没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?经过搜索和整理,小编为大家呈上芦笋炒香肠的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
芦笋在国外可以拌沙拉生吃,所以喜欢吃脆嫩口感的下锅稍微翻炒一会就可以出锅,不需要一直炒。如果觉得芦笋不进味可以出锅前加一点水闷半分钟。
材料:
广式香肠2跟,芦笋1把,大蒜2个,姜片3片,干辣椒5个,花椒1茶匙,
芦笋炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,热锅热油炒香佐料。
步骤2,下香肠,煸炒出油。
步骤3,香肠变透明出油时下芦笋,翻炒一分钟加盐(或生抽)炒匀起锅。
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香肠芦笋炒山药
食材明细:
主料::芦笋一根,香肠半根,山药一截,
辅料::黑木耳适量,
配料::植物油一勺,生抽适量,
香肠芦笋炒山药的做法步骤:
1.食材之一:咸味香肠和芍药
2.食材之二:芦笋和水发黑木耳
3.将芦笋和香肠冲洗后切斜刀片
4.山药去皮,切成片
5.坐锅热油约一勺,下香肠煸炒
6.倒入芦笋快速拌炒
7.加入山药和黑木耳一起快炒
8.加大约一勺多点生抽调味。我没有加食盐,因为香肠是咸味的。
9.加少许开水略煮两三分种即可(提着热水瓶倒时没控制好,水多了点)
10.出锅装盘。
小贴士:
附上如何挑选山药:
1.首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。
2.其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
禁忌:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
杏鲍菇香肠炒芦笋
食材明细:
主料::芦笋10根,杏鲍菇1根,香肠1根,葱1根,姜1块,大蒜半头,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
杏鲍菇香肠炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋10根,杏鲍菇1根,香肠1根,葱1根,姜1块,大蒜半头。
2.芦笋洗净,刮掉老根上的皮。
3.切成段。
4.焯水30秒。
5.捞出立即过凉。
6.杏鲍菇香肠都切粗条。
7.切好葱花,姜丝,蒜片。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.加入杏鲍菇香肠翻炒均匀,杏鲍菇含水大可以盖锅盖焖1分钟。
11.最后加上焯好芦笋加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
12.家常菜杏鲍菇香肠炒芦笋。
芦笋炒川味香肠的做法
芦笋的营养成分很高,它含有丰富的维生素,具有防治乳腺癌、肠癌、肺癌等功能。芦笋中还含有非常丰富的叶酸,有益于心脏,是天然的抗氧化剂。看到美食朋友圈中有许多都是自己灌制香肠,选用食材有保证,口感更胜于市售香肠。
材料:
芦笋200克,自制香肠1根,芥花油20克,盐3克,姜1片,,
芦笋炒川味香肠的做法的做法步骤:
步骤1,自制香肠蒸10分钟,切斜片。
步骤2,芦笋洗净切斜段。
步骤3,锅中倒入芥花油,烧制五成热。爆香姜丝,下入芦笋段翻炒。
步骤4,倒入香肠片混合翻炒片刻。按自己口味咸淡加入适量盐调味即可出锅。
步骤5,咸香适口,老少咸宜的家常小菜。
芦笋香肠鸡蛋派的做法
材料:
鸡蛋两个,芦笋适量,香肠两根,盐少许,
芦笋香肠鸡蛋派的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,香肠切片。
步骤3,芦笋焯水。一分钟就可以,然后放入清水中过一下。
步骤4,鸡蛋加入盐打散。
步骤5,锅热先把香肠翻炒片刻。变色后,码放好。
步骤6,转小火,倒入蛋液,加入芦笋。
步骤7,盖上锅盖小火煎几分钟,鸡蛋凝固即可。
步骤8,鸡蛋派做好啦。
步骤9,切开享用。
步骤10,成品
步骤11,成品
香肠芦笋披萨的做法
披萨是可口又快手的美食,平时多烤出一些披萨面饼来,放入冷冻室中进行保存,想吃的时候随意拿出来一张放上爱吃的蔬菜和肉,就是一道有营养的美味啦~
材料:
香肠20片,芝士碎适量,披萨饼皮2张,芦笋2根,酸甜酱适量,蕃茄酱适量,小葱碎适量,海盐适量,黑白胡椒碎适量,芝士粉适量,
香肠芦笋披萨的做法的做法步骤:
步骤1,用叉子扎上小洞
步骤2,两个口味:一张抹番茄酱、一张抹酸甜酱
步骤3,撒上马苏里拉芝士碎
步骤4,将食材切好,芦笋留尖摆在披萨中间
步骤5,将芦笋丁在沸水中煮1分钟后捞出
步骤6,摆上所有食材
步骤7,撒上黑白胡椒碎和海盐
步骤8,烤箱150度上下火15分钟
步骤9,再搭配上番茄酱和芝士粉
步骤10,就可以美美的享用啦~
煎香肠芦笋
食材明细:
主料::肠100g,芦笋10根,
辅料::油适量,盐适量,黑胡椒适量,
煎香肠芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗净后切断备用。
2.锅中加入少量油后放入芦笋。
3.表面撒盐。
4.撒胡椒粉。
5.成品图
6.香肠反正面煎一下。
小贴士:
芦笋反正面变绿即可出锅
香肠芦笋炒饭(1)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,剩米饭1碗,芦笋3-5根,香肠1根,
辅料::盐少许,油少许,
香肠芦笋炒饭的做法步骤:
1.芦笋去掉老筋,香肠自己做的。
2.米饭中加入蛋黄,拌匀。
3.香肠、芦笋切丁。
4.料理锅中放油,下香肠丁翻炒。
5.炒出香味,微微出油的状态。
6.把香肠用勺子拨到一边,倒入蛋清炒散。
7.倒入米饭翻炒2-3分钟,放入芦笋丁炒几十秒。
8.加一点盐或生抽调味。
9.炒匀就可以了。
10.好香啊,开吃。
11.超级简单的炒饭,怎么都吃不腻。
小贴士:
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后,口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略,整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的,自带红油,普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
芦笋煎香肠意面
春日尝鲜又养生芦笋煎香肠意面
吃点什么好呢?春天,芦笋正当时啊。嫩绿嫩绿的芦笋,根根挺立,看着就清爽。而且,芦笋含有丰富的维生素和多种氨基酸,是营养价值最高的蔬菜之一,尤其适合老人和小朋友吃。芦笋自身味道清淡爽口,带着诱人的淡淡清香,几乎是个百搭食材,芦笋炒虾仁,芦笋炒肉丝,芦笋炒百合,芦笋炒培根,中外荤素的食材,似乎和芦笋都很般配。
今天用芦笋炒个什么好呢?来个特别一点的炒面!这似乎有点屈就了蔬菜之王呢。所以,面条要精挑细选。炒面嘛,最好面条炒出来还带着筋道,于是选了意大利面。别看外表细细的,却超级耐煮,即便煮完了再炒,经过水深火热的洗礼,依然根根分明,口口带劲。而且,我选了三色意面,面条里面加入了菠菜汁和胡萝卜汁,本色的淡黄,菠菜面的墨绿,胡萝卜面的橙红,配上嫩嫩水水的芦笋,光是想着就靓眼!芦笋还是满吸油的菜,于是我选择了香肠和它搭配。煎得金黄的香肠,油脂析出又被芦笋吸收,香肠和芦笋的香气混合在一起,再来口QQ的面条,真是一碗不过瘾!
芦笋煎香肠意面
原料:三色意面250g
芦笋450g
香肠340g
蒜3瓣
橄榄油适量
芦笋煎香肠意面做法
1意面放入开水中煮熟
2香肠切小段
3芦笋洗净,切段
4锅内放入橄榄油,煎香肠到表面略焦
5放入芦笋翻炒
6蒜切碎,放入锅中,翻炒均匀
7放入煮好控干的意面,炒匀
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
杏鲍菇炒芦笋的做法
多吃清淡少油的菜,多吃菌菇对身体有益,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,两者搭配是一道不错的素食.
材料:
杏鲍菇1个,芦笋200克,胡萝卜半根,油适量,盐少许,味精少许,
杏鲍菇炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝,芦笋去皮洗净切丝
步骤3,起油锅加热,放入胡萝卜煸炒
步骤4,放芦笋煸炒3分钟
步骤5,放杏鲍菇煸炒2分钟
步骤6,放少许盐煸炒3分钟
步骤7,最后放少许味精炒匀出锅
草菇炒芦笋的做法
一道简单健康的素菜,很好吃
材料:
草菇适量,芦笋5根,木耳5--6朵,小葱适量,姜适量,干辣椒适量,李锦记金标生抽适量,橄榄油适量,
草菇炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,草菇刷洗干净,对半剖开。芦笋斜刀切段。
步骤2,开水焯芦笋和草菇,泡发木耳清洗干净
步骤3,橄榄油下锅加热,放入葱姜干辣椒煸炒出香味,芦笋草菇和木耳一起下锅炒,加少量生抽,继续煸炒约3、4分钟,放少量盐,翻炒均匀,出锅!
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