食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?在此,你不妨阅读一下双笋小炒肉鲜香滋味搞定萌娃的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
小孩子很多不爱吃蔬菜,比如我小时候……可能因为家在东北,蔬菜远远没有南方这么丰富,像笋啊茭白啊香椿这种上大学之前都没有吃过,现在想想,竟然错过了辣么多美味!很是不划算。那些时令的鲜菜,当季的蔬果,是最好的味道,应该用简单的方式呈现它们原本的滋味。春笋的爽脆,芦笋的鲜嫩,相得益彰,小炒肉增添了荤香,只用盐和家乐鲜炒露来调味,清爽却回味无穷。让孩子从小爱上蔬菜的味道,不要错过如此美味的童年。
材料:
五花肉200克,春笋1个,芦笋4-5根,蒜瓣3个,盐3克,家乐热炒鲜露10克,橄榄油少许,,
双笋小炒肉鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,图上五花肉取2条,芦笋、春笋、肉的比例1:1:1
步骤2,肉切小块,芦笋切段,春笋切片,蒜切粒
步骤3,春笋片先用水煮2-3分钟,熟透盛出
步骤4,油锅中火下肉煎炒,至完全熟透
步骤5,下春笋片和芦笋开大火爆炒,放入蒜粒、盐翻炒30s左右
步骤6,出锅前加入家乐热炒鲜露翻炒均匀
步骤7,出锅就可以吃啦
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素炒双丁鲜香滋味搞定萌娃的做法
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
材料:
茭白2支,杏鲍菇1个,胡萝卜半根,盐2克,热炒鲜露半汤匙,,
素炒双丁鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用
步骤2,热锅放入油和萝卜丁翻炒
步骤3,加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀
步骤4,加入盐和鲜露翻炒一分钟出锅
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱,当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露,鲜上加鲜,轻松做出吮指大菜。
材料:
蛏子500克,红椒少许,葱两根,姜丝适量,蒜3瓣,家乐热炒鲜露一勺,盐一小勺,耗油一大勺,豆豉一小把,,
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,蛏子冼净,配料切碎或者切丝。
步骤2,热锅冷油,把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3,加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4,加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5,出锅。色香味都超赞。
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