食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“番茄冬瓜蛋汤的做法”,希望能对你有所帮助,请收藏。
少油少盐无糖,消暑利尿,营养美味,吃出健康来!
材料:
番茄,冬瓜,鸡蛋,料酒,盐,,
番茄冬瓜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净切块。
步骤2,冬瓜去皮去瓤洗净切块。
步骤3,鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。
步骤4,炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。
步骤5,转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。
步骤6,倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。
97Msw.com相关知识
番茄紫菜蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是一道菜,紫菜鸡蛋汤也是一道菜,可是两种都很喜欢,就把它们综合一下吧。即有西红柿的酸甜,有鸡蛋的鲜美,紫菜的咸香,三种口味的融合,让这道汤多一重滋味,多一份营养
材料:
西红柿2个,紫菜5g,鸡蛋2个,油适量,盐适量,香葱适量,
番茄紫菜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:西红柿、鸡蛋各2个,紫菜、香葱适量
步骤2,.西红柿洗净切小块,鸡蛋加少许盐打散,葱切末
步骤3,.锅烧热,倒少许油,下2/3的西红柿块煸炒
步骤4,西红柿炒软,出汤汁时,倒入适量水大火烧开,略煮一会
步骤5,倒入蛋液,顺时搅匀
步骤6,再撒入适量紫菜,搅匀
步骤7,倒入剩下的西红柿块
步骤8,撒入葱花
步骤9,加盐调味,搅匀出锅
番茄丝瓜蛋汤的做法
番茄是个怎么吃都好吃的食材,做起来简单快手,几乎可以和任何蔬菜搭配
材料:
番茄两个,鸡蛋三个,丝瓜一根,盐适量,葱花适量,,
番茄丝瓜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎
步骤2,西红柿切片
步骤3,丝瓜去皮切片
步骤4,热锅热油爆香葱花
步骤5,放入一半的西红柿炒至软烂,再加入另一半翻炒均匀,这样的好处是汤汁浓稠同时又有块状的口感
步骤6,加入丝瓜,炒至丝瓜变软,然后加入炒好的鸡蛋,加入半碗水,开锅后根据口味调入食盐、黑胡椒粉、醋
步骤7,装盘开吃吧
步骤8,温暖的阳光
步骤9,美味营养
步骤10,明艳动人
步骤11,如果你也喜欢,记得关注我哦!
番茄皮蛋汤
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)150克,番茄200克,黄豆粉10克,菜籽油10克
番茄皮蛋汤的做法步骤:
1. 选老皮蛋切成6瓣,裹上干豆粉(黄豆粉),下入油温较高的油锅微炸;
2. 番茄切片;
3. 将鲜汤放入锅内烧开,吃味;
4. 放入皮蛋稍煮,加入番茄再煮片刻起锅即成。
小贴士:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。番茄:西红柿忌与石榴同食。
番茄土豆蛋汤
食材明细:
主料::番茄1个,土豆1个,鸡蛋2个,
辅料::葱白适量,姜适量,盐1小勺,
番茄土豆蛋汤的做法步骤:
1.番茄切块,土豆切片。
2.热锅倒油,葱姜煸香。
3.倒入番茄土豆煸炒。
4.煸炒至番茄红色汁水渗出。
5.倒入适量的开水。
6.煮至番茄皮翘起,土豆片变软,汤汁变浓。
7.倒入打散的鸡蛋。
8.划散鸡蛋,个人不喜欢成块状的鸡蛋。
9.加入一小勺盐,搅拌均匀,即可。
10.汤碗装起。喜欢香菜的,撒点香菜,味道更香醇。
小贴士:
1.之前做菜用的都是小香葱,今天尝试用大葱的葱白煸香,发现味道更醇厚些。番茄一定是煸炒之后出汁,汤的味道才会浓郁美味。
2.其实用两个番茄更好,这样汁水的颜色才泛红,味道也更好,因为家里只有一个番茄了就做了一个?。
3.不喜欢姜味的,可以不放姜,不影响味道。只是平时做菜多少放一点,增强抵抗力,不易感冒。
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