食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在推荐你阅读一下农家小炒的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
这是一道简单快捷又家常的美食,而且保湿又美容,常吃有益身体健康~~~参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
鸡蛋2个,木耳40克,黄瓜280克,胡萝卜30克,芥花油适量,食盐2小勺半,葱花少许,,
农家小炒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材
步骤2,黄瓜胡萝卜洗净后切簿片
步骤3,用2小勺食盐腌制5分钟后,稍挤去盐水
步骤4,鸡蛋、葱花,少许食盐搅匀
步骤5,锅热后倒入芥花油,再倒入蛋液
步骤6,中火煎制两面金黄,用锅铲铲成小块后盛起
步骤7,锅中再倒油,放入黄瓜、胡萝卜和木耳
步骤8,大火翻炒均匀后,倒入鸡蛋
步骤9,炒匀后关火
步骤10,盛入碟中
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农家小炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉300克,青椒3个,洋葱0.5个,
辅料::姜2个,花椒10个,香叶2个,八角1个,老抽0.5匙,生抽1匙,孜然粉0.2匙,胡椒粉0.5匙,蒜适量,
农家小炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉切片,辣椒洋葱切片!姜蒜切片!
2.牛肉用胡椒粉腌制十分钟!
3.热油爆香大料!
4.牛肉放入大火炒散!
5.直到炒干水份,放入孜然粉,加老抽上色!
6.在放入洋葱青椒一起翻炒,加老抽翻炒片刻,加盐调味!
7.盛盘!
农家小炒豆腐
怀念在农村生活的日子,
每当卖豆腐的来到村子里吆喝,
俺就会飞快的跑回家,要了钱端个小盆子出来买豆腐,
爷爷就会做上一小锅的小炒豆腐来。
焦香的五花肉片和煎的金黄的豆腐,
再加上一把蒜苗,便是最下饭的美味了!
一看到婆婆阳台上种的漂亮的小米椒,
俺决定马上去买块豆腐回来,学着爷爷做一回!
所有的味道都浸入了外韧里嫩的豆腐,
脆韧蒜苗的味道,鲜香豆豉的香味,
当我们吃到让我们愉悦的食物时,
生活中的很多不快也像溶入了这鲜香的味汁,
农家小炒豆腐----豆腐最平常惹味的吃法
材料:猪五花肉片100克、豆腐350克
蒜苗4颗、姜5片、小米椒10个、干黄酱1/2大匙
调味汁材料:生抽1/2大匙、老抽1小匙、盐1/4小匙、料酒1大匙
农家小炒豆腐的做法
1、豆腐切成0。8CM厚的块状,蒜苗斜切小段,姜片切丝,五花肉薄片准备好,调味汁材料和干黄酱准备好。
2、锅中放入油烧至7、8成热时,下入豆腐块中大火煎至两面金黄,捞出备用。
3、锅里留底油,下入五花肉片炒至表面稍带焦黄色,放入干黄酱、小米椒、姜丝翻炒均匀。
4、倒入小半碗水烧开。
5、下入煎好的豆腐块,再倒入料酒、生抽、老抽、盐组成的调味汁材料,炒匀。
6、大火至汤汁快收干时,下入蒜苗,炒至蒜苗断生即可出锅!
美食小贴士
1、喜欢吃辣的同志可以把小米椒斜切开。
2、五花肉片尽量选用比较薄的,口感更好。
3、煎豆腐要等油热再下锅,中大火煎制,煎时不要老移动,煎到两面金黄即可盛出,不要长时间的小火煎,那样豆腐就不嫩了。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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