食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过收集并整理,小编为你呈上硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法,请继续阅读本文相关内容!
天热没胃口的时候,试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧!巨简单,5分钟搞定!香香的、辣辣的,一次一盘,超级好吃!
材料:
芦笋1把,大蒜、小米椒,白芝麻适量,盐、油少许,生抽1-2勺,醋1勺,蚝油1勺,糖3g,凉白开2勺,
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,先来烧点开水
步骤2,芦笋切掉老根,洗净!菜场有这种细细的芦笋,很嫩
步骤3,水开滴几滴油
步骤4,倒入芦笋烫一下
步骤5,加一点盐,烫至变色,稍微有点软,捞出过一下凉水,摆盘!
步骤6,小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻,倒入烧冒烟的热油。
步骤7,加点生抽和醋
步骤8,一勺蚝油
步骤9,少许糖和凉白开,拌匀
步骤10,倒在芦笋上
步骤11,简单又美味的凉拌菜就做好啦!
步骤12,酸辣又开胃,真的好好吃啊!
步骤13,我一个人干掉一大盘
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材料:
木耳100克,生抽1勺,香醋一勺,糖5克,大蒜半个,小红椒1个,香菜适量,姜末适量,
硬核菜谱制作人凉拌木耳的做法的做法步骤:
步骤1,木耳用温水泡发
步骤2,锅中水烧开把木耳倒进去焯熟大概3-5分钟捞出过凉水,沥干水分备用
步骤3,姜切末,大蒜切末,小米椒切小粒备用
步骤4,碗中倒一勺生抽
步骤5,小半勺白糖
步骤6,一勺香醋搅拌成调料汁备用
步骤7,锅中倒适量食用油,下姜末小火煸香再下蒜末煸香
步骤8,木耳放进碗中,加入蒜油,还有香菜小米椒,以及调好的调料汁,搅拌均匀装盘
步骤9,可以开动啦
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材料:
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硬核菜谱制作人香肠芦笋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,香肠是妈妈做的,香辣香辣的,芦笋拿削皮刀去掉老筋
步骤2,米饭中打入蛋黄(也可以省略掉这个步骤),拌匀
步骤3,香肠芦笋切小丁
步骤4,料理锅中放少许油,下香肠丁翻炒
步骤5,炒出香味,微微出油的状态。
步骤6,把香肠用勺子拨到一边,倒入蛋清炒散
步骤7,倒入米饭翻炒2-3分钟
步骤8,下芦笋炒几十秒
步骤9,加点盐调味,也可以放点生抽
步骤10,炒匀就可以了!
步骤11,装碗开吃!
步骤12,很香很好吃哦!
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