中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?或许"回味无穷的香菇芋头培根炊饭的做法"是你正在寻找的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
真的太香太香了!连着吃了两顿。。。还想继续,无奈家里没芋头了哈哈哈适合2岁以上的所有人!必须做一次尝尝~
材料:
谷物胚芽米一包,胡萝卜一段,香菇两朵,培根三片,荔浦芋头半个,蒜两瓣,
回味无穷的香菇芋头培根炊饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,胚芽米洗干净备用(主要是做给我女儿吃,一直用谷物胚芽米。普通的米也可以哈)
步骤3,芋头切小块其他食材切小片蒜瓣儿剁成蒜末
步骤4,锅里热油,加入蒜末,炒出香味
步骤5,加入培根、胡萝卜、芋头、香菇
步骤6,翻炒一分钟后加入刚刚洗好的胚芽米
步骤7,加点盐或酱油,继续翻炒ps:炒米这一步很关键!是生米!生米!生米!米粒炒一会国内容易干,可以加点水,炒出米的香味儿就可以了…ps:这里不需要芋头一定要熟,一会还要焖,所以只要炒出香味即可
步骤8,刚炒的菜和米全部放入电饭煲,加入水,没过菜和米就可以啦选择柴火饭或者焖米饭模式就可以了
步骤9,出锅啦~来过的一瞬间就被香到~搅拌一下开吃
步骤10,无敌好吃!芋头超级软糯,完全不用再炒什么配菜了,直接吃!!!
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回味无穷 回锅肉
食材明细:
主料::五花肉500克,蒜苗300克,
辅料::盐少许,豆瓣酱1芍,生姜1小块,白糖8克,油少许,花椒12粒,
回味无穷 回锅肉的做法步骤:
1. 将五花肉和姜一起放冷水锅里一起煮。
2.下花椒把锅盖盖上煮8分钟就差不多了。
3.煮到用筷子能插穿肉皮即可出锅了。
4.出锅凉后切片。
5.把蒜苗切好备用。
6.切好可以下锅了,锅底放少许油,倒入五花肉炸到金黄色即可。
7.把肉铲到边上到入豆瓣酱炒香即可。
8.然后到入蒜苗头.白糖.少许盐翻炒,差不多就好。
9.然后倒入蒜叶翻炒 差不多就好。
小贴士:
盐的份量要根据口味掌握,豆瓣酱巳含盐份,口味淡的可以不放盐。这个菜是甜咸酱口味,白糖的分量也可根据各人口味调整。 QQ群 454887472
培根芝士意面做法 让你回味无穷的绝味
食材明细:
主料::意大利面250g,鸡蛋4个,培根2条,
辅料::食盐1/2茶匙,蒜4瓣,芝士片2片,洋葱1/4个,黑胡椒粉5克,植物油1汤匙,
培根芝士意面做法 让你回味无穷的绝味的做法步骤:
5.将意面煮熟,把煮好的意面倒入平底锅中搅拌均匀
小贴士:
倒入拌好的酱汁,用锅中的余温搅拌均匀,再加入少许盐调味
让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】
食材明细:
主料::原味酸奶100克,淡奶油20克,玉米淀粉15克,低筋面粉30克,鸡蛋3个,
辅料::黄油35克,白糖40克,
让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】的做法步骤:
1.隔水融化后的黄油加入到酸奶中。
2.搅拌均匀。
3.将淡奶油倒入,搅至顺滑。
4.然后再把蛋黄一个一个的加入搅拌均匀。
5.加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉。
6.自下而上搅匀,(切勿打圈圈),酸奶糊就制好了。
7.蛋白放在无水无油的碗里,加入几滴柠檬汁或白醋打发,分2-3次加入白糖,打发至湿性泡发(蛋白糊带小弯钩)即可。
8.取1/3的蛋白糊放入酸奶糊中搅拌。
9.再将搅拌好的酸奶糊倒入2/3的蛋白糊加入搅拌均匀,这时可预热烤箱160度。
10.最后模具先刷一层油,蛋糕糊倒入不粘的模具中。
11.使用水浴法 中下层 上下火 160度 60-70分钟。
小贴士:
1、这款蛋糕糊在放入模具的时候,要先用将油刷一层在模具表层上好脱模。
2、如果能使用自己制的酸奶,估计味道会更正宗。
3、使用水浴法,中途需换2次左右的水,这样能使烘烤的温度下降,蛋糕表面不容易开裂。
让人回味无穷的葱油青蟹的做法
材料:
青蟹1只,大蒜半个,葱1小把,姜片5片,料酒2汤匙,水2汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,油适量,
让人回味无穷的葱油青蟹的做法的做法步骤:
步骤1,准备一只青蟹,洗干净,斩好摆盘
步骤2,半个蒜全都切末,5片生姜片切丝,葱切葱花
步骤32,汤匙料酒,2汤匙水,2汤匙蒸鱼豉油
步骤4,浇入调好的酱汁,铺上蒜末和姜丝
步骤5,上锅蒸20分钟(我选的青蟹不大,如果青蟹大的话多蒸一会儿)
步骤6,蒸好后端出来,撒上葱花,锅里热油(油不用很多3汤匙左右),油热好后迅速淋在青蟹上就完成啦!
回味无穷—五香卤水鸭翅
食材明细:
主料::鸭翅300克,
辅料::卤水汁适量,老抽1茶勺,料酒适量,
配料::生姜3片,香葱2根,红枣2颗,桂皮一小节,八角2个,干红椒2个,枸杞10来颗,小茴一点点,丁香3颗,香叶3片,
回味无穷—五香卤水鸭翅的做法步骤:
1.鸭翅洗干净,切开。
2.锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。
3.再次用清水清洗干净。
4.准备上述卤味材料。
5.锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖。
6.烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。
7.盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
8.装盘即可食用。
小贴士:
诗心片语:
1:鸭翅要先绰去血水。
2:卤料里的桂皮和丁香,千万别放多了,多了有药味。
3:老抽不加也可以,但颜色会比较淡。
4:喜欢辣的可以多放点辣椒。
5:我的卤水汁比较咸,所以我没另外加盐。喜欢咸的可以加一点,依据各人喜好。
【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜
食材明细:
主料::黄骨鱼三条,
辅料::豆瓣酱适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,花椒适量,八角适量,白糖适量,料酒适量,
【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜的做法步骤:
1.准备好上述所需食材
2.黄骨鱼清洗干净,加入料酒腌制15分钟
3.葱切段,蒜切块,姜切丝
4.锅内加入鱼,先将鱼两面煎至金黄盛出
5.锅里油热后,加入豆瓣酱,炒出香味,再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味
6.加入适量的清水
7.加入黄骨鱼
8.水开后,加入适量白糖
9.加入少许生抽、老抽,少许盐,大火烧开转小火即可
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