食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?根据你的需要,小编精心整理了芦笋奶酪沙拉夏日素食的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
夏季清凉菜,操作简单,吃的是原汁原味,营养却一点也不少。参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料:
芦笋5根,小西红柿一个,白奶酪20g,焙煎芝麻沙拉汁适量,盐少许,油少许,
芦笋奶酪沙拉夏日素食的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有的材料
步骤2,芦笋洗净,削掉根茎上的外皮
步骤3,芦笋切寸段,焯水,水量放少许的盐、油
步骤4,焯水后的芦笋摆放在盘中
步骤5,小西红柿对切四瓣,摆在芦笋的上面
步骤6,放白奶酪
步骤7,放芦笋尖
步骤8,料汁用汤匙滴在盘中
步骤9,摆好的样子,白奶酪是咸的,芦笋蘸着酱汁食用
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
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西式奶酪芦笋素心居静素食素菜美食的做法
经历的越多越明白取舍的意义。越来越喜欢简单的表达方式和简单的生活,但是却并不排斥“复杂”。我一直认为素食烹饪不单是一项技能,而是特殊的表达方式。素心居静希望通过这种方式引起大家对心灵,对环境保护,对于爱有更深的理解和感悟。一直以为素食和环保的关系是大家都理解的常识,原来不是,原来许多人还不了解一餐饭,素食和吃肉,所产生的碳排放量相差有20-40倍之多。所以,光从这一点来说,我就觉得我做的这件事情非常有意义。更别说增加素食比例对于身体的好处以及由此带来的内心宁静祥和进而心生柔软和爱惜万物。芦笋清脆略带苦味,食则回甘,这道西式芦笋奶酪仿西餐做法,操作简单,吃的是原汁原味,营养却一点也不少,适合清淡口味的人士。
材料:
芦笋5根,小番茄2颗,盐3g,椒盐少许,千岛酱少许,,
西式奶酪芦笋素心居静素食素菜美食的做法的做法步骤:
步骤1,备齐材料
步骤2,芦笋洗净,刨掉根部老皮,注意芦笋很脆,容易断,刨的时候需要小心的用力。
步骤3,将刨好的芦笋切3公分的段,小番茄一切为四份备用。
步骤4,锅里水烧开,放少许盐,然后放入芦笋烫熟后捞起来沥干水。
步骤5,然后按图摆好芦笋和小番茄,要摆的整齐并且有意境,这道菜非常简单,创意就在摆盘和清新健康,摆好后在上面撒些椒盐。
步骤6,然后再在最上摆上芦笋头,以及一勺奶酪。
步骤7,最后在盘子旁边挤上千岛酱,吃的时候可以蘸着芦笋食用,这道健康美丽的西式奶酪芦笋就做好了。
夏日素食酱黄瓜的做法
非常简单的一款酱菜,黄瓜切上花刀,便于入味,很短的时间就可以食用。
材料:
黄瓜4根,盐4g,植物油适量,干红椒半个,花椒一小勺,酱油适量,米醋少许,蒜一瓣,姜2片,糖一大勺,
夏日素食酱黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜洗净,切成一片一片,但不切断,4公分左右切一段;
步骤2,放入一勺盐,颠匀了腌渍入味;一勺盐差不多有4克;
步骤3,炒锅放适量的植物油,放入干红椒、花椒,烧至干红椒变色,放入酱油、白糖,少许的米醋;
步骤4,烧开至糖融化后,关火放凉;
步骤5,黄瓜腌渍出的水分倒掉,装入瓶中,放入切片的蒜、姜;
步骤6,把放凉的酱油倒入瓶中,盖盖放至2-3小时就可以食用。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
夏日素食—凉拌苦瓜的做法
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外,苦瓜更能够降低肝癌的发生。夏季不思饮食,来一盘爽脆可口的苦瓜菜能为我们消除一丝烦躁。
材料:
主料:苦瓜1根,甜椒四分之一个,辅料:生抽5ml,醋5ml,香油3滴,鸡精1g,盐3g,,
夏日素食—凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,主料。
步骤2,辅料调汁备用。
步骤3,苦瓜切两半,用勺子挖去籽,白色筋膜尽量去掉,这样可以减少苦味。
步骤4,切薄片。
步骤5,清水中加入少许盐浸泡苦瓜,在清洗几遍。
步骤6,锅中做水,水开下入苦瓜片,焯1分钟。
步骤7,捞出放入冷水中浸泡。
步骤8,甜椒切丝。
步骤9,苦瓜沥水,放入甜椒丝和料汁。拌均匀。
步骤10,装盘即可食用。
步骤11,对于很多热衷塑造纤细身材的美眉来说,苦瓜是她们减肥瘦身的良方。快为自己拌上一盘瘦身菜吧。
夏日素食--凉拌腐竹的做法
感觉好多天没买肉吃肉了,基本都是素食拌粥~就是热~热~只想呆在空调房里~
材料:
腐竹80克,胡萝卜1/3根,小青瓜1根,泡椒2只,小葱2根,盐适量,油适量,酱油2汤匙,蚝油半汤匙,醋1汤匙,
夏日素食--凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,腐竹用冷水浸泡;
步骤3,焯水;
步骤4,切成做备用;
步骤5,胡萝卜去皮切薄片;青瓜切薄片;
步骤6,泡椒切碎;葱切末;
步骤7,加油,炒香泡椒和葱末,加盐、酱油、蚝油,关火后加入醋;
步骤8,把材料放大碗里,加入调味汁拌匀就可以了。
沙拉芦笋的做法
这样的芦笋,分分钟干掉两盘
材料:
芦笋1斤,沙拉酱适量,水适量,,
沙拉芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋对半切开
步骤2,浸泡干净
步骤3,锅里水开后放入芦笋
步骤4,煮1分钟,刚熟即可
步骤5,倒掉热水,用凉开水浸泡
步骤6,捞出排好在碟子里,封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时至1小时
步骤7,吃时从冰箱拿出,挤上自己喜欢的沙拉酱,开吃!
夏日沙拉的做法
材料:
金枪鱼罐头,鸡蛋,生菜,玉米粒,圣女果,黑胡椒碎,盐,橄榄油,黑醋汁,,
夏日沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,将蔬菜洗净,沥干水分,鸡蛋煮好去,玉米粒焯水,沥干
步骤2,将撕开的生菜,切成两半的圣女果,切成6瓣鸡蛋,金枪鱼罐头,玉米粒放在盆中
步骤3,将橄榄油,盐,黑胡椒碎,油醋汁混合淋在上面
步骤4,拌匀食用即可
西式奶酪芦笋素心居静素食素菜美食
食材明细:
主料::芦笋5根,椒盐少许,千岛酱少许,
辅料::小番茄2颗,盐3g,
西式奶酪芦笋素心居静素食素菜美食的做法步骤:
1.备齐材料
2.芦笋洗净,刨掉根部老皮,注意芦笋很脆,容易断,刨的时候需要小心的用力。
3.将刨好的芦笋切3公分的段,小番茄一切为四份备用。
4.锅里水烧开,放少许盐,然后放入芦笋烫熟后捞起来沥干水。
5.然后按图摆好芦笋和小番茄,要摆的整齐并且有意境,这道菜非常简单,创意就在摆盘和清新健康,摆好后在上面撒些椒盐。
6.然后再在最上摆上芦笋头,以及一勺奶酪。
7.最后在盘子旁边挤上千岛酱,吃的时候可以蘸着芦笋食用,这道健康美丽的西式奶酪芦笋就做好了。
小贴士:
注意事项及要点:
1.芦笋刨皮时候只要刨掉根部老的部分;
2.淖水时候要加些盐,可以起到保持芦笋碧绿的作用,当然淖水时间不能太长;
3.喜欢吃清淡的人可以不放椒盐。
夏日素食--苦瓜豆腐的做法
现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。夏季炎热的时候多吃一些苦瓜,可以清热解渴,还有清心明目的效果。苦瓜的作用是很大的,还可以缓解疲劳,益气生津。
材料:
豆腐350克,苦瓜100克,豆芽50克,红椒少量,盐适量,油适量,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,
夏日素食--苦瓜豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,苦瓜切片,加盐抓匀腌制15分钟;
步骤3,豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟;
步骤4,豆芽摘去根;红椒切小片;
步骤5,煎锅中加油烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出;
步骤6,再加点油,把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒;按个人喜好的口感炒,我喜欢把苦瓜炒熟一点~
步骤7,加入豆芽和红椒炒至豆芽断生;
步骤8,再加入豆腐炒匀,然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。
凉拌双菇夏日素食的做法
菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高,菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲,菇类所含的大量植物纤维,生物活性物质。具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。虽然菌菇类食物相对普通蔬菜来说价格略贵,却因为具有独特的营养价值,家庭餐桌上应该常备,与蔬菜、禽蛋、鱼肉搭配着食用。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
蟹味菇1包,白玉菇1包,大葱一段,植物油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,凉拌醋适量,
凉拌双菇夏日素食的做法的做法步骤:
步骤1,将主食材准备好
步骤2,将双菇剪去根部,并用淡盐水浸泡洗净
步骤3,大葱切斜长段
步骤4,锅内加纯净水,烧开后将双菇焯一下,不要太久,否则影响口感,大约1分钟即可
步骤5,嘿嘿,厨房计时器这时候最好用了,将双菇倒进沸水开始计时,铃响后关火
步骤6,焯水时加入适量盐和植物油
步骤7,焯水后的双菇过温开水或者纯净水,还是为了保持双菇的脆嫩和口感啦
步骤8,攥去水分后置入容器
步骤9,将葱段置于双菇上方
步骤10,植物油烧热后趁热浇在葱段上,随后再加入生抽、凉拌醋、盐、糖制成的调味汁,拌匀即可
步骤11,成品图
沙拉#芦笋沙拉
食材明细:
主料::芦笋7根,北极虾6只,盐焗腰果20g,苦菊20g,樱桃萝卜2颗,
辅料::沙拉酱20g,
沙拉#芦笋沙拉的做法步骤:
1.芦笋用开水焯1分钟,捞出过凉水。北极虾用开水煮一下。樱桃萝卜洗净,盐焗腰果是成品不用处理了,如果是生腰果仁,需过油小火炸熟。
2.芦笋切段,和所有食材放一起,挤入千岛沙拉酱,拌匀即可。
3.成品图。
4.成品图。
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