食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的蒸白菜卷 方太蒸爱行动的做法,更多信息请继续关注本网站。
蒸菜能够最好的保持食物的营养成分,有益身体健康。炎热的夏季里蒸菜既清淡又可避免厨房的烟熏火燎。白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口,制作简便,口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮,卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
白菜叶8张,莴笋80克,胡萝卜50克,干木耳3克,培根1片,蚝油1汤匙,淀粉适量,盐油,
蒸白菜卷 方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,白菜叶切去菜帮,放沸水中焯水
步骤3,捞出沥干待用
步骤4,莴笋去皮切丝;培根切丝;胡萝卜去皮切丝;木耳泡发切丝
步骤5,取白菜叶铺开,放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根
步骤6,卷起,可以把两边切整齐
步骤7,摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟
步骤8,用油起锅,加适量清水煮开,调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁,浇在白菜卷上即可
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蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法
切好的芋头片与肥瘦相间的培根片依次摆放在碗中上锅蒸,再倒扣放在盘中,浇上薄薄的芡汁,清爽而入味。美式培根肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,而且上好的培根咸味适度,与芋头相搭配,能够将培根中的油脂及盐味很好地渗透到芋头中去。再淋以薄薄的芡汁,使糯糯的芋头在口感上更增添了一丝润滑。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
美式培根适量,大芋头一块,淀粉一小勺,盐1克,清水小半碗,,
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,大芋头去皮,洗净,擦去表面的水
步骤2,芋头切成6毫米左右的薄片,按照形状切成一头窄一头宽的形状更好与碗型贴服
步骤3,培根根据需要量用剪刀剪成与芋头宽窄一致的片
步骤45,一片芋头一片培根,依次在碗中排好
步骤5,将芋头的边角料切成小块,填补在中间空余处,用手略微按压紧实
步骤6,上热锅中蒸20分钟左右
步骤7,出锅后,倒扣在盘中
步骤8,炒锅中放小半碗清水、1克盐,水开后,将一小勺水淀粉倒入清水中,小火煮开,此为芡汁
步骤9,将芡汁均匀地淋在培根芋头上,表面撒几粒香葱粒或者青蒜末调色调味
步骤10,红白相间,风味浓郁
蒸的茄子#方太蒸爱行动#的做法
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材料:
茄子1条,蒜头适量,白芝麻适量,小香菜或韭菜适量,生抽适量,盐适量,食用油适量,,
蒸的茄子#方太蒸爱行动#的做法的做法步骤:
步骤1,茄子洗净切大块上锅蒸。
步骤2,蒸到软化,用筷子轻轻戳就过,就这么丑丑的就对了。一定要蒸软,不软就难吃了。
步骤3,拿出来晾凉,撕成小条状。虽然皮很丑,但里面的肉肉轻盈雪白,看起来也不错呢。
步骤4,锅里油烧开,放入蒜末和白芝麻,小火煸出香味。家里没芝麻用加点芝麻油也行。
步骤5,把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里。注意!会喷油花,小心被炸到。
步骤6,把碗里的混合油直接倒到茄子上,撒上香菜,拌一拌即可。
烧麦,白菜款!方太蒸爱行动的做法
儿子喜欢颜色多,外形不常见,还有点可爱的餐食,所以今天晚上我准备做一些白菜样子的烧麦,里面加点儿子最喜欢吃的胡萝卜和玉米粒。明天早晨热热,配上热粥,就是营养方便的早餐啦。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
圆糯米100g,水100g,猪肉末80g,生抽2g,老抽5g,蚝油5g,糖5g,干香菇3小朵,豌豆20g,胡萝卜20g,玉米粒20g,食用油20g,菠菜100g,榨汁用水70g,绿面团面粉120g,绿面团菠菜汁70g,白面团面粉120g,白面团用水70g,
烧麦,白菜款!方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料,干香菇泡发2小时切丁,胡萝卜切丁,大小跟玉米粒大小差不多就可以。
步骤2,圆糯米泡1-2小时,让米粒充分吸饱水,倒掉多余的水。你也可以省略泡的步骤,直接按照平时蒸米饭来蒸也可以。
步骤3,入蒸锅蒸30分钟。
步骤4,不粘平底锅倒入油,油热,下入猪肉馅炒散,加入料酒,继续翻炒酥亮,加入生抽、老抽、蚝油、糖、翻炒均匀,加入蒸熟的糯米饭、胡萝卜丁、豌豆、香菇丁,继续翻炒至颜色均匀。
步骤5,菠菜切碎加水榨汁,用菠菜汁和面揉成绿面团,用清水和面揉成另一个白面团。跟包饺子面团的软硬差不多。
步骤6,记得盖保鲜膜醒面20分钟。
步骤7,两种颜色的面团分别搓成长条圆柱型面剂子,大约1.5厘米直径。其中,将绿色长条压扁擀成长方形的片,宽度能包起来白色长条为好,大约5厘米左右。
步骤8,切成约1.5厘米一个宽度的小面剂子,大小跟平时包饺子差不多。
步骤9,面剂子用手掌压扁,擀成10厘米直径圆形(比饺子皮稍大一点,稍薄一点),包入馅料。
步骤10,包烧麦,左手拖住烧麦,右手轻微捏紧上1/5处(如图),然后左手一边转圈,右手一边负责整形,个人觉得比包饺子容易多了。
步骤11,包好的成品,水开入蒸锅蒸20分钟。
荷叶蒸鸡方太蒸爱行动的做法
猫经常会用干荷叶泡水喝,据说每天喝一杯,可以起到消脂瘦身的作用,其实在广东还有一个特别有名的吃法,荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能参与活动:
材料:
荷叶1张,鸡半只,油1汤匙,盐1茶匙,糖0.5茶匙,生抽2茶匙,蚝油1茶匙,姜10克,红枣5颗,玉米淀粉1汤匙,
荷叶蒸鸡方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉洗净,沥干水,斩块,加入姜片
步骤2,加入适量盐,糖,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟
步骤3,加入适量淀粉水拌匀
步骤41,汤匙食用油,封住水分不流失
步骤5,全部拌匀
步骤6,干荷叶事先用清水泡软,铺在碗中
步骤7,把鸡肉均匀地铺在上面
步骤8,包裹好,锅中水开后,入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可
步骤9,成品图
步骤10,成品图
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法
犒劳忙碌的上班族,苦逼的加班族的蒸排骨,既美味又健康。蒸菜,蒸菜全是爱。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
排骨750g,豆豉100克,大蒜4瓣,姜适量,料酒2勺,白糖1勺,生抽1勺,酱油1勺,食用油1大勺,淀粉1勺,盐适量,,
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,排骨斩成小块儿,泡去十分钟去血水。
步骤2,洗净控水。
步骤3,姜蒜切碎,豆豉备好。
步骤4,排骨装进盆里,姜蒜,豆豉放进去。
步骤5,料酒,白糖,生抽,酱油,盐,淀粉。
步骤6,倒入食用油。
步骤7,拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
步骤8,放入盘子上锅蒸,水开大火蒸25分钟。
步骤9,味道很赞。
步骤10,成品图。
冬瓜蒸咸肉方太蒸爱行动的做法
冬瓜是夏天常用消暑的食材,冬瓜是一种凉性的蔬菜。夏季,我常用冬瓜烧着吃,煲汤喝,像冬瓜薏米骨头汤、冬瓜荷叶汤、冬瓜水鸭汤等等,用冬瓜煲汤能清热排毒。冬瓜咸肉汤是一道广东家常汤水,把冬瓜咸肉汤变化一下,做了这道【冬瓜蒸咸肉】,夏天常大汗淋漓咸肉是腌制的,,咸肉能补充一下盐分,能促进食欲。冬瓜蒸煮后透亮亮的,咸肉粉嫩嫩的夹在咸肉里,白里透红的,很有食欲。而说到味道,经过蒸煮夹在冬瓜里的咸肉咸鲜、香醇和柔糯冬瓜吸收了咸肉的味道,有肉香味,很惹味。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
冬瓜300克,咸肉100克,姜10克,蒜15克,葱1根,生抽10毫升,料酒10毫升,玉米淀粉5克,
冬瓜蒸咸肉方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:肥瘦相间的咸肉和冬瓜,姜蒜剁成茸,葱洗净切粒
步骤2,冬瓜去皮切薄片,大约5毫米厚
步骤3,咸肉用温水冲洗,去掉咸肉的盐,咸肉切薄片
步骤4,平底锅放少许油,煎咸肉
步骤5,将咸肉两面煎至金黄,放料酒焖一下
步骤6,两片冬瓜放一片咸肉,摆放在蒸盘里
步骤7,蒸锅烧开水后,放冬瓜咸肉蒸15分钟
步骤8,蒸好的咸肉倒出汁水,汁水和玉米淀粉拌匀做水淀粉
步骤9,平底锅烧热油爆香姜蒜
步骤10,放水淀粉和生抽,煮沸关火
步骤11,将姜蒜汁淋在冬瓜咸肉上面,撒上葱粒即可
步骤12,成品图
步骤13,成品图
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