食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了做道懒人菜,轻松享假期青椒炒鸡蛋的做法。更多相关内容请继续关注本网站。
材料:
鸡蛋2个,青椒1个,葱段10克,食用油适量,盐适量,,
做道懒人菜,轻松享假期青椒炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青椒洗净去籽切丁备用。
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,油打匀,油可以省略不放,加油可以让鸡蛋更加嫩滑。
步骤3,锅中倒油放葱段爆出香味。
步骤4,倒入青椒炒至断生。
步骤5,加入适量盐调味,炒匀装起备用。
步骤6,锅中倒少许油,烧至四成热时倒入鸡蛋液,摊开。
步骤7,蛋液稍微凝固时倒入青椒,翻炒至熟即可。
步骤8,简单易做的青椒洗净鸡蛋就完成了。
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做道懒人菜,轻松享假期槐花鸡蛋饼的做法
槐花现在正是吃的时候,让我们做起来
材料:
槐花300,鸡蛋两个,面粉50克,水适量,
做道懒人菜,轻松享假期槐花鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗净,摘一下
步骤2,这种梗一定要去掉,要不然会苦
步骤3,水烧开将槐花焯一下水
步骤4,捞出备用加入鸡蛋和面粉
步骤5,放入少量水
步骤6,一勺盐,搅拌均匀
步骤7,电饼铛摸少许油
步骤8,倒入面糊,开上下火煎就不用翻动啦
步骤9,煎好了切成小片就可以开吃了
凉拌香椿做道懒人菜,轻松享假期的做法
它是春天的第一鲜,在本地还没有新鲜地产蔬菜上市的时候,它就来到了我们身边,所以价格不菲,再贵也要买,不负春天好味道,错过了真的还要等一年。
材料:
香椿1把,盐适量,
凉拌香椿做道懒人菜,轻松享假期的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的香椿去掉老根,冷水中浸泡10分以上,然后反复冲洗干净,这是买了5元钱的香椿,择洗后就这点,感觉买少了
步骤2,锅中加入适量的水,水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上,这一步很关键,目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐
步骤3,捞出香椿迅速过冷水,保持香椿的绿色,焯水后香椿的颜色还是很漂亮的
步骤4,捞出控净水分或者攥掉水分,按照自己喜欢的长度切碎
步骤5,装入容器,根据自己的口味加入适量的盐拌匀,其它什么都不要加,保持其原汁原味,此时的味道特别的浓郁芳香
步骤6,装入盘中,端上餐桌,开餐啦。
清蒸鲳鱼做道懒人菜,轻松享假期的做法
豆果促销买的阿根廷野生鲳鱼,去鳞去腮去脏,料理简单,多肉少刺,老少爱吃!
材料:
鲳鱼1条,料酒适量,盐适量,葱丝适量,姜丝适量,花椒6粒,植物油适量,蒸鱼豉油适量,
清蒸鲳鱼做道懒人菜,轻松享假期的做法的做法步骤:
步骤1,鲳鱼清洗干净即可,买来已经去鳞去腮去脏了。
步骤2,切花刀为了更入味,身上涂抹料酒和盐。
步骤3,铺上葱丝和姜丝,肚子里面和鱼下面也放一些。
步骤4,锅中水烧开后放入鱼蒸8分钟,取出去掉葱姜丝,倒掉鱼汤,重新铺上葱丝。
步骤5,淋入蒸鱼豉油。
步骤6,做一勺热热的花椒油浇在葱丝上面。
步骤7,装饰点小米椒。,肉质鲜美、少刺!
步骤8,成品图
凉拌腐竹做道懒人菜,轻松享假期的做法
立夏已至,凉菜先行。拍一根黄瓜,炸个花生米,烫一下木耳,拌一盘腐竹,清爽解心焦。
材料:
腐竹150g,花生米80g,黄瓜1根,木耳7朵,蒜3瓣,小米辣2个,香菜1根,盐适量,鸡精适量,白糖一丢丢,味极鲜酱油1勺,蚝油1勺,香醋2勺,香油1小勺,
凉拌腐竹做道懒人菜,轻松享假期的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,腐竹和木耳提前泡发备用。
步骤3,黄瓜洗净拍一下至松散,然后切段。
步骤4,蒜切末,香菜切小段,小米辣切圈备用。
步骤5,用味极鲜酱油,蚝油,香醋,白糖,盐,鸡精,香油调一碗料汁(根据个人口味调整用量)。
步骤6,泡发的腐竹和木耳入开水焯2-3分钟。
步骤7,沥水捞出。
步骤8,锅中少量油,冷锅冷油下花生米。
步骤9,中小火不停晃动锅子炒至花生米外皮爆开,炒出香味。
步骤10,把所有准备好的配菜都放进容器中。
步骤11,倒入调好的料汁拌匀。
步骤12,装盘。
步骤13,成品。
步骤14,夏天消暑的下酒菜。
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