食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的青椒炒蛋的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
材料:
青椒,鸡蛋,胡椒粉,盐,芝麻,,
青椒炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青椒切碎丁状备用。
步骤2,热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
步骤3,敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。
步骤4,净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。
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青椒虾仁炒蛋的做法
材料:
鸡蛋,冰冻虾仁,青椒,蒜,葱,盐,白胡椒粉,,
青椒虾仁炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
步骤2,鸡蛋加少许盐打散,
步骤3,青椒、葱、蒜都切丁备用。
步骤4,热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。
步骤5,锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后
步骤6,下入虾仁,加盐翻炒。
步骤7,虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
香椿青椒炒蛋的做法
早上配粥小菜有什么,那今天送上一款香椿青椒炒鸡蛋给大家,口感及风味都不错哦,朋友们喜欢也可以试一下。
材料:
冻香椿1份,鸡蛋2个,青椒1个,玉米油适量,细盐1小匙,,
香椿青椒炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,备好冻香椿,青椒,鸡蛋。
步骤2,将冻香椿解冻并改刀,青椒一样也切成小丁,鸡蛋加细盐打散。
步骤3,锅里加油,油量可以大一点,将香椿及青椒下锅煸炒出味。
步骤4,要加蛋液前,将锅里的食材这样子压压平。
步骤5,再将蛋液下锅,可以煎成蛋饼,也可以炒散食材。
步骤6,如图就是炒好的状态,配点生抽就很棒啦。
神奇的青椒炒蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::油半勺,盐半勺,生抽半勺,
神奇的青椒炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打散,青椒切块。
2.倒一点油在锅里,先放鸡蛋,炒至八分熟。
3.把鸡蛋捞出后,锅里再加点油,放青椒。
4.放鸡蛋放入,加盐炒均匀。
小贴士:
因为是第一次做菜啦,做的不好,还请多多指点指点,谢谢啦!
洋葱青椒炒蛋
食材明细:
主料::洋葱半个,青椒1个,鸡蛋1个,香菇4个,
辅料::盐适量,酱油适量,
洋葱青椒炒蛋的做法步骤:
1.将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。
2.取一个鸡蛋打散。
3.起锅于热油中下入蛋液,迅速翻炒,稍稍凝固后关火,用锅铲切成小块盛盘。
4.另起锅放少许油,下入洋葱丁炒出香味。
5.再下入青椒丁和香菇丁翻炒。
6.倒入炒好的鸡蛋,加少许盐和酱油翻炒片刻即可。
青椒西红柿炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,西红柿4个,青椒2个,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒粉适量,大香粉适量,十三香适量,姜粉适量,
青椒西红柿炒蛋的做法步骤:
1.青椒切丝,西红柿切片,葱姜蒜切丝,蛋打好加入少量葱搅拌均匀
青椒石鱼炒蛋的做法
材料:
青椒8个,盐巴适量,鸡蛋三个,石鱼适量,
青椒石鱼炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将青椒洗尽,切成丁,放入盘子里备用。
步骤2,取出鸡蛋打进碗里,然后用筷子将蛋清蛋白打开。
步骤3,然后将打好的鸡蛋倒入青椒上,撒入适量的盐,搅拌开。
步骤4,取适量的石鱼备用。(不要太多,干的石鱼比较咸,如果放的比较多的话,那么前方撒盐的时候就少放点)
步骤5,锅里倒入适量的油,炼开,倒入青椒鸡蛋,翻炒。翻炒的不要太频繁,慢慢的就好。
步骤6,到鸡蛋成块的时候,倒入备好的石鱼,然后慢慢的翻炒至熟就好。
步骤7,因前方我已经放过少许的盐了,然后石鱼本身就咸,所以不需要再放盐了。鸡蛋本身就有鲜味,不用再放提鲜的鸡精,要不然会损坏鸡蛋本身的味道。香喷喷的青椒石鱼炒蛋就OK
西红柿青椒炒蛋 。
食材明细:
主料::西红柿适量,青椒适量,鸡蛋适量,
辅料::花生油适量,蒜适量,
配料::盐适量,
西红柿青椒炒蛋 。的做法步骤:
1.西红柿洗净切滚刀块。
2.青椒冼净也切滚刀片。
3.鸡蛋炒熟备用。
4.蒜切片备用。
5.底锅热油,爆香蒜片。
6.倒入西红柿炒至粘软,多炒一回会好吃。
7.放入青椒稍炒片刻。
8.再倒入炒好的鸡蛋,出锅前加盐即可。
青椒炒蛋清
食材明细:
主料::蛋清300克,青椒2个,盐适量,
辅料::葱花适量,红椒1个,
青椒炒蛋清的做法步骤:
1.准备食材。青红椒和葱分别切段。
2.蛋清里放入少许盐。
3.用筷子搅打均匀。
4.锅里放少许油。
5.油热后倒入葱花翻炒出香味。
6.然后倒入青红椒,加少许盐入味翻炒。
7.倒入蛋清。
8.待蛋清稍微凝固,翻炒均匀出锅。
9.成品图。
10.成品图。微辣鲜香~~~
11.成品图。
小贴士:
不喜欢辣味的也可以替换成菜椒,由于只用了蛋清,所以热量也大大降低了,冬季怕长肉肉的多吃也无妨。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒蛋专题,希望您能喜欢!