贴士。
材料:
凉瓜1条,鸡蛋2个,鸡粉适量,盐适量,
『广东家常菜』凉瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料切好备用。
步骤2,鸡蛋加入适量鸡粉、盐,再拌匀。
步骤3,先将凉瓜焯熟,记得要加点油,能使凉瓜保持翠绿。
步骤4,很多人都怕凉瓜的甘苦味,其实将凉瓜焯熟后,冲点凉水再用手挤出甘汁,能有效地减少甘味哦!
步骤5,再中火炒凉瓜
步骤6,备好的蛋液分两次用,炒出来的蛋就不会太老。
步骤7,上桌咯!
减脂早餐
食材明细:
主料::米饭10g,鸡蛋一颗,牛排半个儿童牛排,
辅料::西兰花数朵,平菇几朵,圣女果4个,
减脂早餐的做法步骤:
1.鸡蛋,煎熟
2.圣女果洗干净,切两半
3.西兰花焯水
4.平菇焯水
5.牛排煎好,切了条
6.摆盘装好,配上牛奶或者营养早茶……
苦瓜炒蛋的做法
第一次上传做菜过程图……一个原因一直没有图是因为我懒,第二个…因为真的不方便!!!手上要不有水,要不有菜,基本没空拍照。
材料:
苦瓜一根,鸡蛋2个,大蒜2瓣,鸡精1.5小勺,
苦瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净切片,蒜切末,鸡蛋打散。
步骤2,锅内热油,刚有一点点冒烟的时候倒入鸡蛋,翻炒至鸡蛋膨起,盛出备用。
步骤3,锅内热油,放入蒜末煸香,倒入苦瓜翻炒,苦瓜变色以后倒入鸡蛋,加适量鸡精,30ml左右的热水,翻炒收干汤汁,装盘即可
减脂牛排
食材明细:
主料::牛排适量,红酒适量,洋葱适量,中级初榨橄榄油适量,
辅料::黑胡椒适量,迷迭香适量,苦菊适量,小番茄适量,盐适量,
减脂牛排的做法步骤:
1.将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。
2.把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中,再加入黑椒碎,迷迭香,少许盐和红酒充分搅拌,作为腌料备用。
3.将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。
4.热锅,将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制,等肉身变色后加入红酒,至两面煎熟。
5.把洋葱切碎,放入锅中底油中炒至变色,再加入黑椒碎和少量水,煮至浓稠,放少许盐调味,盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法 步骤5
减脂沙拉
食材明细:
主料::草莓5个,紫甘蓝半个,鸡蛋2个,西兰花一个,
辅料::沙拉酱适量,
减脂沙拉的做法步骤:
3.按照自己喜欢的样式摆盘,加入少量的酱料,就可以开动了
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