不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?你不妨看看素烧芋头的做法,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
这道菜应该也属妈妈牌了吧?小时候我们家餐桌上常见这道菜,有时会添加一些猪肉进去炒。其实素烧也很好吃,绵软香糯的芋头,饱满的裹着汤汁,个人感觉不需要配白饭,空口吃都很棒~
材料:
芋头500克,香葱2根,生抽2汤匙,老抽1勺,盐适量,白糖1茶匙,
素烧芋头的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,芋头刮去外皮洗净浸泡在水中。
步骤2,芋头切成滚刀小块,葱切葱花
步骤3,起锅热油,加入葱花炒出香味(留少许一会撒表面)
步骤4,加入芋头用中小火多翻炒一会
步骤5,加入生抽,老抽迅速翻炒均匀
步骤6,倒入适量清水,煮开后转小火将芋头炖至软烂
步骤7,最后加少许盐和白糖,稍加收汁,出锅装盘撒葱花即可。
步骤8,成品
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青菜烧芋头的做法
冬天饭桌上常吃的菜,芋头不仅口感细软,营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。
材料:
青菜700克,芋头500克,盐适量,油适量,清水少许,,
青菜烧芋头的做法的做法步骤:
步骤1,将青菜和芋头洗净切开控水备用。
步骤2,锅热后倒入油,接着倒入青菜翻炒。
步骤3,当菜烧瘪变色后倒入芋头翻炒大概一两分钟,再放入盐和少许清水,盖上锅盖大火焖煮,这个过程大概15分钟左右,直至芋头煮烂即可出锅了。
步骤4,完成摆盘。
步骤5,
葱烧芋头的做法
老公大老远的跑到奉化给我买的大大大芋头,爱心满满,特意找了一下做芋头攻略!
材料:
芋头半个,葱5颗,鸡精少许,料酒少许,蚝油一勺,盐一勺,糖一勺,水,
葱烧芋头的做法的做法步骤:
步骤1,葱切好,葱白单独切好
步骤2,芋头洗净切块
步骤3,热油,葱白先爆香,然后下芋头炒,分别加入糖、盐、料酒、蚝油、鸡精炒,炒到微微变色
步骤4,加入水刚好到芋头,盖上锅盖焖煮,中间可以翻一下,煮过头会粘锅哟
步骤5,焖到水快干,打开锅盖翻炒
步骤6,加入葱进行最后的翻炒,炒到粘稠状就可以出锅了
步骤7,完成✅
步骤8,这就是那个大芋头,所以我就切了一半,嘻嘻,老公太有爱了
芋头烧排骨的做法
芋头具有消肿止痛、调节中气、化痰通便、健脾益胃、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞,加速新陈代谢,从而达到减肥的目的。今天做的与芋头烧排骨加了点栗子,营养更加丰富,做法简单,荤素结合,营养美味,下面来看看具体做法吧......参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
排骨400克,芋头600克,栗子200克,油适量,盐适量,生姜一块,大蒜瓣三瓣,大葱一段,料酒适量,豆瓣酱适量,红烧酱油适量,,
芋头烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料,栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟,剥出栗子来,芋头去皮洗净
步骤2,排骨切成块
步骤3,将排骨入锅焯水,水里加入适量料酒
步骤4,芋头切成块
步骤5,生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
步骤6,锅里加入适量油,烧到六成热,放入排骨
步骤7,加入适量豆瓣酱、红烧酱油,翻炒
步骤8,加入芋头、葱姜蒜,翻炒均匀
步骤9,加入适量开水,大火煮三分钟后改中小火煮半小时
步骤10,加入栗子,再煮10分钟
步骤11,加入适量盐翻匀,出锅
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