中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?为此,小编特意呈上“胡萝卜木耳炒肉的做法”,希望你能从中找到有用的内容!
材料:
木耳,猪肉,黄瓜,胡萝卜,葱姜,生抽,盐,鸡精,绍酒,,
胡萝卜木耳炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,猪里脊切片,用盐、绍酒、生抽腌渍。
步骤2,水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
步骤3,锅中放油,煸香葱姜末放入肉片煸出香味,放入胡萝卜片炒熟。
步骤4,放入木耳,加盐、鸡精、生抽调味,最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
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胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜
材料:
胡萝卜2根,瘦肉150g,油适量,盐适量,蒜苗2根,蒜末适量,
胡萝卜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,胡萝卜2根,青蒜苗2根,瘦肉,大蒜
步骤2,胡萝卜、瘦肉洗净切片,蒜苗斜切段,蒜切末
步骤3,热锅倒适量油,爆香蒜末
步骤4,下瘦肉片煸炒至变色
步骤5,大火倒入胡萝卜片翻炒,炒软后淋入少许清水略煮
步骤6,胡萝卜熟烂,加盐调味
步骤7,出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅
木耳胡萝卜炒山药的做法
简单的菜不一定就寡淡无味。而平常给予我们能量让我们健康的,正是这些简单的食物。冬天,木耳、山药、胡萝卜,带给我们美食的享受,更带给我们来自家常菜的温暖。
材料:
木耳10g,胡萝卜1根,山药半根,大葱适量,盐3/4勺,白醋1/4勺,
木耳胡萝卜炒山药的做法的做法步骤:
步骤1,山药洗净去皮,注意不要把粘液到处乱放,身体碰到粘液会很痒。
步骤2,山药切菱形片,一侧切薄片,能让山药以切口为低放稳。
步骤3,然后从侧面切片即是菱形。
步骤4,切好后放入水中防止氧化。
步骤5,胡萝卜去皮也切菱形片。
步骤6,木耳温水泡发开。
步骤7,锅中放油,煸炒胡萝卜。
步骤8,胡萝卜微微变软后,加入沥干水分的山药片和葱丝。加一点点泡山药的水,翻炒均匀,加入泡好的木耳,翻炒片刻后加盐调味,出锅前喷一点白醋增香。
步骤9,配粥或米饭都是极好的。快来试试吧。
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉
食材明细:
主料::荷兰豆适量,胡萝卜1个,黑木耳适量,腰梅瘦肉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,花生油适量,沙茶酱1勺,玉米淀粉适量,老抽适量,生抽适量,
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉的做法步骤:
1.黑木耳泡发备用。
2.胡萝卜去皮切薄片备用。
3.荷兰豆撕去边上的筋膜洗净备用。
4.瘦肉切片,加入盐,鸡精,花生油,沙茶酱,玉米淀粉,生抽,老抽抓匀。
5.热锅下油将胡萝卜片下锅翻炒。
6.把瘦肉片下锅翻炒至变色。
7.黑木耳下锅一起翻炒均匀。
8.荷兰豆也下锅翻炒。
9.加入盐调味。
10.腌制瘦肉的碗兑出水淋入锅边,将荷兰豆炒至断生即可。
11.成品
12.成品
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