食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?小编经过整理,为你编辑了清新苦瓜的甜蜜吃法的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;除此之外,苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒,脾胃虚寒者少量食用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,驱虫解毒,治咳止喘,治疗便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
材料:
苦瓜1根,南瓜100克,白糖少许,,
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗净﹑去皮,切成片。放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可。
步骤2,取出,用勺子将南瓜压成泥。加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加。
步骤3,苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉。锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)。
步骤4,焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口。苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实。
步骤5,直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离。
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【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶
食材明细:
主料::普通面粉250克,牛奶120克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,融化黄油15克,
辅料::苹果适量,猕猴桃适量,杏仁适量,
配料::蓝莓酱适量,马苏里拉奶酪适量,
【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶的做法步骤:
1.把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。(饼底可以做两个披萨)
2.和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。
3.取一半擀成比烤盘略大一点点的面片,放入不粘烤盘里,把多余的边缘向内稍微卷起,并用叉子在面片上叉出一些小洞,避免在烘烤的过程中,饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
4.在饼底的边缘刷上一层全蛋液,放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。(以为水果披萨的馅料不适合烤得过久,所以先烤饼底)
5.烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。
6.锅里加入适量黄油(方子外)融化。
7.倒入水果丁,加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。
8.烤好的饼底拿出.
9.抹上一层蓝莓酱。
10.撒上一层马苏里拉奶酪丝。
11.铺上水果馅,撒上杏仁。
12.再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13.放入提前十分钟预热好的烤箱,上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
小贴士:
诗心片语:
1;做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。
2:做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞,避免烤的时候饼皮股起。
3:馅料可以依据自家喜好而改变。
清新小炒的做法
材料:
玉米粒1小碗,芹菜梗3棵,腰果1把,枸杞子少许,姜1小片,盐适量,油适量,鸡精适量,
清新小炒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,芹菜梗洗净切成段;
步骤3,枸杞子用清水泡软;
步骤4,玉米粒焯熟;
步骤5,热锅不加油,放入腰果,小火煸炒至腰果微微发黄,炒出香味后盛出待用;
步骤6,另起锅,加入少许油,放入姜丝,加入芹菜段炒至变色;
步骤7,加入熟玉米粒炒匀后加盐、鸡精调味;
步骤8,倒入炒好的腰果,加入枸杞,炒匀即可。
【咸蛋黄酿苦瓜】世界上最好吃的苦瓜吃法!的做法
苦瓜太苦!怎么炒都不好吃!苦瓜太苦!跟什么搭配都不好吃!今天的这道菜!要打破您对苦瓜的刻板印象!让平时遭受嫌弃的苦瓜~分分钟咸鱼大翻身!用经典下饭菜~咸蛋黄~搭配清凉爽口却带点苦味的苦瓜,不光苦味被咸香味盖住,更有丰富的肉馅包裹,这一口一口,同时吃到清爽的蔬菜、咸香的蛋黄和浓香的肉汁~~哎呀呀,这多层次的味道,肯定下饭呀~
材料:
苦瓜一根,咸蛋黄8个,肉馅100g,白胡椒粉、十三香各3g,生抽8g,料酒5g,白糖5g,盐适量,食用油适量,淀粉适量,
【咸蛋黄酿苦瓜】世界上最好吃的苦瓜吃法!的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅里加入白胡椒粉、十三香、生抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右
步骤2,苦瓜切成一厘米厚的段
步骤3,挖去内心,注意一定要把白色尽量去干净一点,白色的瓤是最苦的!
步骤4,把苦瓜内壁抹一层干淀粉,以便苦瓜和肉馅粘合
步骤5,把腌制入味的肉馅塞进苦瓜
步骤6,放上咸蛋黄。咸蛋黄尽量用市面上直接买来的真空包装的成品咸蛋黄,不要用咸鸭蛋剥出来的,咸度太高。上锅蒸10分钟。
步骤7,用食用油、水、淀粉、盐、糖,勾制“玻璃芡”
步骤8,淋在咸蛋黄表面,整道菜腌制UP!UP!UP!
步骤9,开始享用啦!!!
感谢您阅读“97美食网”的《清新苦瓜的甜蜜吃法的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苦瓜的吃法专题,希望您能喜欢!