任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“秋天怎么吃 香skr人的饭菜一锅出:烧肉芋头焖饭的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
秋天也是吃芋头的好时节,试过用芋头焖饭吗?没试过的话一定要试试,超好吃的!我用的是小小的毛芋头,大个芋头也好吃,只是两种芋头口感不同而已~记得一定要放肉,哪怕不吃也要放点借味,不然就没那么香啦~口味重多加点生抽,香得来~~
材料:
大米1碗,五花肉60g,小芋头4个,葱1截,生抽1大勺,,
秋天怎么吃 香skr人的饭菜一锅出:烧肉芋头焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好这道菜所需食材
步骤2,肉切片,小芋头去皮切块,葱切片
步骤3,锅中加少许油,烧热后放入肉片,炒至变色后放入少许生抽,再放入芋头块和葱花,翻炒均匀
步骤4,大米淘洗干净,放入电饭煲
步骤5,放入炒好的配料
步骤6,加入足量水,按下煮饭键
步骤7,程序结束后,饭就煮好了,翻拌均匀就可以吃了
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一锅出
食材明细:
大米适量,茄子2个,土豆2个,鸡蛋适量,苞米(玉米)4棒
一锅出的做法步骤:
第1步蒸锅多加水(要够大火烧半小时)苞米去皮洗净,鸡蛋洗净,两样同时放在蒸锅的最下面一层(有水的一层)
第2步土豆洗净切半,茄子洗净、去蒂、切半放入中间一层大米洗净放入小盆,加水(水没过米2.5厘米,也就是食指第一关节那么深)放蒸锅最上面一层
第3步大火蒸,水开出蒸汽后换中火闷30分钟即可
土豆一锅出
食材明细:
主料::鱼豆腐适量,土豆适量,烤肠适量,粉条适量,肉适量,
辅料::花椒适量,大料适量,盐适量,豉油适量,蒜适量,洋葱适量,油适量,糖适量,
土豆一锅出的做法步骤:
1.备用的材料
2.热锅放油
3.放洋葱,蒜煸一下,放肉,土豆,炒香
4.放水,末过土豆,放粉条
5.放适量豉油
6.3分钟后放入鱼豆腐和烤肠
7.汤汁查不多了,放盐,糖
8.可以上菜了
小贴士:
期间根据土豆块大小决定
饭菜一锅出——排骨豆角粘卷子
食材明细:
主料::面粉适量,排骨适量,豆角适量,
辅料::老抽适量,料酒适量,葱适量,姜适量,草果适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,盐适量,生抽适量,
饭菜一锅出——排骨豆角粘卷子的做法步骤:
1.面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟
2.豆角洗净掰成寸断备用
3.小排焯过水,加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖,食用盐炖熟备用。(水要多加一些)
4.炒锅放少许油,放入准备好的豆角煸炒出水分
5.炖好的排骨倒入豆角锅中。(汤也一起倒入)
6.醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。
7.从一头卷起
8.用刀切成大小均匀的剂子
9.取一份小剂子,轻轻拉长,拧一下。
10.每三个拉长的小剂子捏在一起。
11.做好的卷子搭在排骨豆角上
12.所有依次做好
13.盖上盖,中火十分钟左右即可。
14.一大盘排骨豆角
15.这还有一大盘沾卷子,饭菜都有了
秋冬一锅出
食材明细:
主料::猪肉300g,香菇4朵,白菜300g,粉丝1把,
辅料::盐少许,蚝油1勺,酱油1勺,麻油1勺,生粉少许,鸡蛋2个,水1碗,
秋冬一锅出的做法步骤:
1.猪肉洗净绞成肉糜
2.香菇提前泡发,切碎加入肉馅中,加入调味料,朝一个方面搅打上劲
3.白菜洗净切段
4.粉条提前浸泡
5.砂锅中加水煮沸
6.开始汆丸子
7.汤中加入少许盐调味
8.加入白菜、粉丝
9.鸡蛋加盐打散加入一碗水拌匀
10.过筛入盆中
11.盖保鲜膜
12.在砂锅上加一层蒸笼,放入鸡蛋液
13.盖好上盖大火煮沸后转小火13分钟
14.汤都超好喝
15.鸡蛋也滑嫩嫩
小贴士:
粉条根据自己喜好决定加多少,吃完也可以再加继续煮,就像吃火锅那样
蒸鸡蛋一般在13分钟左右,保鲜膜在鸡蛋凝固后可以去除,也可以最后去除,吃的时候淋点麻油(香油)。
炖白菜粉丝的时间正好可以把鸡蛋蒸熟。
感谢您阅读“97美食网”的《秋天怎么吃 香skr人的饭菜一锅出:烧肉芋头焖饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了一锅出专题,希望您能喜欢!