任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?为此,小编从网络上精心整理了《青瓜炒蛋的做法》,相信会对你有所帮助!
夏天吃青瓜的季节,生吃、炒吃、凉拌吃,各种吃,清炒,肉菜,今天就青瓜炒蛋吧,简单快速好吃。
材料:
青瓜1个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,大喜大牛肉粉适量,,
青瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的青瓜,洗干净;PS:这个青瓜非常嫩,不需要去皮,很脆。
步骤2,青瓜,却二头,切圆片;
步骤3,鸡蛋倒入玻璃碗中,加盐调均;PS:用玻璃碗和陶瓷碗鸡蛋不会变黑。
步骤4,热锅,倒油煎鸡蛋;
步骤5,煎鸡蛋的油,炒青瓜,五成熟的青瓜即可;
步骤6,加入煎好的鸡蛋,放盐、大喜大牛肉粉,加一点点水,翻炒到青瓜熟。PS大喜大牛肉粉是豆果活动送的,没有可以加其他调味。
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青瓜玉米粒炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,玉米一条,青瓜一小条,
辅料::盐适量,
青瓜玉米粒炒蛋的做法步骤:
1.玉米掰粒,青瓜切丁
2.敲两个鸡蛋,加点盐,用筷子搅拌鸡蛋
3.热锅下香油,煎鸡蛋,鸡蛋差不多熟透时把鸡蛋弄成蛋碎,不要太碎哦,鸡蛋起锅
4.鸡蛋起锅后,把玉米倒进过来炒熟,再加上青瓜粒炒一分钟,然后加入炒好的蛋碎翻炒一分钟,最后放点盐和酱油调味就可以起锅啦
拍青瓜的做法
材料:
青瓜1条,香油10ml,盐5g,白糖15g,陈醋20ml,辣椒酱10g,大蒜5g,,
拍青瓜的做法的做法步骤:
步骤1,青瓜洗干净,用刀拍裂,切小块
步骤2,青瓜装碗,下香油,盐,白糖,陈醋,蒜蓉和辣椒酱,盖上盖子扣一下。
步骤3,然后装碟子腌一下就可以吃了。
凉拌青瓜的做法
材料:
青瓜两条,香菜4条,辣椒粉,蒜头3粒,糖,,
凉拌青瓜的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切半拍一拍,切丁,蒜粒切碎,把切碎的蒜粒用大碗装好,用大一点的碗,因为待会拌的时候要用这个碗,装好之后加入少许的生抽,放好备用。
步骤2,用一个小碗,加入盐半勺,鸡精少许,味精少许,辣椒粉少许(辣椒多少随你自己的口味,我只放了一点点),然后放糖,糖也是随自己口味,这些材料放好后拌好备用。
步骤3,花生油入锅,烧滚,然后倒入调味料的碗里,用筷子拌一拌。
步骤4,把青瓜装入大碗中,然后香菜折成段放入大碗,然后把小碗的条件倒到大碗里,再加入醋,拌均匀。完工啦~开吃~
芥末青瓜的做法
春天不减肥,夏日徒伤悲,又到了吃草的好时机。青瓜含水量高达96%,是减脂瘦身的最佳蔬菜。这道简单快手美味的芥末青瓜,还不快列入瘦身菜单?
材料:
青瓜2根,芥末13克,鸡粉10克,盐2克,麻油10克,生抽5克,食油适量,,
芥末青瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,先来调芥末酱。把芥末装入小碗。
步骤3,加入麻油。
步骤4,加盐。
步骤5,加鸡粉。
步骤6,倒入生抽,调匀。芥末酱就做好了。
步骤7,现在处理青瓜。把青瓜皮薄薄地削一层,留下部分瓜皮,洗净。
步骤8,去掉瓜头瓜尾。
步骤9,切成粗细长短大致一致的青瓜条,用大盆子装好。
步骤10,倒入事先调好的芥末酱。
步骤11,拌匀。
步骤12,烧热适量食油,淋在青瓜条上,拌匀。
步骤13,装盘。成品图一。
步骤14,成品图二。
步骤15,成品图三。
豌豆炒蛋的做法
快手又非常好吃的小炒~~豌豆最适合和富含氨基酸比较多的食物一起搭配,而和玉米粒一起搭配可以说是黄金组合,因为它们的蛋白质可以起到一个互补作用;但是豌豆如果吃太多会引起消化不良。
材料:
豌豆半碗,玉米半根,鸡蛋2个,培根2片,小鱿鱼1条,胡萝卜1小段,盐适量,油适量,鸡精适量,,
豌豆炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,豌豆、玉米粒洗净;鸡蛋打散备用;
步骤3,胡萝卜去皮切小丁;培根切小片;鱿鱼去黑皮洗净切小片;
步骤4,将豌豆、玉米、鱿鱼分别焯熟;
步骤5,热油锅,倒入蛋液炒熟盛出;
步骤6,加少许油,把培根煸出油;
步骤7,倒入玉米、豌豆、鱿鱼、胡萝卜炒几下;
步骤8,加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐、鸡精调味即可。
牡蛎炒蛋的做法
材料:
牡蛎,鸡蛋,胡萝卜,香菜(或葱,盐,,
牡蛎炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋液打好,➕香菜、盐、几滴黄酒
步骤2,牡蛎洗干净,平底锅起油锅,牡蛎先下锅翻炒
步骤3,加胡萝卜继续翻炒
步骤4,加入蛋液,我的平底锅小,所以直接炒碎了,可以的话,摊成摊饼状更好看
步骤5,加少许盐,出锅!简单美味又营养
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