食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?或许你正在查找类似"可以增强免疫力的芋头藜麦小米粥童年不同样,美食有花样的做法"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、钾、磷、钙等矿质元素。此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素。芋头不仅口感细软、营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食,用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。藜麦是全谷全营养完全蛋白的碱性食物,含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸、钙、镁等矿物质,具有增强免疫力、调节内分泌等作用。小米有滋阴养血,健脾和胃,补益虚损的功效。
材料:
芋头1个,藜麦50克,小米50克,清水适量,
可以增强免疫力的芋头藜麦小米粥童年不同样,美食有花样的做法的做法步骤:
步骤1,取50克藜麦淘洗干净,用清水浸泡1小时。
步骤2,准备食材。浸泡好的藜麦、小米,洗净刮了皮的芋头。
步骤3,芋头切成小块。
步骤4,把小米淘洗干净放入锅中,放入藜麦,放入芋头。
步骤5,加入适量的清水熬制。熬的过程中要搅拌下,否则会粘锅底。熬大约半个小时芋头年了就好了。
步骤6,熬好的芋头藜麦小米粥。很有营养还能喝饱的粥。我这个创意错吧!来一碗吧!
步骤7,成品!
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童年不同样,美食有花样芋头红豆糖水的做法
材料:
荔浦芋头400g,红豆120g,黑凉粉25g,冰糖40g,红糖120g,,
童年不同样,美食有花样芋头红豆糖水的做法的做法步骤:
步骤1,红豆提前1晚泡发
步骤225,g黑凉粉用100毫升清水搅拌成糊状
步骤3,锅中倒入500毫升清水和40g冰糖煮开
步骤4,把黑凉粉慢慢的倒入锅中,用筷子慢慢地往一个方向搅拌均匀。
步骤5,把黑凉粉过滤至容器中,放置两小时备用
步骤6,把红豆和清水倒入锅中煮开后转小火慢煮25分钟
步骤7,芋头削去皮切块洗净备用
步骤8,把芋头放入锅中小火煮至变熟(我煮了40分钟左右)
步骤9,加入红糖焖1刻钟更入味
步骤10,芋头边缘显粉状就已熟透软糯
步骤11,芋头红豆添入碗中
步骤12,黑凉粉切成小块
步骤13,凉粉放入碗中加朵薄荷叶装饰一下
童年不同样,美食有花样扎蹄的做法
扎蹄=扎蹄胖,是把蹄胖煮熟后,用盐和五香粉等腌制,然后用布裹紧后扎牢使其入味。扎蹄咸鲜适口、肉质紧实,入口清爽不油腻,最适合夏天食用,平时宴客的桌上也经常能见到它的身影。
材料:
盐适量,蹄膀一只,胡椒粉少许,椒盐粉少许,姜10g,大葱一根,蒜5瓣,盐适量,
童年不同样,美食有花样扎蹄的做法的做法步骤:
步骤1,先把蹄胖(前蹄、后蹄都可以,根据你的喜好来)出血水。
步骤2,准备好葱姜蒜。
步骤3,出完血水,清洗干净,皮上有毛的话拔一拔,然后放入清水,放入葱姜蒜,大火煮开,小火慢炖。
步骤4,煮熟,拿筷子能轻易插进去,关火捞出。
步骤5,稍微放凉一点,把蹄胖里的骨头拆出来。
步骤6,拿块大纱布或别的干净的布,把蹄胖放上去。
步骤7,再用椒盐、五香粉和盐(盐稍微多放一点,因为肉是淡的,就靠这个盐让它有咸味),如果你喜欢别的香辛料,也可以,就是别忘了放盐。
步骤8,混合后的粉类洒到蹄胖上,撒完用手上上下下,里里外外、左左右右稍微抹一下,尽量让调味粉均匀覆盖。
步骤9,用纱布从下往上卷。
步骤10,全部卷起来。
步骤11,再用干净绳子牢牢扎紧,放置一夜,第二天就可以吃了。
步骤12,切片装盘
步骤13,完成
步骤14,完成
步骤15,完成。
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