食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编收集整理的《五味苦瓜的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
夏天多吃苦瓜有好处,除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。
材料:
苦瓜1条,香菜1棵,蒜1瓣,番茄酱2汤匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,辣椒1只,,
五味苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜切开去瓢,切成片;
步骤2,将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉;
步骤3,然后放入冰箱冷却一会儿;
步骤4,将香菜、蒜、辣椒切碎,放入碗中,加入番茄酱、酱油、醋调成酱料;
步骤5,取出苦瓜与酱料拌均匀即可。
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辣味苦瓜
地里的苦瓜秧终于接了两个小苦瓜,不过还要等上一段时间。我发现我周围的人很多都不喜欢苦瓜,夏天多么好的时令蔬菜,反正我是怎么也吃不够滴....
这个小菜酸辣味苦,和这个天气相得益彰....
辣味苦瓜
材料:苦瓜两根,小米辣,蒜
辅料:白糖,盐,醋,香油
辣味苦瓜做法:
1:苦瓜去蒂,对切开瓜掉瓤,然后切成片
2:小米辣切丁,蒜切片
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3:烧一锅水,水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的,飞一下水即可。不喜的,就多焯一下。
4:焯好的苦瓜沥干水分,放入盐,白糖,醋,香油拌匀
5:锅热后倒入食用油,放入小米辣和蒜片爆香,最后浇在苦瓜上即可...
辣味苦瓜食材搭配小提示
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。
橙味苦瓜
民间常有苦夏一说,所谓的苦夏其实是指进入夏天后,多少会有些胃口下降,不思饮食并伴有低热的情况,所以身体也会感觉很乏力。出现这样的情况下,吃一些苦味的食物就有很好的调理效果。
每年的夏天一到,苦瓜就是菜市场的主角。苦瓜因其味苦而得名,不过苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给别人,如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉等,其与之搭配的菜绝不沾苦味,所以苦瓜又有君子菜之称,更是盛夏寻常百姓家的菜肴。
橙味苦瓜
原料:苦瓜150克、橙子两个
调料:牛奶50克、白糖5克、柠檬汁5克
橙味苦瓜的做法
1、苦瓜洗净,切成段,用去核器去掉内核,然后切成0.5cm厚的片。锅里加水,烧开后把切好的苦瓜焯水断生后捞出,放入冰水中浸泡5分钟。
2、取一个橙子去掉外皮,切成与苦瓜差不多厚的圆片。剩下的一个橙子去皮后,切成块放入搅拌机,加入牛奶与白糖混合搅拌成橙子汁。
3、按一片苦瓜,一片橙子依次叠放在容器里。打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成。
做好入放入冰箱冷藏两小时后食用味道更佳。
橙味苦瓜食材搭配小提示
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。
多味苦瓜汁的做法
在养生老师那里学来的一款果蔬汁,是用苦瓜苹果还有黄瓜搭配而成,清新的绿,因为苦瓜的加入而变的那种让人备感纠结,但是夏天吃点苦是有好处得,再者说了有了黄瓜及苹果的加入,这款多味苦瓜汁完全是我可以承受有范围哦,喜欢尝试有朋友可以试一下,一周喝个一次还是不错的选择。参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
苦瓜半个,黄瓜半段,苹果半个,,
多味苦瓜汁的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,将黄瓜去皮,苦瓜去籽,苹果去皮。
步骤3,将所有食材分别入原汁机里,榨出原汁。
步骤4,这样子一份清苦的多味苦瓜汁就完成了。
养身食谱腊味苦瓜
食材明细:
腊肠适量,苦瓜适量,海米适量,海米适量,鸡粉适量,盐适量,食用油适量
养身食谱腊味苦瓜的做法步骤:
第1步热锅凉油,放入所有原料。调入盐、鸡粉,出锅。
清炒鲜味苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜一根,胡萝卜适量,黑木耳适量,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
清炒鲜味苦瓜的做法步骤:
1.原材料!
2.油烧热!
3.将苦瓜、胡萝卜、木耳倒入油锅翻炒!直炒到苦瓜开始变透明色加盐,炒2分钟加适量开水和鸡精、葱花炒匀准备出锅!
4.装盘!
小贴士:
PS:苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦,随着果实成熟,糖甙被分解,苦味变淡,多食用嫩果。肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。
冰镇苦瓜佐五味酱 ♥ 哈哈苦瓜 1
食材明细:
主料::苦瓜1个,
辅料::西红柿酱3大匙,糖2小匙,醋1/2小匙,酱油1/2小匙,葱适量,蒜末适量,姜适量,麻油1小匙,香菜1小束,辣椒1根,
冰镇苦瓜佐五味酱 ♥ 哈哈苦瓜 1的做法步骤:
1.苦瓜切1/4圆瓣,以汤匙尽量刮除内侧籽&瓜囊
2.切片泡冰水,冰箱冷藏2小时以上
3.Tips ☆ 图为吸饱水分之苦瓜片。苦瓜泡水时间越长,苦味越淡,冰一整天苦味几乎消失。
4.葱姜蒜切末&辣椒切圈,与其余酱汁拌匀
5.苦瓜装盘 (吃多少取用多少),吃之前淋上五味酱。☆ 淋上酱汁的苦瓜请尽快食用,会渐脱水。
6.Tips ☆ 来张清晰图比较一下︰未泡水(下),吸饱水分(上)。
小贴士:
☆ 苦瓜越绿苦味越强,清凉退火效果也更好。
☆ 吸饱冰水的苦瓜,非常适合拌色拉。
五味豆浆的做法
五味:黄豆、莲子、燕麦米、核桃、枸杞。具有脾虚气弱、防癌抗癌、降血压、滋养补虚、降低胆固醇、降血糖、改善血液循环、益精明目和养血,调节肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足作用,可说是五味养生豆浆也不可。营养丰富,口感醇香,喜欢细腻口感的可以滤渣再喝,但出于营养素考虑,我没有滤渣。我也没有加白糖,豆浆本身就有一种醇香味呢
材料:
黄豆50g,燕麦米30g,核桃3个,莲子10颗,枸杞20粒,白糖适量,
五味豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:黄豆、莲子、燕麦米、枸杞、核桃
步骤2,黄豆、莲子、燕麦米提前一晚浸泡,枸杞提前5分钟左右浸泡,再剥开核桃
步骤3,将所有食材沥水冲洗一下,倒入豆浆机杯体中
步骤4,倒入上、下水位线的清水
步骤5,加盖接通电源,五谷豆浆键
步骤620,分钟后就好啦,倒出加糖调和就可以啦
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