食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上虾粒肉末镶苦瓜寻找最聪明的蒸菜达人的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
给苦瓜加点料,用猪肉末和虾肉一起镶入苦瓜中,中和了苦味,用清蒸的烹饪方法,原汁原味使得菜肴更加鲜美。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
苦瓜360克,猪肉末100克,虾粒50克,橄榄油15毫升,盐2克,枸杞子少许,生粉一汤匙,,
虾粒肉末镶苦瓜寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净
步骤2,斜切均匀的厚片后把中间的籽和白色膜全部挖去
步骤3,放入碗中加盐和橄榄油拌匀后静置15分钟后冲洗干净沥干水分。
步骤4,准备虾粒和猪肉末(猪肉末和虾粒是事先调味好的)
步骤5,准备枸杞子,生粉加入清水融化成水淀粉
步骤6,先把猪肉末加入苦瓜中,再把虾粒加入
步骤7,蒸锅水开后加入蒸7分钟熄火出锅加入枸杞子
步骤8,蒸出的汁水倒入锅中
步骤9,烧开后加入水淀粉勾芡后熄火
步骤10,把勾芡汁均匀的淋在上面即可
97mSw.com相关阅读
蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法
适合新手来操作的蒜蓉粉丝虾,蒜香浓郁,个人感觉,春天的新蒜用来做它,味赞更赞是。因为已经剖开,所以食用时不必再剥壳,光用牙齿从上到下就可以直接将虾肉拔到口中,粉丝的味道更美,吸收了蒜香,鲜香,好吃至极。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
粉丝50g,海虾 8只,蒜1头,油适量,鲜味酱油适量,,
蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,蒜用拍蒜器拍成碎末
步骤3,绿豆粉丝用水略泡后,用水煮软捞出备用
步骤4,海虾去头,从腹部剖开至背部,但虾背壳不要剖断
步骤5,剖开后去掉虾线,然后用刀在虾肉上纵横各划几刀,以免蒸时打卷
步骤6,粉丝垫底,将虾平均放在粉丝上。
步骤7,锅中放适量油烧热,加入蒜末
步骤8,炒至蒜末金黄出香味
步骤9,将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上,并均匀浇上两勺鲜味酱油。
步骤10,大火蒸开后,五分钟关火。
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法
蛏子别名西施,故取名:西施牡丹。蛏肉味道鲜美,营养丰富,有一定的药用作用!蛏肉甘,咸寒。金针菇氨基酸含量丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨基酸含量特别高,具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品,又是保健品。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
蛏子250g,金针菇200g,蒜头四小瓣,红辣椒一根,生姜少许,蚝油少许,蒸鱼豉油适量,鸡精少许,料酒少许,盐少许,食用油适量,,
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,挑选新鲜还活着的蛏子,看它舌头伸出来吐泥沙就是活的,买回来后泡半天,加点海盐,在清洗过程中,在蛏子底部往上挤泥沙。
步骤2,蛏子洗干净,金针菇也要洗干净,切段,因为太长,怕家里老人孩子吞不下。
步骤3,锅里烧水,开水烫金针菇。
步骤4,金针菇捞起来放盘子里。加入少许盐和鸡精。
步骤5,蒜头,红辣椒,生姜一起剁碎成末。准备蒸鱼豉油和蚝油,鸡精。
步骤6,锅里下油,加入蒜末,辣椒末,生姜末,爆炒香味,加入少许蒸鱼豉油,蚝油,鸡精翻炒!
步骤7,锅里烧水,水开后,倒入蛏子,开水烫!
步骤8,用剪刀剪去一边壳,把蛏里面洗干净。摆在金针菇上面!
步骤9,下锅炒好的蒜末用小汤匙淋在上面。
步骤10,蒸锅水开后,放入食材,下锅蒸8分钟就可以了。起锅后,再涂点刚才炒好的蒜末,辣椒末,姜末。
步骤11,最后在加入一朵西红柿皮做的牡丹,我的西施牡丹就完成了,儿子说这菜很好吃!
虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法
虾仁和日本豆腐营养价值都比较高,做出来又清甜可口,色泽诱人,且一般人群都可食用,老少皆宜,所以也深受大众欢迎,烹饪方也不需要太复杂,简单清蒸就好。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
活虾适量,日本豆腐2根,酱油适量,料酒适量,油适量,姜片适量,鸡粉适量,,
虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,把虾冲洗干净,去头去壳去虾线,用料酒、姜片腌下下,再洗干净;
步骤2,豆腐切块,码盘;
步骤3,把虾仁盘放在豆腐上面,锅里烧开水,放进锅里蒸5分钟;
步骤4,另开锅,锅热放点油,放点酱油、鸡粉煮开,淋在虾仁豆腐上面即可。
清蒸南瓜寻找最聪明蒸菜达人的做法
南瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素C含量在瓜类中都较高。老南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以吃起来又香又甜,用清蒸的方法来烹饪可以最大程度保留它的蛋白质和纤维素,原汁原味,营养不上火,搭配一些莲子和红枣营养也更丰富哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
老南瓜适量,莲子4颗,红枣1颗,,
清蒸南瓜寻找最聪明蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,选这种皮和瓜肉之间有点绿色的南瓜吃起来口感更好
步骤2,莲子,红枣提前用水浸泡
步骤3,南瓜切厚点的块,为了造型更好看我切了菱形
步骤4,南瓜挨个摆盘,中间放一颗红枣,莲子掰成两半去芯围着红枣摆一圈,入蒸锅蒸熟即可
步骤5,成品~(若喜欢吃更甜的可加点冰糖一块蒸,或是蒸好了倒点蜂蜜也可)
小米蒸排骨寻找最聪明的蒸菜达人的做法
小米的营养价值很高,平常熬小米粥时家人不太喜欢,可是今天用小米来蒸排骨,不仅排骨很抢手,小米也非常招人喜欢,以前没这样做过,今天第一次做,没想到这个搭配真是排骨好吃,小米也异常好吃,蒸出来的更加营养,这个做法真的很推荐哟,下面来分享一下我的做法......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
肋排300克,小米100克,油适量,盐少许,豆瓣酱适量,生抽适量,生姜一块,豆豉少许,
小米蒸排骨寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料
步骤2,小米清洗干净,用清水泡两个小时后控去多余水分
步骤3,肋排切成小块
步骤4,生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细
步骤5,肋排放入开水锅里焯水后捞出
步骤6,锅烧热后加入适量油烧到六成热,放入生姜末、豆瓣酱和豆豉,炒出香味
步骤7,加入焯好水的肋排,翻炒入味
步骤8,加入小米、少许盐、生抽,翻炒均匀
步骤9,将炒好的材料装入碗里
步骤10,放入高压锅里,上汽后再蒸半小时
步骤11,蒸好后倒扣入盘子,撒上葱花即可
喜欢《虾粒肉末镶苦瓜寻找最聪明的蒸菜达人的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄菜肉末蒸虾专题,希望您能喜欢!