中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?或许你需要"青椒芋头炒牛肉的做法"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
材料:
芋头一个,牛肉100g,姜两片,青椒3个,玉米油10毫升,盐,生抽各2克,料酒2克,玉米淀粉2克,孜然粉2克,胡萝卜半个,
青椒芋头炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉逆着纹路,切片,用料酒,盐,生抽,玉米淀粉腌制半小时,待用
步骤2,素菜类备齐待用。
步骤3,油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入牛肉,大火煸炒至五成熟。
步骤4,锅内留底油,大火煸炒青椒和胡萝卜,芋头,加入少许盐,生抽。
步骤5,倒入牛肉一起大火煸炒1.5半,调入孜然粉出锅
步骤6,成品图
步骤7,成品图
步骤8,成品图。
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青椒炒牛肉的做法
这道菜牛肉腌制是关键,大火炒制就好参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
牛肉200g,青椒少许,洋葱少许,蚝油少许,
青椒炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切丝用生抽蚝油生粉抓匀,然后加少许的水继续抓匀后淋少许油抓匀腌制15分钟左右
步骤2,青椒和洋葱切小块
步骤3,热锅冷油放入腌制好的牛肉翻炒片刻
步骤4,加入青椒、洋葱和少许的盐调味就好
芋头炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉350克,芋头3个,
辅料::红辣椒4个,小葱3棵,盐巴5克,酱油4克,鸡精2克,大蒜2个,姜片4块,
芋头炒牛肉的做法步骤:
1.芋头切片
2.葱姜蒜辣椒分别切碎
3.牛肉切条
4.热油爆香葱白,大蒜和姜
5.放入牛肉
6.翻炒均匀
7.放入红辣椒
8.翻炒均匀
9.放入芋头片一起翻炒
10.加入适量啤酒,和芋头一起翻炒。
11.成品
青椒炒牛肉丝的做法
材料:
牛里脊肉150G,青尖椒250G,姜丝5G,香油5ML,糖3G,独头蒜一个切片,盐3G,淀粉5,清水50ML,老抽10ML,鸡精2G,,
青椒炒牛肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老
步骤2,牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
步骤3,牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香
步骤4,放入腌好的牛肉丝,翻炒变色
步骤5,肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅!
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