食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的虎皮青椒我要上首页挑战家常菜的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
材料:
青椒4只(370克),蒜4颗,豆豉15克,糖半勺,生抽3勺,米醋2勺,盐小半勺,,
虎皮青椒我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,把盐,醋,糖,生抽,放入碗中拌匀,调成料汁,
步骤3,把青椒洗净沥干水分,用刀拍一下,切成段,
步骤4,豆豉和蒜切成末
步骤5,热锅倒油,烧至五成热,下青椒段
步骤6,转中火,煎至青椒表皮起折皱,(边煎边用锅铲压青椒)
步骤7,把青椒推到一边,用余油把蒜末,豆豉煸出香味
步骤8,翻匀后,把料汁朝锅边倒入
步骤9,转大火收汁即可
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芝麻菠菜我要上首页挑战家常菜的做法
菠菜所含的硝酸盐是促进肌肉强壮的两种蛋白质的关键所在。平时适当的摄入菠菜对增肌减脂有一定的帮助。
材料:
菠菜300克,芝麻1勺,芝麻酱1勺,香油1茶匙,生抽2勺,,
芝麻菠菜我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,将新鲜的菠菜冲洗干净,去掉根部,开水加少许盐,将菠菜焯水,祛除草酸饼保持颜色翠绿,捞出控水备用
步骤3,小火焙香芝麻,颜色变微黄即可
步骤4,将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合
步骤5,加入焙好的芝麻搅拌均匀成浇汁
步骤6,菠菜腰斩码入盘中
步骤7,淋上浇汁,食用时拌匀即可
麻辣藕片我要上首页挑战家常菜的做法
麻辣藕片是一道美味可口的汉族小吃,属于湘菜系。莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡干红辣椒切段,准备花椒和八角,热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香,倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒,略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟,加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅。
材料:
莲藕1节,大葱1段,干辣椒6个,花椒6g,生抽50g,老抽10g,醋15g,白糖10g,食用油适量,食盐适量,清水适量,,
麻辣藕片我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,莲藕去皮洗净后切厚片,准备好干红辣椒,花椒和大葱;
步骤2,将藕片放入加了少许醋的清水里浸泡或者直接放在开水里煮开2分钟;
步骤3,热锅上油,油热后下葱丝炝锅,放入干辣椒段,花椒小火煸香;
步骤4,倒入沥过水的藕片翻炒;
步骤5,调入醋,酱油,白糖,食盐翻炒至直藕熟;(略干的时候就加少许清水翻炒)
步骤6,根据个人喜好,可以加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅,也可以省略!
步骤7,成品图
步骤8,成品图竖图
卤猪心我要上首页挑战家常菜的做法
每次有球赛老爸都开玩笑说没看球的菜,碰巧今晚又有比赛了,我说那整个卤猪心吧试试吧。
材料:
猪心,酱油,糖,盐,香叶,八角,花椒,姜,桂皮,辣椒,
卤猪心我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,酱油、盐、糖、香叶、花椒、八角、桂皮加入清水煮沸。
步骤2,猪心清理干净,待用。
步骤3,步骤1煮沸后加入猪心。再次沸腾后关小火盖盖煮约四十五分钟。熄火焖约半小时。因卤煮的东西加些许辣味风味感觉不一样,所以用油炒了些辣椒圈。猪心切片,装盘,撒少许胡椒淋点芝麻油,完成。
鲜美年代我要上首页挑战家常菜的做法
鲅鱼营养价值鲅鱼居上层,游速快、喜活食,民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
材料:
鲅鱼1000g,葱20g,姜10g,一品鲜酱油4勺,糖1匙,五香粉1匙,蚝油1匙,,
鲜美年代我要上首页挑战家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼
步骤2,冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可
步骤3,一品鲜酱油、糖、五香粉、蚝油葱段、姜片放入容器中倒入适量清水拌匀
步骤4,鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳
步骤5,腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制
步骤6,锅中倒入适量玉米鱼加热
步骤7,油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸,炸制金黄色即可
步骤8,炸好的鲅鱼非常有食欲哦
步骤9,鲅鱼摆入盘中
步骤10,盘中用石榴和黄瓜片做装饰
步骤11,熏鲅鱼是一道经典美味因此是宴客必备的法宝哦
步骤12,熏鲅鱼吃起来口感很棒肉质鲜嫩爽口最主要是鱼刺比较少
步骤13,熏鲅鱼易于保存炸好吃不了可以放入冰箱冷藏
步骤14,熏鲅鱼一直深深的爱着你噢
步骤15,太值得回味了
感谢您阅读“97美食网”的《虎皮青椒我要上首页挑战家常菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱家常菜做法专题,希望您能喜欢!